Kohlenhydrate Tabelle

Kohlenhydrate Tabelle

Hier kannst du dir meine kostenlose Kohlenhydrate Tabelle als PDF zum Ausdrucken herunterladen, die Lebensmittel Liste ist ideal für Diabetiker und zum Abnehmen.

Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken

Du suchst nach einer einfachen Übersicht zum Kohlenhydrate Gehalt verschiedener Lebensmittel? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich. Lade dir meine kostenlose Kohlenhydrate Tabelle herunter und erhalte damit einen schnellen Überblick zu den Kohlenhydraten je 100g für verschiedene Lebensmittel. Die Liste zeigt dir die Kohlenhydrate je 100g für verschiedene Sorten von Fleisch, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Getreide, Brot und anderen gängigen Lebensmitteln. Da die Tabelle nach den Kategorien sortiert ist, findest du die Lebensmittel super schnell. Darüber hinaus ermöglicht dir dieser Aufsatz auch das Vergleichen der Lebensmittel innerhalb einer Kategorie.

Kohlenhydrate Berechnen

Die Kohlenhydrate Tabelle gibt dir allerdings nur den Gehalt der Kohlenhydrate je 100g an. Damit du auch die Kohlenhydrate für deine Rezepte berechnen kannst, empfehle ich dir den Rezeptrechner Online zu nutzen. Mit diesem einfachen Nährwertrechner kannst du die Nährwerte und insbesondere auch die Kohlenhydrate Berechnen für deine Mahlzeiten je 100g, je Portion und je Rezept. Du kannst den Rezeptrechner Online als Kohlenhydrate Rechner hier direkt kostenlos und ohne Anmeldung ausprobieren. Das Kohlenhydrate Berechnen ist ideal zum Abnehmen aber auch für Diabetiker ist das Berechnen der Kohlenhydrate eine praktische Funktion. Mit einem upgrade zum Rezeptrechner PRO kannst du zudem auch Zucker in Lebensmitteln und Broteinheiten berechnen. Mehr zur neuen Rezeptrechner App für Diabetiker, mit der man auch die Kohlenhydrate kostenlos berechnen kann bei Diabetes Typ 1, 2 oder 3, erfährst du über den Link.

Bewusst gesund leben | Kostenlose Kohlenhydrate Tabelle

Wie viele Kohlenhydrate haben Äpfel? Wie hoch ist der Kohlenhydratanteil bei Bananen? In der Kohlenhydrat Tabelle findest du Antworten auf deine Fragen. Lade dir die kostenlose Kohlenhydrate Liste als PDF herunter und drucke sie dir ganz einfach aus.

Es gibt verschiedene Gründe für deine Konzentration auf Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Die Tabelle ist als PDF zum Download bereit. Sie gibt dir wichtige Informationen darüber, worauf du zugunsten deines Diät-Ziels oder deiner Gesundheit verzichten solltest. Diabetiker Typ 1 und Typ 2 sowie Menschen, die abnehmen möchten, erhalten durch den Überblick über die Kohlenhydrate in der Tabelle als PDF eine hilfreiche Unterstützung. Hier findest du heraus, welche Lebensmittel ohne Kohlenhydrate du ganz ohne Reue und ohne Mengenbegrenzung verzehren kannst. Die Kohlenhydrate Liste bietet dir einen konkreten und einfachen Überblick zu den Nährwerten verschiedener Lebensmittel. Abgesehen von den Kohlenhydraten kann für Diabetiker auch die BE Tabelle zum Ausdrucken hilfreich sein.

Kohlenhydrate Tabelle als PDF

Du willst dich nie wieder fragen, welche Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind? Dann bist du bestens beraten, wenn du mein Angebot zum gratis Download nutzt. Alle Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind in der Tabelle als PDF zusammengefasst und damit auf einen Blick überschaubar. Zusätzlich befinden sich auf der Kohlenhydrate Liste Lebensmittel, die wenig Kohlenhydrate enthalten oder auf die du durch ihren hohen Kohlenhydratgehalt verzichten solltest. Ganz nach Anspruch und Wunsch kannst du dir die Kohlenhydrate Tabelle auf den PC downloaden oder sie als PDF ausdrucken und gut sichtbar an deiner Pinnwand oder am Kühlschrank platzieren.

