Die Versorgung von Kindergärten mit qualitativ hochwertigen Mahlzeiten ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die zahlreiche Herausforderungen mit sich bringt. Neben der Berücksichtigung der unterschiedlichen Ernährungsbedürfnisse und -anforderungen der kleinen Gäste stehen Catering-Betriebe auch vor der Herausforderung, ihre Kosten im Griff zu behalten, ohne dabei an Qualität einzubüßen. In diesem Artikel erläutere ich wie die Rezeptrechner Software für Catering Betriebe helfen kann Zeit und Kosten zu sparen bei der Kennzeichnung, Kalkulation und Verwaltung der Gerichte für den Kindergarten.
Catering Software für Kindergärten
Mit der Rezeptrechner Software können Catering Betriebe viel Zeit und Kosten sparen bei folgenden Themen:
- Rezeptverwaltung digital, Zugriff von überall
- Kennzeichnung (Allergene, Zusatzstoffe)
- Nährwertberechnung (inklusive Ballaststoffe)
- Kalkulation (Kosten, Preise, Mengen)
- Arbeitsabläufe (PDF Rezeptblätter erstellen)
Das Angebot richtet sich insbesondere an kleinere Betriebe, die keine komplexen Warenwirtschaftssysteme nutzen können oder benötigen. Mehr zur Software erfährst du über den Button.
Herausforderungen für Catering-Betriebe in Kindergärten
Die Versorgung von Kindergärten mit gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten bringt eine Vielzahl von Herausforderungen mit sich.
Allergien, Unverträglichkeiten und spezielle Diätanforderungen
Zunächst müssen Catering-Betriebe die unterschiedlichen Ernährungsbedürfnisse und -anforderungen der Kinder berücksichtigen, angefangen bei Allergien und Unverträglichkeiten bis hin zu speziellen Diätanforderungen. Die Gewährleistung einer vielfältigen und ausgewogenen Ernährung ist daher von entscheidender Bedeutung, um die Gesundheit und das Wohlbefinden der kleinen Esser zu fördern.
Nährwerte berechnen
Hier kann Catering Betrieben eine Software zur Nährwertberechnung für die Kindergärten Gerichte helfen. Mit dem Rezeptrechner werden automatische alle sogenannten Big 8 Nährwerte pro Gericht und pro 100g für die Mahlzeiten berechnet. Zudem kann man auch einen Speiseplan für den Kindergarten erstellen und per Drag & Drop mit den Mahlzeiten füllen. Es werden dann automatisch die Nährwerte pro Gericht und pro Tag mit angezeigt. Die Big 8 Nährwertangaben enthalten auch die Angabe der Ballaststoffe.
Allergenkennzeichnung
Mit der Catering Software “Rezeptrechner” werden für die Gerichte automatisch Vorschläge zur Allergenkennzeichnung gemacht. Die Allergene werden an den einzelnen Gerichten gekennzeichnet auf dem Speiseplan und über kleine Fussnoten zusammengefasst.
Kostendruck und Essensgeld
Darüber hinaus stehen Catering-Unternehmen vor der Herausforderung, die Kosten im Griff zu behalten, ohne dabei die Qualität ihrer Produkte und Dienstleistungen zu beeinträchtigen. Die Beschaffung hochwertiger Zutaten, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Logistik für die Lieferung an verschiedene Kindergärten können erhebliche finanzielle Belastungen darstellen. Insbesondere in der jetzigen Zeit, in der die Preise für Rohstoffe stark schwanken, ist es nicht immer leicht den Überblick zu bewahren, welche Gerichte eigentlich noch profitabel sind und welche nicht.
