Nährwerte Berechnen Online

Mit dem Rezeptrechner kannst du online und in der Rezeptrechner App alle Big 7 Nährwerte und Ballaststoffe berechnen je 100g, je eigene Menge, je Portion und je Rezept. Damit erhältst du ein einfach zugängliches Programm, welches zu direkt kostenlos Makro Nährwerte berechnen auch ohne Anmeldung kostenlos ausprobieren kannst. Als Manufaktur oder Gewerbe, welches selbst Lebensmittel herstellt und auf der Suche ist nach einem Programm zum Nährwerttabelle Erstellen, eignet sich der Rezeptrechner in der PRO Business Version ebenfalls. Spare dir lästige Nährwert Formel und Excel Berechnungen, verwalte Rezepte online und greife später wieder darauf zu.

Den Rezeptrechner gibt es auch als mobile Rezeptrechner App (sowohl für das iPhone als auch als Android Variante).

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Du kannst den Rezeptrechner Online hier direkt kostenlos ausprobieren ohne Anmeldung. Mit der Gratis Version vom Rezeptrechner kannst du die Makro Nährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett) und den Energiegehalt (kcal & kj) berechnen je 100g, je Menge, je Portion und je Rezept. 

Nährwertrechner Online

Für die Erstellung einer Nährwerttabelle benötigst du weitere Nährwerte (Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren, optional auch Ballaststoffe). Um diese Nährwerte ebenfalls zu berechnen, kannst du jederzeit auf den Rezeptrechner PRO upgraden.

Das Programm zum Nährwerte Berechnen für Rezepte

Das Kalorien und Nährwerte Berechnen für Rezepte ist für verschiedene Personen relevant:

  • Personen, die abnehmen wollen und die beratend tätig sind (Ernährungsberater)
  • Sportler, die Muskelmasse aufbauen wollen
  • Lebensmittelhersteller und Manufakturen, die Lebensmitteletiketten Erstellen müssen mit Nährwerttabelle gemäß LMIV
  • Diabetiker, für die insbesondere die Ermittlung der Kohlenhydrate und Broteinheiten eine wichtige Rolle spielt

In diesem Artikel gehe ich kurz auf all diese Themen ein. Zu jedem dieser Themen findest du zudem weiterführende Links, die das jeweilige Thema nochmals vertiefen.

Im Wesentlichen möchte ich dir hier aber auch die Funktionen vom Rezeptrechner Online erklären: Der Rezeptrechner ist ein Programm zur Nährwertberechnung, welches dir ermöglicht die Nährwerte für Mahlzeiten, Lebensmittel und Rezepte online zu berechnen. Das folgende Video auf der rechten Seite zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die Kalorien und Nährwerte für dein Rezept Berechnen kannst mit dem Rezeptrechner:

Anleitung zum Nährwerte Berechnen

Der Rezeptrechner ist eigentlich ziemlich selbst erklärend, wenn du das Video schaust. Jede einzelne Funktion ist zudem noch einmal hier in meinen Video Anleitungen erläutert. Grundsätzlich würde ich dir aber empfehlen, einfach mal mit dem Rezeptrechner zu starten und diesen kostenlos auszuprobieren.

Welche Nährwerte kann man mit dem Rezeptrechner Berechnen?

Mit dem Rezeptrechner kannst du alle Nährwerte, die typischerweise auf einer Nährwerttabelle abgebildet sind, berechnen. Darüber hinaus kannst du auch Diabetes relevante Angaben ermitteln. Dazu gehören zum Beispiel die Kohlenhydrateinheiten (KE), Broteinheiten (BE) und Fett-Protein-Einheiten (FPE). Du kannst das Berechnen der Nährwerte direkt kostenlos online ausprobieren auch ohne Anmeldung.

Energiegehalt bzw. Brennwert berechnen

Der Energiegehalt bzw. Brennwert wird nicht direkt als Nährwerte deklariert. Vielmehr ist der Energiegehalt bzw. Brennwert das Ergebnis der Nährwertzusammensetzung deiner Mahlzeiten bzw. Rezepte. Im nächsten Absatz erkläre ich dir auch die Formel zum Nährwerte berechnen. Den Energiegehalt bzw. Brennwert gibt man an in kcal bzw. kJ. Ausführlicheres zum Energiegehalt berechnen findest du in diesem Artikel. Brennwert ist letztlich nur eine andere Bezeichnung für den Energiegehalt. Den Brennwert verwendet man häufiger im Zusammenhang mit der Nährwertkennzeichnung. Mehr zum Thema Brennwert Berechnen findest du in diesem Artikel. Der Rezeptrechner eignet sich somit auch hervorragend als Kalorienrechner für Mahlzeiten und Lebensmittel.

Kohlenhydrate Berechnen

Mit dem einfachen Nährwertrechner online kannst du nicht nur die Kohlenhydrate berechnen, sondern insbesondere auch die Ballaststoffe und den Zucker in Lebensmitteln. Der Rezeptrechner ist also nicht nur eine einfache Nährwertrechner App sondern auch ein toller Kohlenhydrate Rechner.