Die Vorteile der Kohlenhydrat Tabelle im Überblick

Kaum jemand weiß, wie viele Kohlenhydrate ein Lebensmittel hat oder welche Lebensmittel ohne Kohlenhydrate auskommen. Doch als Diabetiker oder im Rahmen einer Low Carb Diät solltest du die Nährwerte kennen und wissen, welche Menge an Kohlenhydraten du pro Mahlzeit und pro Tag aufnimmst. Mit meiner Kohlenhydrate Tabelle habe ich genau das Richtige für dich! Du kannst die Kohlenhydrate Liste kostenlos downloaden und jederzeit nachsehen, welche Lebensmittel in deinen Ernährungsplan passen. Da ich die Liste für Lebensmittel ohne Kohlenhydrate in einer Tabelle als PDF zusammengestellt habe, kannst du sie auch ganz einfach ausdrucken und dir an den Kühlschrank heften. Die Kohlenhydrat Tabelle gibt dir jederzeit einen Überblick zu den Nährwerten, die du bei einer Diät oder in der diabetischen Ernährung kennen musst. Am besten lädst du dir die kostenlose Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunter und nutzt dazu den ebenfalls kostenlosen Nährwertrechner Rezeptrechner Online.

Kohlenhydrate Tabelle Zum Abnehmen (Low Carb)

Diese Kohlenhydrate Tabelle ist super geeignet für deine Low Carb Diät zum Abnehmen. Vielleicht hast du gerade vor kurzem erst beschlossen deine Ernährung auf Low Carb umzustellen und bist noch unsicher, welche Lebensmittel low carb geeignet sind. Das ist total nachvollziehbar weil dein Fokus vorher sicherlich nie so stark auf den Kohlenhydraten lag. Wenn du gerade am Anfang deiner Ernährungsumstellung stehst, dann würde ich dir auf jeden Fall auch meine Low Carb Diät Anleitung empfehlen. Dort erkläre ich dir Schritt für Schritt, worauf du zu Beginn deiner kohlenhydratarmen Diät achten solltest. Darüber hinaus zeige ich dir auch warum Symptome wie Low Carb Kopfschmerzen zu Beginn der Diät ganz normal sind.

Ballaststoffe Tabelle als PDF

Teil der Gruppe der Kohlenhydrate sind auch die Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist wichtig, insbesondere beim Abnehmen. Nicht nur sind ballaststoffreiche Lebensmittel gut für die Verdauung, sie machen auch lange satt und reduzieren Heißhungerattacken. In diesem Artikel kannst du dir meine kostenlose Ballaststoffe Tabelle PDF herunterladen.

Ballaststoffreiche Lebensmittel Tabelle pdf - auch mit App und Ballaststoff Rechner berechnen

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind in der diabetischen Ernährung wichtig

Aber nicht nur zum Abnehmen ist eine Kohlenhydrate Tabelle ein praktisches Hilfsmittel.  Als Diabetiker musst du die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate genauestens kennen. Nimmst du zu viele Makronährstoffe auf, verändert sich dein Blutzuckerspiegel und muss mit Insulin ausgeglichen werden. Die Kenntnis zu den Nährwerten ist bei Diabetes Typ 1 und Typ 2 gleichermaßen wichtig. Das heißt natürlich nicht, dass du ausschließlich Lebensmittel ohne Kohlenhydrate zu dir nehmen darfst. Du solltest den Überblick behalten und jederzeit wissen, wie viele Makronährstoffe du bereits verzehrt hast. Mit der Kohlenhydrat Tabelle und dem Rezeptrechner bist du bestens gerüstet. Abgesehen vom den Kohlenhydraten kannst du mit dem Rezeptrechner PRO Zugang auch heute bereits den Zucker in Lebensmitteln berechnen. Auch d FPE Berechnen ist möglich mit dem Rezeptrechner PRO Zugang.

Lade dir die Liste der Lebensmittel ohne Kohlenhydrate in der Tabelle als PDF herunter und baue sie in deine Ernährung ein.

Für Diabetiker gibt es zusätzlich die BE Broteinheiten Tabelle zum Ausdrucken

Mein Tipp für die diabetische Ernährung: Die Kohlenhydrate Tabelle ist nur eines meiner Hilfsmittel. Um Ernährungsfehlern vorzubeugen, empfehle ich dir den ebenfalls kostenlosen Download der Broteinheiten Tabelle zum Ausdrucken. Diese Tabelle bietet dir eine Hilfestellung im Alltag und ist ebenso übersichtlich wie die Kohlenhydrate Liste. Lerne ganz einfach, wie du die BE für unterschiedliche Lebensmittel bestimmen kannst und finde heraus, wie einfach die Ernährungsumstellung mit praktischer Unterstützung ist. Mehr zum Thema Broteinheiten Berechnen findest du auch in dem Hauptartikel für Diabetiker zu Broteinheiten.

