Lebensmitteletiketten Vorschriften

Lebensmitteletiketten Vorschriften

Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen möchte, muss sich auch mit den Vorschriften auseinandersetzen. Für verpackte Lebensmittel sollte man sich dann auch mit der Lebensmittelkennzeichnung auseinandersetzen (siehe auch verpackte Lebensmittel verkaufen). Diese wird geregelt in der sogenannten Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Dort steht genau drin, welche Vorschriften für Lebensmitteletiketten gelten. In diesem Artikel habe ich die wichtigsten Vorschriften für deine Lebensmittel Etiketten einmal zusammengefasst. Erfahre mehr zu den notwendigen Angaben auf der Lebensmittelverpackung.

Etiketten Generator

Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner kannst du Lebensmitteletiketten erstellen gemäß Vorschriften (inklusive Zutatenlisten Verwaltung, QUID Kennzeichnung etc). Zudem hast du mit dem Rezeptrechner auch die Möglichkeit die Nährwerte für deine Rezepte & Lebensmittel zu berechnen. Die Nährwerttabelle wird dann automatisch mit auf dem Lebensmitteletikett abgebildet. Im Anschluss kannst du deine Etiketten Vorlagen als PNG, JPG oder PDF drucken.

Vorlage für Lebensmitteletiketten drucken

Einordnung: Lebensmitteletiketten Vorschriften

Zunächst einmal würde ich gerne die Vorschriften der Lebensmitteletiketten einordnen. Wie bereits erwähnt gibt es die sogenannte Lebensmittelinformationsverordnung. Diese regelt grundsätzlich, welche Angaben und Informationen für Lebensmittel für den Verbraucher zur Verfügung gestellt werden sollen. Die LMIV unterscheidet dort zwischen verpackter und loser Ware. Die Vorschriften für verpackte Ware sind dabei noch einmal deutlich umfassender. Bei loser Ware geht man davon aus, dass der Verbraucher sich direkt beim Hersteller (Bäcker, Metzger) über das Produkt informieren kann. Zwar braucht es für lose Ware teilweise auch Etiketten, diese umfassen jedoch nur die Bezeichnung und vielleicht noch die Zutatenliste. Bei vorverpackten Lebensmitteln hingegen braucht es deutlich mehr Angaben.

Angaben auf Lebensmitteletiketten gemäß Vorschriften:

Im folgenden zeige ich dir einmal, welche Angaben auf den Lebensmitteletiketten gemäß den Vorschriften verpflichtend sind.

Vorschriften für Lebensmittel Etiketten

Für einige dieser Angaben gibt es wiederum noch genauere Vorschriften.

So wird beispielsweise für die Zutatenliste eine bestimmte Reihenfolge erwartet. Die Zutaten müssen mengenmäßig sortiert werden. Es muss mit der mengenmäßig am meisten vorkommenden Zutat angefangen werden. Zudem müssen Allergene & Zusatzstoffe entsprechend fett oder in Großbuchstaben gekennzeichnet werden. Wichtig ist für das Zutatenverzeichnis auch, dass die QUID Kennzeichnung erfolgt. Bei der QUID Kennnzeichnung handelt es sich um die Prozentangabe in Klammern hinter bestimmten Lebensmitteln in der Zutatenliste (siehe auch QUID Regel). Die Prozentangabe muss immer dann gemacht werden, wenn eine Zutat in der Lebensmittelbezeichnung oder prominent auf der Verpackung erscheint (z.B. Erdbeeren in Erdbeermarmelade). Mit dem Rezeptrechner PRO Business bekommst du übrigens auch automatisch eine Software zur Verwaltung von Zutatenlisten.

Die Nährwerttabelle ist ebenfalls nicht für alle Hersteller verpflichtend. Hier sind kleine Direktvermarkter, die nur im Umkreis von 50km Lebensmittel verkaufen zunächst noch befreit. Ebenso sind Betriebe, die nicht mehr als 10 Mitarbeiter beschäftigen und einen Umsatz im Jahr von weniger als 1 Mio € machen befreit. Wer jedoch seine Lebensmittel auch im Internet verkaufen möchte, benötigt wiederum auch die Nährwertdeklaration. Erfahre dazu mehr im nächsten Artikel.

Sofern man zur Nährwertkennzeichnung verpflichtet ist, muss man alle Big7 Nährwertangaben je 100g (im verkaufsfertigen Zustand vom Produkt) angeben. Zu den Big7 Nährwertangaben gehören; Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, gesättigte Fettsäuren, Salz und Zucker. Zudem muss man den Energiegehalt (häufig auch Brennwert) in kcal und kJ angeben. Teilweise sieht man auf den Lebensmittelverpackungen auch noch die Angabe der Referenzmenge oder die Nährwerte je Portion. Diese Angaben sind jedoch freiwillig. Ebenso ist die Angabe der Ballaststoffe nicht verpflichtend für den Verkauf in Deutschland.

