Nährwerttabelle Rechner Online für Lebensmittel

Erstelle schnell und leicht deine Nährwerttabelle Online mit dem Nährwerttabelle Rechner rezeptrechner-online.de

Die Angaben in Nährwerttabellen werden gängigerweise von Lebensmittellaboren im Auftrag der Hersteller und Manufakturen ermittelt. Dieser Prozess ist nicht nur aufwendig und komplex, sondern auch teuer. Viel leichter geht das Erstellen einer Nährwerttabelle für Lebensmittel mit dem Rezeptrechner Online. Dort hast du Zugriff auf eine umfangreiche Datenbank von Nahrungsmitteln, mit denen du schnell eigene Rezepte erstellen, dir die dazugehörenden Nährwertdaten ausrechnen lassen und deine Nährwerttabelle online generieren kannst. Der Rezeptrechner Online ist der ideale Nährwerttabelle Rechner um die notwendigen Big 7 Nährwerte für dein Etikett zu berechnen

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Was sind Nährwerte und wie kannst du eine Nährwerttabelle berechnen?

Nährwerte sind biologischen Werte von Nahrungsmitteln. Zu ihnen gehören Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Üblicherweise werden Nährwerte auf den Verpackungen von Esswaren angegeben, um dem Kunden mehr Transparenz bei der Wahl der für ihn am geeignetsten Lebensmitteln zu geben.

An einer Nährwerttabelle für Lebensmittel führt kein Weg vorbei. Die Kategorisierung ist vor allem für Diabetiker und Allergiker sehr wichtig, da für sie kleine Mengen bestimmter Zutaten lebensgefährlich werden können. Die Angabe einiger Nährwerte, wie beispielsweise von Vitaminen und Mineralstoffen ist freiwillig. Andere müssen zwingend auf der Verpackung zu sehen sein.

Welche Informationen findest du auf einer Nährwerttabelle für Lebensmittel?

In einer Nährwerttabelle für Lebensmittel sind mindestens vier konkrete Inhaltsstoffe zu finden. Die Angabe über den Brennwert in Joule ist fester Bestandteil. Gängigerweise wird auch die Angabe über Kilokalorien gelistet. Nicht fehlen dürfen außerdem Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße. Diese vier Inhaltsstoffe der Nährwerttabelle berechnen die BIG 4 der Nährwertberechnung. Auf rezeptrechner-online.de kannst du dir diese Nährwerte kostenlos ermitteln lassen.

Die Angabe der BIG 4 reicht jedoch auf kommerziellen Waren nicht aus. Es fehlt noch die Listung von gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salzen. Die Werte dieser BIG 7 Nährwerte kannst du mit einem PRO Zugang zum Rezeptrechner in einer eigenen Nährwerttabelle berechnen. Mit dem kostenpflichtigen Zugang stehen dir zudem noch weitere Daten zur Verfügung.

Warum sind Nährwerttabellen Rechner so wichtig?

Seit 2016 gilt die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) verbindlich für alle Staaten der Europäischen Union. Sie regelt die europaweite einheitliche Kennzeichnung einer Nährwerttabelle für Lebensmittel und soll dem Verbraucher umfassend und klar über die Inhaltsstoffe der erworbenen Nahrung informieren.

Alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, müssen auf ihren Verpackungen die BIG 7 Nährwerte in korrekter Form angeben. Davon sind kleinere Lebensmittelhersteller, Manufakturen und Start-ups im Lebensmittelsegment leider auch nicht ausgenommen.

Laut LMIV müssen alle Lebensmittelhersteller eine eigene Nährwerttabelle berechnen und Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fette, gesättigte Fettsäuren und Salz transparent und gut sichtbar angegeben. Standardmäßig beziehen sich die Angaben auf je 100 Gramm und einer Portion des jeweiligen Lebensmittels. Die Daten müssen in einer Tabelle regelkonform dargestellt werden. Das klingt erst einmal sehr abschreckend und nach sehr viel Arbeit. Ist es aber gar nicht, wenn du den Rezeptrechner Online und die dort zur Verfügung gestellte Nährwerttabelle für Excel nutzt.

Wie kann ich eine Nährwerttabelle berechnen?

Bei der Kennzeichnung werden stets Durchschnittswerte angegeben, die auf Grundlage von allgemeinen Datenanalysen zur Verfügung gestellt werden. Es ist besonders bei kleinen Betrieben und Firmen nicht unbedingt notwendig aufwendige eigene Analysen durchzuführen, sondern es kann auf eine bereits etablierte Nährwerttabelle und Rechner zurückgegriffen werden. Eine günstige Variante bekommst du hier bei Rezeptrechner Online.