Low Carb Diät – eine Ernährung ohne oder mit wenig Kohlenhydraten

Mit der richtigen Ernährung durch Lebensmittel ohne Kohlenhydrate kannst du sicher und ohne Jo-Jo Effekt abnehmen. Die Low Carb Diät hat sich in den letzten Jahren etabliert und spielt bei Sportlern, bei gesundheitsbewussten Menschen und in der diabetischen Ernährung eine wichtige Rolle. Du brauchst nicht vollständig auf Kohlenhydrate verzichten, doch du musst die Nährwerte deiner Lebensmittel kennen. Meine Kohlenhydrate Tabelle als PDF hilft dir dabei, dich ausführlich über alle Lebensmittel ohne Kohlenhydrate, sowie über Lebensmittel mit einem geringen Kohlenhydratgehalt zu informieren. Die aufgelisteten Lebensmittel ohne Kohlenhydrate, die in der Tabelle als PDF stehen, helfen dir beim Abnehmen. Dabei wirst du sehen, wie vielseitig du dich ernähren und trotz dem Blick auf die Kohlenhydrat Tabelle essen kannst. Iss guten Gewissens und finde mit der Unterstützung durch meine Kohlenhydrate Liste den Weg, der dich ans Ziel – zu deinem Wunschgewicht – führt.

Erfolgreich Abnehmen durch bewusste Ernährung

Die meisten Diäten sind perspektivisch wirkungslos. Du nimmst ab, um wieder zuzunehmen und im Anschluss die nächste Diät zu probieren. Dieses Problem, den Jo-Jo Effekt kannst du wunderbar umschiffen, in dem du dich hauptsächlich auf Lebensmittel ohne Kohlenhydrate beziehst. Mit meiner Kohlenhydrate Liste und dem Rezeptrechner bist du bestens ausgestattet. In der Kohlenhydrate Tabelle siehst du eine große Auswahl an Lebensmitteln, die keine oder nur eine sehr geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten.

Wenn du zusätzlich den kostenlosen Online Rechner nutzt, kannst du den Kohlenhydratanteil in deinen Rezepten errechnen und damit den Grundstein für eine Senkung der Dickmacher legen. Je bewusster du dich ernährst, desto erfolgreicher ist deine Diät. Bei Low Carb siehst du zum Beispiel, dass du ganz ohne Verzicht gesund leben und die besten Techniken zur Gewichtsreduktion anwenden kannst. Wie viele Lebensmittel ohne oder mit wenig Kohlenhydraten kennst du? Mit dem Blick auf die Liste, auf der ich alle Lebensmittel ohne Kohlenhydrate in einer Tabelle als PDF zusammengestellt habe, werden sich dir neue Dimensionen eröffnen. Die Kohlenhydrat Tabelle ist der richtige Begleiter für Menschen, die sich bewusst ernähren und keine unwirksamen Diäten probieren wollen. Lade dir jetzt die Kohlenhydrate Tabelle als PDF kostenlos herunter oder drucke sie aus, um sie in deiner Küche jederzeit im Blick zu behalten.

Low Carb Diätplan

Low Carb ist seit einigen Jahren in aller Munde. Doch wie funktioniert es, was darfst du essen und worauf solltest du verzichten? Du willst endlich Gewicht verlieren und dich so ernähren, dass du das erzielte Wunschgewicht langfristig hältst? Dann hast du jetzt die Chance, innerhalb von 4 Wochen die besten Techniken zu erlernen und mit dem innovativen Low Carb Diätplant abzunehmen. Du wirst sehen, wie schnell du dich wohler fühlst und wie viel Freude dir das Kochen ohne Kohlenhydrate bereitet.