Ballaststoffe Berechnen

Die Ballaststoffe sind eine sub-Kategorie der Kohlenhydrate. Wenn du dich fragst, welche Lebensmittel besonders ballaststoffreich sind, empfehle ich dir einmal meine Ballaststoffe Tabelle als PDF herunterzuladen. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und können dir beim Abnehmen helfen. Aus diesem Grund empfiehlt es sich die Ballaststoffe zu berechnen. Mehr zum Ballaststoffe Berechnen mit dem Nährwertrechner findest du auch in dem Artikel Ballaststoff Rechner.

Zucker Berechnen

Auch den Zuckergehalt deiner Lebensmittel kannst du mit dem Rezeptrechner berechnen. Mehr dazu findest du auch in Zucker in Lebensmitteln berechnen.

Eiweiß Berechnen

Natürlich kannst du auch das Eiweiß bzw. Protein in Lebensmittel berechnen.

Fett Berechnen

Zu den Makronährstoffen gehören Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Das Berechnen vom Fett ist ebenso möglich mit dem Rezeptrechner als Programm zur Nährwertberechnung.

Gesättigte Fettsäuren Berechnen

Die gesättigte Fettsäuren sind eine sub-Kategorie der Fette. Für die Nährwerttabelle ist es wichtig, dass ebenfalls die gesättigten Fettsäuren angegeben werden.

Salz Berechnen

Zu guter letzt ist auch das Berechnen vom Salz möglich als Teil des Rezeptrechners als Programm zum Nährwerte Berechnen.

Broteinheiten und FPE Berechnen für Diabetiker

Für Diabetiker ist der Rezeptrechner Online übrigens auch super geeignet. Mit einem Rezeptrechner PRO Zugang kann man auch die Broteinheiten (BE), die Kohlenhydrateeinheiten (KE) und die FPE berechnen je Mahlzeit, je Rezept und je 100g. In der Rezeptrechner App kann man bisher nur Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß berechnen. Eine Erweiterung um die oben genannten Werte ist aber schon vorgesehen.

 

Welche Nährwerte kostenlos Berechnen?

Probier den Rezeptrechner direkt kostenlos aus. Du kannst kostenlos die Makro Nährwerte (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) berechnen. Mit einem kostenlosen Account kannst du zudem bis zu 5 eigene Rezepte und eigene Lebensmittel mit eigenen Nährwertangaben speichern. Für die Berechnung zusätzlicher Nährwerte (ges. Fettsäuren, Zucker, Salz) benötigst du ein upgrade vom Programm auf den Rezeptrechner PRO. Mit dem PRO Account profitierst du zudem von weiteren hilfreichen Rechnern, mit denen du zum Beispiel auch eigenständig Lebensmitteletiketten erstellen kannst.

Nährwertberechnung für Lebensmittel

Um die Nährwerte für eigene Rezepturen zu berechnen (zum Beispiel gemäß LMIV) benötigt man meistens mehr als nur die Makronährstoffe. Die GRATIS Variante vom Rezeptrechner Online ermöglicht die Berechnung der Makronährstoffe sowie den Energiegehalt der Lebensmittel. Darüberhinaus kann man mit einem Rezeptrechner PRO Zugang auch weitere Werte für die sogenannten Big 7 oder Big 8 Nährwerte (Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz) ermitteln. Auch die Ermittlung der Ballaststoffe ist möglich:

Für die Ermittlung der Nährwerte je 100g nach der Verarbeitung ist das Abwiegend des fertig zubereiteten Gerichts notwendig. Wie genau das funktioniert, habe ich anhand der Nährwertermittlung für gekochte Marmelade mal gezeigt. Der Rezeptrechner bietet dabei einige Vorteile, die viele andere Nährwertrechner in der Form nicht bieten:

  • kein lästiges Suchen in Kalorientabellen
  • es erspart aufwendiges Zusammenrechnen der einzelnen Zutaten
  • dynamische, schnelle Berechnung der Nährwerte (kein ständiges Laden der Seite)
  • eigene Lebensmittel im eigenen Account mit eigenen Nährwerten hinterlegen
  • Umwandlung von Rezepten in Zutaten
  • einfache Rezeptverwaltung (einfaches Speichern und Aufrufen der Rezepte)
  • Umwandlung von Rezepten in Zutaten möglich
  • Teile Rezeptlinks mit Freunden oder Leser
  • auch als Rezeptrechner App verfügbar

Mehr zum Rezeptrechner als Nährwerttabelle Rechner erfährst in diesem Artikel.

Formel zum Nährwerte Berechnen

Alle Makro Nährwerte enthalten eine bestimmte Energiemenge in kcal je Gramm. Diese ist fix und du benötigst diese Werte zur Anwendung der Nährwerte Berechnen Formel.