In unserer Rezeptdatenbank befinden sich die gängigsten Nahrungsmittel mit den dazugehörenden Standard-Nährwerten. Die auch als BIG 4 bekannten Werte kannst du dir ganz schnell und kostenlos auf Rezeptrechner Online im Nährwerttabelle Rechner berechnen lassen. Du brauchst dafür noch nicht einmal einen eigenen Account. Ohne Anmeldung kannst du dir aus der Datenbank Zutaten suchen und Mahlzeiten zusammenstellen. Dazu gibst du im Suchfeld einfach das von dir gewünschte Lebensmittel ein. Entsprechend des von dir gewählten Rezeptes oder einzelnen Bestandteil dessen, werden dir unverzüglich am oberen Rand der Seite die Werte zu Kilokalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett angezeigt. Eine detaillierte Anleitung mit 8 kurzen Lektionen findest du auch hier.

Nährwerttabelle Online: Korrekte Darstellung der BIG 7 Nährwerte

Zur normenkonformen Darstellung gemäß LMIV fehlen nun aber noch mindestens drei weitere Nährstoffe – gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Diese kannst du dir mit einem Rezeptrechner PRO Abonnement anzeigen lassen. Sobald du dich registriert und den PRO Zugang abonniert hast, bekommst du über den grünen Regler Zugriff auf viele zusätzliche Daten um im Nährwerttabellen Rechner alle Informationen ermitteln zu können. Zusätzlich werden dir in deiner Nährwerttabelle online beispielsweise die Ballaststoffe berechnet. Du kannst also sogar die BIG 8 auf deinen Lebensmitteln kennzeichnen, auch wenn diese Angabe freiwillig ist.

Falls zu deinen Kunden beispielsweise Diabetiker gehören, kannst du dir weiterhin im Pro Zugang der Nährwerttabelle Online die Broteinheiten und Kohlenhydrateinheiten anzeigen lassen. Ebenso ist es möglich die errechneten Daten neben der vorgegebenen Einheit von je 100 Gramm auch pro Portion oder pro von dir gewählter Einheit im Nährwerttabellen Rechner kalkulieren zu lassen. Ein Pro Zugang kostet im Jahr 139.99 Euro und bietet dir sehr viele Vorteile und Möglichkeiten, beispielsweise um die Nährwerttabelle nach Excel zu exportieren und daraus eine Nährwerttabelle zum Ausdrucken als pdf zu erzeugen.

Nährwerttabelle mit Excel und Rezeptrechner PRO Zugang

Damit sind die Vorzüge eines Rezeptrechner PRO Zuganges jedoch noch nicht erschöpft. Du hast jetzt zwar die notwendigen Daten dem Nährwerttabellen Rechner erhalten, um deine Lebensmittel zu kennzeichnen, aber irgendwie müssen sie ja auch noch auf ein Etikett. Auch hier gibt es auf unserer Seite Möglichkeiten und Ressourcen, mit denen du deine Daten schnell und einfach in eine optisch korrekte Nährwerttabelle mit Excel umwandelst.

Sehr häufig wird eine Nährwerttabelle in Excel erstellt. Das Programm ist sehr vielseitig und potent, jedoch ist es gleichermaßen zeitintensiv und gerade für Neulinge ist es aufwendig sich einzuarbeiten und damit zu arbeiten. Im Blog haben wir deswegen bereits ausführlich erklärt, wie du die mit dem Nährwerttabelle Rechner ermittelten Werte leicht als Excel-Dokument exportierst. Es stehen dir zahlreiche Vorlagen zur Verfügung, mit denen du deine errechneten Daten umwandeln und in regelkonformen Nährwerttabellen anzeigen lassen kannst. Weiterhin gibt es kostenlose Vorlagen zum Drucken von Nährwerttabellen und Lebensmitteletiketten. In diesem Beitrag findest du Vorlagen zu Nährwerttabellen zum Ausdrucken und Herunterladen.

Nährwerttabellen müssen keinen Aufwand machen. Denn alle dafür notwendigen Werkzeuge wie ein Nährwerttabellen Rechner sind bei Rezeptrechner Online vorhanden. Hier findest du den bestmöglichen Nährwerttabelle Rechner.

Teste den Rezeptrechner Online kostenlos und erfahre unter www.rezeptrechner.de/rezeptrechner-pro mehr zur PRO Version und dessen Vorteil.

Kochbuch zum Selberschreiben

Kochbuch zum Selberschreiben

Lose Rezeptzettel – wer kennt es nicht? Zettel aus Zeitschriften, Eselsohren in Kochbüchern, oder sogar noch handgeschriebene Geheimrezepte von der Oma. Wer kennt das nicht?

Es wird Zeit mal Ordnung zu schaffen in das Zettel Chaos!

Mit meinem Kochbuch zum Selberschreiben gebe ich dir eine gute Vorlage für ein Rezptbuch zum Selbstgestalten.

Egal ob du Diabetiker bist, dich LOW CARB ernährst, einfach nur gerne kochst oder auf der Suche bist nach einer tollen Geschenkidee für jemanden, dessen Hobby das Kochen ist, ich habe bestimmt auch für dich die richtige Kombination.