Mit GRATIS Low Carb Rezeptbuch (PDF)

Wenn du dieses Angebot nutzt, kannst du zu meiner Liste für Lebensmittel ohne Kohlenhydrate in der Tabelle als PDF ein vollständiges Low Carb Rezeptbuch als pdf erhalten, das in der Kursgebühr enthalten ist. Abnehmen war noch nie einfacher als mit den Techniken, die du ganz ohne Erfahrung nachmachen und für dein Wohlbefinden einsetzen kannst. Du bist neugierig? Dann wirf einen ersten Blick ins Kochbuch und entdecke Rezepte, die du gar nicht mit Low Carb oder einer Diät im Allgemeinen in Verbindung gebracht hättest. In Kombination mit meiner kostenlosen Kohlenhydrate Tabelle und dem Rezepte Rechner wird sich dein Erfolg schnell einstellen. Darauf kannst du dich verlassen und darauf darfst du dich freuen.

Bist du neugierig auf die Kohlenhydrat Tabelle und willst wissen, welche der dir bekannten und von dir geschätzten Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind? Dann nutze jetzt deine Chance und lade dir die Kohlenhydrate Tabelle als PDF kostenlos herunter. Ob du die Kohlenhydrate Tabelle online nutzt oder ausdruckst, kannst du ganz individuell und auf deinen Bedarf abgestimmt entscheiden. Ich empfehle dir zusätzlich den Nährwertrechner für Rezepte, mit dem du die Kalorien und die Kohlenhydrate deiner Rezept online oder per Rezeptrechner App auf dem Handy ermitteln kannst. Mit dem Rezeptrechner Online wird es zudem bald schon möglich sein, auch ein eigenes Rezeptbuch als PDF Vorlage zu erstellen und mit der eigenen Rezeptsammlung zu füllen.

Kenne die Nährstoffe deiner Lebensmittel | Die Kohlenhydrate Tabelle hilft!

Die Nährwertangaben auf Lebensmitteletiketten sind oftmals irritierend und auch nur dort vorhanden, wo du ein fertiges Lebensmittel kaufst. Mit dem Rezeptrechner PRO kannst du in Zukunft auch deine eigenen Nährwerttabelle Erstellen. Doch wenn du frische Kost bevorzugst, stehst du ohne die Informationen der Kohlenhydrate Liste vor Fragen. Ich habe alle Lebensmittel ohne Kohlenhydrate in einer Tabelle als PDF für dich zusammengestellt. Du kannst die Kohlenhydrate Tabelle kostenlos downloaden und deine Kenntnisse zu Nährwerten durch eine praktische Übersicht steigern. Gerade wenn du deine Ernährung umstellen und mit Low Carb annehmen willst, helfen dir diese Informationen weiter. Ebenso praktisch ist die Kohlenhydrate Tabelle als PDF für Diabetiker, die ihren Blutzuckerspiegel konstant halten und so wenig wie möglich Insulin spritzen möchten. Grundsätzlich solltest du wissen, welche Nährwerte ein Lebensmittel hat und wie viel Kalorien und Kohlenhydrate du pro Tag aufnimmst. Mit Hilfe des Rezeptrechners und der Kohlenhydrat Tabelle kannst du dich ganz einfach gesünder ernähren, dein Wunschgewicht erzielen und dein Wohlbefinden steigern.

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate Liste

Lade dir die folgende Lebensmittel Liste herunter, auf der du für die gängigsten Lebensmittel den Kohlenhydratgehalt einfach und schnell siehst:

Nährwerte Tagesbedarf

Nährwerte Tagesbedarf

Erfahre hier, wie du mit dem Rezeptrechner als Nährwertrechner den Tagesbedarf an Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett Berechnen und tracken kannst. Lerne zudem, wie du deine Optimale Nährwertverteilung ermitteln kannst. Definiere deinen Nährwerte Tagesbedarf, egal ob Low Carb oder Low Fat Fokus. 

Nährwertrechner für Rezepte

Mit dem Rezeptrechner kannst du für deine Rezepte die Nährwerte berechnen. Aktuell sind folgende Nährwerte im Rezeptrechner abgebildet:

  • Energiegehalt (Kcal/ KJ)
  • Kohlenhydrate
  • davon Zucker
  • Eiweiß
  • Fett
  • gesättigte Fettsäuren
  • Salz
  • Ballaststoffe
  • BE, KE, FPE

Du kannst die Nährwerte für deine Rezepte je 100g, je Rezept und auch je Portion berechnen. Zudem kannst du diesen einfachen Nährwerte Rechner übrigens jederzeit ohne Anmeldung kostenlos ausprobieren. In der GRATIS Version vom Rezeptrechner und auch in der Rezeptrechner APP sind die fett markierten Nährwerte verfügbar. Sofern du die oben genannten weiteren Werte berechnen möchtest, benötigst du einen Rezeptrechner PRO Zugang.