Die verwertbare Energie der Lebensmittel wird hauptsächlich bestimmt durch ihre Zusammensetzung (dem Anteil an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen). 1g Kohlenhydrat und 1g Eiweiß liefern ca. 4,1 kcal, 1g Fett liefert mit 9,3 kcal mehr als die doppelte Energiemenge.

Sobald du die Nährwerte und die festen Werte kennst, kannst du diese verwenden mit der folgenden Formel um den Energiegehalt mit Hilfe der Nährwerte zu berechnen.

Der Umrechnungsfaktor von kcal zu KJ beträgt ungefähr 4,187 (1 kcal = 4,187 KJ).

Mehr zur Formel und zum Nährwerte Berechnen findest du auch in dem Artikel Kcal in Gramm Rechner.

Sofern du die Nährwerte deiner Lebensmittel kennst, kann man also schnell und einfach den Energiegehalt berechnen. Die Formel ist relativ einfach. Sofern die Nährwertzusammensetzung deiner Lebensmittel bzw. Mahlzeiten dir nicht bekannt ist, bringt dir die Formel zum Nährwerte berechnen nichts. Wenn du jedoch das Rezept kannst, kannst du die Nährwerte für deine Rezept mit Hilfe einer anderen Formel berechnen. Dazu erläutere ich mehr im nächsten Abschnitt. Nährwertangaben berechnen muss aber gar nicht so kompliziert sein. Mit dem Rezeptrechner bekommst du ein einfaches Programm zur Nährwertberechnung an die Hand um die Nährwerte automatisch zu berechnen.

Nährwerte Berechnen Formel Teil 1/2
Nährwerte berechnen einfach erklärt

Nährwerte für Rezept Berechnen

Um die Nährwerte für ein Rezept zu berechnen, benötigst du die Zutatenliste mit Mengenangabe. Mit Hilfe einer Formel (Dreisatz) kannst du dann die Nährwerte berechnen aus einer Formel. Das ist jedoch sehr kompliziert da du die Nährwerte für jede einzelne Zutat in einer Tabelle die Nährwertangaben ablesen musst. Nährwerte Tabellen gibt es diverse, z.B. den Bundeslebensmittelschlüssel. In diesen Tabellen findest du die Nährwerte je 100g. Allerdings musst du im Anschluss die Umrechnung in deine Menge vornehmen. Und das für jede einzelne Zutat. Einfacher kannst du die Nährwerte für dein Rezept mit dem Rezeptrechner Online berechnen. Mit diesem Programm wird das Nährwerte Berechnen für dein Rezept zum Kinderspiel. Probier das doch direkt kostenlos einmal aus.

Programm zum Abzunehmen und Nährwerte Berechnen

Wer Abnehmen möchte, für den ist eine negative Energiebilanz enorm wichtig. Nur wer langfristig weniger Kalorien zu sich nimmt als er verbraucht, der wird auch Gewicht verlieren. Dabei sagt man in der Regel, dass man 7000 kcal einsparen muss um 1kg Körperfett zu verlieren. Das schafft man natürlich nicht an einem einzigen Tag. Vielmehr ist wichtig, dass man über einen längeren Zeitraum ein strukturelles tägliches Kaloriendefizit behält. Es schließt sich demnach die Frage an, wie hoch dieses tägliche Kaloriendefizit eigentlich sein sollte. In meinem Gratis E-Book erkläre ich Schritt für Schritt, wie man seine Energiebilanz berechnet ein realistisches tägliches Kaloriendefizit ermittelt:

Energiegehalt je Gramm Nährstoffe

7000 Kcal für 1kg Körperfett

Wer Abnehmen möchte, der muss täglich weniger Kalorien zu sich nehmen als er verbraucht. Das Prinzip der negativen Energiebilanz ist ein Grundprinzip des Abnehmens und auch Somatropin kann dieses Prinzip nicht aushebeln.

In meinem Gratis E-Book erkläre ich dir, wie hoch dein tägliches Kaloriendefizit ausfallen sollte um abzunehmen und wie du langfristig sicherstellst, dass deine Energiebilanz negativ bleibt. 

Auch als Rezeptrechner App

Übrigens gibt es den Rezeptrechner auch als App. Die mobile Variante ist sowohl im Apple Store als auch im Android Store verfügbar. Du kannst dich mit dem gleichen Account anmelden wie bei der Online Version vom Rezeptrechner. Nachdem du dich angemeldet hast, hast du Zugriff auf all deine hinterlegten Lebensmittel und Rezepte haben. Die App sieht bisher nur die Berechnung der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) je 100g, je Portion und je Rezept vor. Die Ermittlung der zusätzlichen Nährwerte für Zucker, ges. Fettsäuren und Salz ist noch in Entwicklung. Zudem kann man in der App selbst bisher keine eigenen Lebensmittel anlegen, das muss weiterhin über den Rezeptrechner Online erfolgen. Erfahre hier mehr zur Rezeptrechner App für IOS und Android. Mehr zur Rezeptrechner App zum Nährwerte Berechnen erfährst du in diesem Artikel.

Nährwerte Berechnen für eigene Rezepte