Kosten Rechner für Catering Betriebe
Hier hilft der Kosten Rechner aus der Rezeptrechner Software den Catering Betrieben. Mit der Kalkulationssoftware können für einzelne Gerichte Wareneinsatz und Kosten (inklusive Arbeitsaufwand und Verpackungsmaterial) pro Gericht ermittelt werden. Man kann dann die Kosten mit den Essensgeld vergleichen um sicherzustellen, dass die Gerichte noch ausreichend Gewinn abwerfen. Mehr dazu findest du auch im Artikel:
Bedarf an abwechslungsreichen, nahrhaften und kinderfreundlichen Speisen
Um Abwechslung sicherzustellen, hilft es die Gerichte im Vorwege zu planen. Hier hilft der Speiseplan Generator (siehe auch Speiseplan für Kindergarten erstellen). Damit werden im Handumdrehen neue Speiseplan Vorlagen mit eigenen Gerichten gefüllt. So lässt sich schnell und einfach ein Menüplan für eine ganze Woche oder einen Monat erstellen. Die unterschiedlichen Speiseplan Vorlagen helfen um den verschiedenen Anforderungen der Kindergärten gerecht zu werden.
Vorlagen für Wochenplan
Man kann beispielsweise eine Vorlage nutzen um mehrere Mahlzeiten am Tag abzudecken. Wer nur eine Mahlzeit am Tag abdeckt aber dafür vollständige Wochen planen möchte, findet dafür ebenfalls eine Vorlage. Mehr dazu auch im Artikel Speiseplan aus Vorlage erstellen.
Produktionsabläufe in Zeiten von Personalmangel
Insbesondere in Zeiten von Personalmangel stehen Catering-Betriebe vor der Herausforderung, effiziente Produktionsabläufe aufrechtzuerhalten. Die ständige Fluktuation im Personalbestand erfordert kontinuierliche Einarbeitung neuer Mitarbeiter, was Zeit und Ressourcen in Anspruch nimmt. Dies kann zu Unterbrechungen und Ineffizienzen in den Produktionsabläufen führen, die sich negativ auf die Qualität der Mahlzeiten und die pünktliche Lieferung auswirken können.
Klare Arbeitsanweisungen und standardisierte Prozesse spielen daher eine entscheidende Rolle, um die Effizienz in der Produktion zu steigern. Durch die Bereitstellung von gut strukturierten Anleitungen und Schulungsmaterialien können neue Mitarbeiter schnell eingearbeitet werden und sich schnell mit den Abläufen vertraut machen. Dies ermöglicht es dem Catering-Betrieb, auch in Zeiten von Personalmangel einen reibungslosen Betrieb aufrechtzuerhalten und die Qualität seiner Dienstleistungen zu gewährleisten.
Rezeptblätter als PDF ausdrucken
Hier hilft die Rezeptrechner Software mit Rezeptblättern, die man als Arbeitsanweisung in der Küche einsetzen kann. Der integrierte Mengenrechner ermöglicht die jeweilig benötigte Produktionsmenge einzugeben und damit zu kalkulieren. Im Anschluss kann ein Rezeptblatt mit den benötigten Zutatenmengen als PDF heruntergeladen und ausgedruckt werden. So können Catering Betriebe mit der Software viel Zeit sparen bei der Planung der Kindergarten Gerichte.
Catering Software für Kindergärten
Mit der Rezeptrechner Software erhalten Catering Betriebe also eine passende Software zum Rezepte verwalten, Nährwerte und Allergene berechnen, Speiseplan erstellen.
Fairer Preis für kleine Betriebe
Unser Angebot fokussiert sich insbesondere auf kleine Betriebe, die keine komplexe Warenwirtschaftssysteme verwenden bzw. sich diese nicht leisten können. Dies spiegelt sich auch im Preis der Jahreslizenz wider. Im Vergleich zu anderen Software Anbietern für Kindergarten Catering Betriebe, bekommt man mit dem Rezeptrechner eine umfassendes Programm zum kleinen Preis.
Zugang von überall
Da es sich um eine webbasierte Software handelt, erhalten Nutzer von überall Zugriff auf die Rezepte. Das bedeutet, dass man beispielsweise per iPad die Gerichte in der Küche abrufen kann. Gleichzeitig kann ein Mitarbeiter im Büro neue Rezepte einpflegen.
Sofort loslegen
Die Software kann direkt online gebucht werden.
Deutsche Ansprechpartnerin
Bei Fragen steht eine deutsche Ansprechpartnerin zur Verfügung. E-Mails werden innerhalb von 24h bearbeitet. Außerdem wird die Software ständig weiterentwickelt. Bei Wünschen oder Anregungen für weitere Funktionen können Nutzer sich jederzeit an die Gründerin, Tina Heidorn, wenden.