Hier geht’s zum Nährwertrechner

Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) Berechnen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Big 7 Nährwerte Berechnen

Für den Fall, dass dich nicht nur die Standard Nährwerte (Energiegehalt und Kcal, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett) sondern auch weitere Werte (Ballaststoffe, Zucker, gesättigte  Fettsäuren, Salz) interessieren, benötigst du einen kostenpflichtigen Rezeptrechner PRO Zugang. Damit erhältst du zum einen Zugriff auf die Speicherung weiterer Werte. Darüber hinaus kannst du aber auch mehr Rezepte speichern und bis zu 100g eigene Zutaten in deinem Account hinterlegen. Die folgenden 3 Videos zeigen die zusätzlichen Funktionen vom Nährwertrechner für Rezepte:

Zudem arbeiten wir aktuell auch an einer Import und Export Funktion um die Eingabe der Rezepte zu vereinfachen.

Nährwertrechner App

Den Rezeptrechner gibt es auch als Rezeptrechner App. In der Rezeptrechner App können bisher nur die Standard Nährwerte (Energiegehalt und Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) berechnet werden. Man kann sich mit dem gleichen Zugang wie für den Rezeptrechner Online anmelden und hat über die Nährwertrechner App ebenfalls Zugang zu allen erstellten Rezepten und Lebensmitteln. Aufgrund des schnellen Zugangs zu den Rezepten über die App, eignet sich die App super als Nährwertrechner für Rezepte für unterwegs.

 

Du kannst die Kalorien für deine Lebensmittel mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App Berechnen.

Die 3 Makronährwerte

Aber warum benötigt man jetzt eigentlich solch einen Nährwertrechner für Rezepte und wozu dient eigentlich die Kenntnis über den Nährstoffgehalt der eigenen Rezepte und Mahlzeiten? Darum geht es in dem folgenden Abschnitt.

Als Nährwerte bezeichnet man zunächst mal die physiologischen Werte eines Lebensmittels. Hierzu zählen die vier Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße und die bei ihrer Verdauung verwertbare Energie (umgangssprachlich Kalorien). Neben den Makronährstoffen zählen zu den Nährwerten auch die Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe etc.). Dieser Artikel konzentriert sich zunächst einmal auf die Makronährstoffe. Durch die Verdauung der 3 Makronährstoffe (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) entsteht Energie. Dabei variiert die Menge der Energie je nach Nährstoff: Eiweiß und auch Fett liefern pro g jeweils 4,1 Kilokalorien, 1g Fett hingegen liefert ganze 9,3 Kilokalorien.

Die Nährstoff- und Kalorienberechnung der Rezepte ist zum einen also wichtig um daraus den Energiegehalt der Lebensmittel und Rezepte abzuleiten. Darüberhinaus erfüllen die Nährstoffe aber weitere Funktionen im Körper. Zum anderen ist das Wissen zur Nährwertberechnung also wichtig, um sicherzustellen, dass wir den Tagesbedarf Berechnen zu können für die einzelnen Nährstoffe. Darüber hinaus ist die Kenntnis der Nährstoffe für Diabetiker auch sehr relevant um die Broteinheiten berechnen zu können.

Doch wie sieht denn jetzt die optimale Nährwertverteilung aus? Um diese Frage zu beantworten, möchte ich im folgenden die Funktionen im Körper für die einzelnen Nährwerte nochmal genauer erklären und daraus jeweils den Tagesbedarf an Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett ableiten. Dies ist wichtig da das Wissen hilft zu erklären, warum ein Mangel an Nährstoffen in manchen Fällen fatale Folgen haben kann.

1. Tagesbedarf Eiweiß/ Proteine

Proteine sind die Bausteine des Körpers. Unser Körper benötigt Proteine um neue Zellen aufzubauen oder bestehende Zellen zu reparieren. Deshalb benötigen insbesondere Sportler, die Muskeln aufbauen wollen, haben nochmal einen höheren Tagesbedarf Eiweiß. Dabei unterscheidet man unterschiedliche Proteintypen. Es gibt zum Beispiel Speicherproteine (zur Speicherung von Eisen o.ä.), Transportproteine (Transport von Sauerstoff oder Fett), Hormone, Enzyme und einige weitere Typen.