Blick ins Buch

Alle meine Bücher sind wie folgt aufgebaut:
– ca. 55 Rezepte auf 110 Seiten (2 Seiten für ein Rezept).
– Nährwerttabelle im Vordruck
– Notizen
– Backzeit, Kochzeit, Zutaten, Zubereitung etc
– Inhaltsverzeichnis etc

Je nach Kundengruppe, reichere ich das Buch am Anfang mit einem Mengenrechner (Umrechnung diverser Messwerte wie z.B. EL Mehl, TL Zucker etc in Gramm), eine Lebensmittel Liste mit Kohlenhydratgehalt o.ä. an.

Die Bücher sind in der Regel innen schwarz/ weiß gehalten.

Inklusive Vorlage für Nährwerttabelle

Die Rezeptvordrucke beinhalten auch immer kleine Nährwerttabellen, sodass du direkt die Nährwerte je 100g oder je Portion für deine Rezepte notieren kannst. Wenn du Diabetiker bist, ist darüberhinaus in den Diabetiker Büchern für dich auch ein Feld für Broteinheiten (BE) bzw. Kohlenhydrateinheiten (KE) vorgesehen.

Inklusive Lebensmittel Liste

Zudem findest du in den Büchern (da wo es Sinn macht) auch eine Lebensmittel Liste mit den Kohlenhydratangaben je 100g für die gängigsten Lebensmittel.

Inklusive Mengenrechner

Wieviel wiegen nochmal 2 EL Zucker oder 1 Tasse Mehl? Die Kochbücher zum Selberschreiben beinhalten auch eine Liste mit den gängigsten Umrechnungen in Gramm (g) von anderen Einheiten.

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Kochbox Bestellen: Marley Spoon Rezepte

Das Prinzip der Kochbox

Kochboxen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. 

Das Prinzip ist simpel:

  • du bezahlst für eine „Kochbox“ mit 2 bis 5 Mahlzeiten je Woche
  • du bestellst die Box online und gibst an, wann du die Box geliefert haben möchtest
  • alle Zutaten für die Rezepte werden zusammengestellt und zu dir nach Hause geliefert
  • die Box kann an dich persönlich oder einen Nachbarn geliefert werden
  • pro Woche gibt es 6-7 unterschiedliche Rezepte zur Auswahl
  • keine Mindestlaufzeit, du bezahlst die einzelnen Box-Pakete, bindest dich jedoch nicht langfristig


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Vorteile Kochbox

  • Zeitersparnis: man spart sich den Weg in den Supermarkt sowie das lästige Zusammensuchen der Zutaten
  • kaum Abfall: da die Zutaten für das jeweilige Rezept ausreichen, spart man sich unnötig große Mengen zu kaufen
  • Gewürze sind mitgeliefert
  • Vielseitigkeit: immer neue Rezepte bieten Abwechslung und geben Inspiration
  • frische Zutaten werden verarbeitet

Nachteile Kochbox

Kleinere Nachteile gibts natürlich auch:

  • mit 5-10€ je Mahlzeit je Portion sind die Preise vergleichbar mit einem Lieferservice, bei dem man das Essen bereits gekocht bekommt
  • momentan muss die Box noch persönlich entgegen genommen werden, d.h. es erfordert Organisation/ Planung
  • für Leute mit Lebensmittelallergien eignen sich die Rezepte nur bedingt
  • Vegetarier haben nur eine sehr begrenzte Auswahl

Wann lohnt sich die Kochbox?

Grundsätzlich würde ich euch absolut empfehlen das Ganze mal auszuprobieren. Da die Boxen/ Mahlzeiten mit zunehmender Anzahl an Personen günstiger werden und Kochen ja sowieso in geselliger Runde viel witziger ist, lohnt sich die Box aus meiner Sicht insbesondere für:

  • ein Date: Wie wär’s mit einem gemütlichen Abend zu zweit zu Hause statt dem Dinner im Restaurant? Kochen lockert die Atmosphäre und
  • ein Abend mit Freunden: Zu viert kann Kochen ebenfalls Spaß machen – warum nicht einen netten Abend mit Freunden zum Kochen nutzen. Da die Boxen einige Zutaten bereits fertig abgewogen mitbringen, hält sich der Aufwand in Grenzen und es bleibt noch genug Zeit zum Austausch
  • ein Familien Abend: Warum nicht mal die Eltern einladen und für die Familie kochen? Mit der KOchbox hält sich der Aufwand in Grenzen und ihr könnt dennoch mit einem selbst gekochten Menü überraschen!

Folgende 2 Anbieter kann ich euch empfehlen:

Preise je Mahlzeit je Person
2 Mahlzeiten je Woche
3 Mahlzeiten je Woche
4 Mahlzeiten je Woche
Versandkosten kostenlos
Hello Fresh
6,67 €
Marley Spoon
9,50 €
8,00 €
6,90 €

Du kannst die Kalorien für deine Lebensmittel mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App Berechnen.