Der Tagesbedarf Eiweiß liegt bei ungefähr bei 0,8g Eiweiß je kg Körpergewicht. Für Kinder, Sportler, Schwangere und Stillende kann dieser Wert etwas höher ausfallen.

Einige der oben genannten Proteine kann der Körper nicht selbst bilden. Das sind die sogenannten essentiellen Aminosäuren. Deswegen muss man sicherstellen, dass man ausreichend viel Proteine über eine ausgewogene Ernährung zu sich nimmt.

Eiweißmangel schadet insbesondere dem Immunsystem, da nicht mehr genug Antikörper gebildet werden können sowie alte kaputte Zellen nicht ausreichend repariert werden können.

2. Tagesbedarf Fett

Fette dienen dem Körper hauptsächlich als Energieträger und Energiespeicher. Einige Vitamine (zum Beispiel Vitamin A,D, E und ebenso K) sind ausschließlich fettlöslich und können durch den Körper nur aufgenommen werden mit Hilfe von Fett. Deswegen ist Fett enorm wichtig für eine gesunde Ernährung. Weitere Funktionen der Fette im Körper sind:

  • Zum einen hat Fett eine Isolationsfunktion: Gewährleistung von Wärmeschutz durch die Ablagerung von Fett unter der Haut.
  • Zweitens erfüllt Fett auch eine Sättigungsfunktion: fettreiche Nahrungsmittel machen länger/ schneller satt.
  • Darüber hinaus erfüllt Fett auch eine Schutzfunktion: Fettgewebe schützt, insbesondere Organe, zum Beispiel die Nieren, vor äußeren Einflüssen.
  • Zu guter letzt hat Fett auch eine Baufunktion: Fett spielt unter anderem für den Aufbau der Zellwände (Membranen) eine wichtige Rolle.

Wer Abnehmen möchte, für den ist übrigens relevant zu wissen, dass man ungefähr 7000 kcal einsparen muss, um 1kg Körperfett zu verlieren. Mehr dazu erfährst du in meinem GRATIS E-Book zum Herunterladen.

Tagesbedarf Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett
Optimale Nährstoffverteilung Ermitteln

Lade dir hier meine kostenlose Anleitung als PDF herunter um deinen optimalen Tagesbedarf für Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett zu ermitteln. 

Energiegewinnung aus Fett

Man kann also sowohl aus Fett als auch aus Kohlenhydraten Energie gewinnen. Als Ergebnis fragen sich viele, was denn dann die bessere Energiequelle für den Körper ist bzw. ob es überhaupt einen Unterschied macht? Grundsätzlich bevorzugt der Körper jedoch immer Kohlenhydrate weil sie für den Körper leichter zu verbrennen sind. Heutzutage verwöhnen wir unseren Körper regelrecht mit Kohlenhydraten, sodass der Körper kaum noch Anreize bekommt, Fett zu verbrennen. Aus diesem Grund dauert die Umstellung auf Fettverbrennung (die sogenannte Ketose) im Körper auch eine gewisse Zeit. Bei einem Kohlenhydrate-Mangel benötigt der Körper knapp 5-6 Tage um wieder vernünftig Fett verbrennen zu können. Da die Energiegewinnung dem Körper in dieser Zeit sehr schwer fällt, fühlen wir uns häufig schwach und müde. Man spricht in diesem Zusammenhang auch von den sogenannten Low Carb Kopfschmerzen. Hat der Körper die Umstellung jedoch einmal überwunden, ist die Energiegewinnung aus Fett genauso effizient wie mit Kohlenhydraten.

Den Tagesbedarf Fett kann man wie folgt ermitteln: Der Mensch sollte mindestens 5% und maximal 30% seines täglichen Energiebedarfs durch essenzielle Fettsäuren decken (siehe dazu auch Wieviel Fett am Tag)

Fettmangel ist sehr schädlich. Wer langfristig auf Fett verzichtet, dem fehlen einige essentielle Fettsäuren, die der Körper dringend benötigt. Folge können Hautveränderungen, Wachstumsstörungen oder eine höhere Infektanfälligkeit sein.

Ein höherer Anteil an Fett (>30%) ist nicht schädlich, vorausgesetzt, wir liegen innerhalb unseres Energiebedarfs. In diesem Falle würde der Körper das Fett direkt zur Energiebereitstellung verbrennen.

3. Tagesbedarf an Kohlenhydrate

Die Hauptfunktion der Kohlenhydrate beschränkt sich auf Energiequelle und Energiereserve. Während Fett im Körper noch weitere Funktionen erfüllt, dienen die Kohlenhydrate wirklich nur dieser Funktion. Deswegen sind Kohlenhydrate auch bei weitem nicht so wichtig wie Fett. Doch bedeutet dies, dass wir gar keine Kohlenhydrate benötigen und der Kohlenhydrate Tagesbedarf gleich null sein soll? Die einzig wirklich notwendige Versorgung mit Kohlenhydraten benötigt das Gehirn (in diesem Falle Glucose).

Das Gehirn benötigt ungefähr 150-200g Glucose pro Tag.

Allerdings kann der Körper Glucose auch selbst herstellen durch die Verbrennung von Fett und Eiweiß. Insofern ist der Tagesbedarf an Kohlenhydrate keineswegs ein Muss und ein Mangel wird keinerlei negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Deswegen ist ein reduzierter Tagesbedarf an Kohlenhydrate (d.h. weniger als die 150g je Tag) auch nicht gesundheitsschädlich.

Kohlenhydrate, die wir zu uns nehmen, die der Körper jedoch nicht sofort in Energie umwandeln kann, wird kurzfristig in den sogenannten Glykogenspeichern gespeichert. Um Abzunehmen ist es deswegen notwendig, die Glykogenspeicher erst einmal zu leeren. Wie das funktioniert, habe ich in dem entsprechenden Artikel (siehe Link) erklärt.

Tagesbedarf Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett
Optimale Nährstoffverteilung Ermitteln

Lade dir hier meine kostenlose Anleitung als PDF herunter um deinen optimalen Tagesbedarf für Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett zu ermitteln. 

Kohlenhydrate haben gegenüber Fett einen sehr großen Nachteil. Durch die Aufnahme von Kohlenhydraten, steigt der Blutzucker und dementsprechend auch der Insulinspiegel. Insulin hemmt zunächst einmal die Fettverbrennung. Zudem fördert Insulin Appetit, sodass die Versuchung größer wird, mehr zu essen als man eigentlich benötigt. Ein größerer Anteil von Fetten und Eiweißen sorgt für einen stabileren Blutzuckerspiegel.

Optimale Nährwertverteilung

Zusammenfassend kann man also sagen, dass es nicht die absolut richtige optimale Nährwertverteilung gibt. Vielmehr gibt es Bandbreiten für die einzelnen Nährstoffe und man sollte wissen, dass für bestimmte Nährwerte ein bestimmter Mindest Tagesbedarf notwendig ist für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Die Bandbreiten für die einzelnen Nährwerte können demnach also zum Beispiel folgendermaßen aussehen:

tagesbedarf-naehrwerte

Der graue Strich in der Mitte zeigt dabei eine grundsätzlich guten Anteil am Gesamtumsatz des jeweiligen Nährwertes. Da die 3 Anteile aufaddiert nicht 100% ergeben, kannst du selbst ein wenig variieren. Der grüne/ rote Balken gibt dir eine Tendenz, in welche Richtung du den jeweiligen Nährwert eher anpassen solltest. Zusammengefasst bedeutet dies folgendes:

  • Kohlenhydrate sind hauptsächlich Energielieferanten und werden eigentlich nur begrenzt benötigt: 150g Kohlenhydrate je Tag sind völlig ausreichend (bei einer Diät auch weniger) – Weniger ist nicht schädlich – MEHR hingegen IST SCHÄDLICH
  • Eiweiße sind gesund. Mindestens 0,8g Eiweiß pro Tag sollten es sein. Mehr ist nicht schädlich, WENIGER IST SCHÄDLICH!
  • Fette sind gesund. Mindestens 5% vom Energiebedarf sollten es sein. Mehr ist nicht schädlich, WENIGER IST SCHÄDLICH!
  • Generell gilt: Achte auf deine Energiebilanz (sei dir bewusst: positive Energiebilanz = Gewichtszunahme (unabhängig, davon welche Nährwerte du zu dir nimmst); negative Energiebilanz = Gewichtsabnahme)

Um sicherzustellen, dass man für die einzelnen Nährwerte innerhalb der Bandbreite liegt, ist ein Nährwertrechner für Rezepte also super hilfreich. 

Tagesbedarf Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett
Optimale Nährstoffverteilung Ermitteln

Lade dir hier meine kostenlose Anleitung als PDF herunter um deinen optimalen Tagesbedarf für Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett zu ermitteln. 

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