Vorschriften Unterschiede: Lebensmittel verkaufen im Internet vs Einzelhandel

Die Vorschriften für Lebensmitteletiketten unterscheiden sich auch noch einmal ein wenig je nachdem, wo man seine Lebensmittel verkaufen möchte. Möchtest du die Lebensmittel im Hofladen als Direktvermarkter verkaufen, so benötigst du in der Regel nur ein Etikett mit den oben genannten Angaben. Die Nährwerttabelle würde ich persönlich immer direkt mit angeben. Dann sparst du dir später den Aufwand. Mit dem Rezeptrechner kannst du die Nährwertberechnung für deine Lebensmittel auch direkt mit durchführen. Somit sparst du auch jede Menge Kosten für teure Lebensmittelanalysen im Labor.

Sofern du Lebensmittel im Internet verkaufen möchtest, brauchst du nämlich die Nährwertangaben pro 100g sowieso. Hier müssen die Angaben auch bereits in der Produktbeschreibung für das Lebensmittel hinterlegt sein. Der Verbraucher muss in der Lage sein, sich vor dem Kauf vom Produkt über die Inhaltsstoffe zu informieren. Mit dem Rezeptrechner kannst du auch direkt vollständige Lebensmittel Produktbeschreibungen erstellen. Die Vorschriften verlangen natürlich in diesem Falle auch alle Angaben auf den Lebensmitteletiketten. Du kannst dir bei der Online Produktbeschreibung vom Lebensmittel aber die Angabe vom MHD sparen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum muss im Internet nicht angegeben werden, sondern nur auf der Verpackung.

Wenn du Lebensmittel im Einzelhandel verkaufen möchtest, ist die Nährwertkennzeichnung ebenfalls Pflicht. Häufig wird zudem noch eine Übersetzung der Zutatenliste und vom Etikett in andere Sprachen gefordert. Zudem benötigt du für den Einzelhandel auch EAN Codes für deine Lebensmittel. Die EAN Codes sind allerdings keine offizielle Vorschrift vom Gesetzgeber. Hierbei handelt es sich vielmehr um Vorraussetzungen, die der Einzelhandel formuliert. Die gleichen Vorschriften gelten übrigens auch für den Großhandel.

Lebensmittel Etiketten: Vorschriften für Mindestschriftgröße

Sofern du deine Lebensmitteletiketten selber drucken möchtest, achte zudem auf die Vorschriften zur Mindestschriftgröße. Die Vorschriften definieren, wie groß das kleine x sein muss bei einer Schriftart. Man unterscheidet dabei noch nach Verpackungsgröße. Bei einer kleinen Verpackung ist auch die Anforderung an die Mindestschriftgröße etwas geringer. Die genauen Vorschriften kannst du dem Bild entnehmen. Zudem zeige ich dir dort, wie du die Vorschrift für die jeweile Schriftart in eine Schriftgröße für deine Lebensmittel Etiketten übersetzt.

BLS (Bundeslebensmittelschlüssel) ist live!

BLS (Bundeslebensmittelschlüssel) ist live!

*** Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist live ***

Die Zutaten und Nährwerte Datenbank vom Rezeptrechner ist nun erweitert worden um den Bundeslebensmittelschlüssel (kurz BLS) für PRO Business Nutzer. Erhalte damit Zugang zu mehr als 10.000 zusätzlichen Zutaten mit Nährwertangaben. Mit dem Rezeptrechner PRO Business zahlst du gerade einmal 139,99 € für eine Jahreslizenz und bekommst damit nicht nur Zugang zur Bundeslebensmittelschlüssel Datenbank sowie dem Nährwertberechnungsprogramm vom Rezeptrechner Online. Du profitierst darüber hinaus von jeder Menge weiterer Anwendungen. So kannst du beispielsweise für verpackte Lebensmittel auch sofort deine Lebensmitteletiketten erstellen. Du kannst unterwegs auch die Rezeptrechner mobile App nutzen, sowohl für iOS als auch für Android (siehe auch Bundeslebensmittelschlüssel App). In Kürze gibt’s zudem für PRO Business Nutzer auch Zugang zur neuen Preiskalkulationsfunktion. Der Rezeptrechner PRO Business fokussiert dabei auf kleine Lebensmittelhersteller, die kein vollständiges Warenwirtschaftssystem benötigen, sondern nur im überschaubaren Kreis ihre selbstgemachten Lebensmittel verkaufen wollen. Im folgenden erläutere ich die neuen Funktionen vom BLS und gehe auch noch einmal auf die anderen praktischen Funktionen der Rezeptrechner App ein. 
BLS Bundeslebensmittelschlüssel

Mehr als nur Nährwertberechnung

Mit dem Rezeptrechner Online kannst du eine Nährwerttabelle für eigene Rezepte erstellen (siehe auch Nährwerttabelle Rechner). Darüber hinaus bietet der Rezeptrechner PRO Business jedoch noch jede Menge weiterer hilfreicher Feature für Direktvermarktung und Gastronomie. Seit kurzen bekommst du, zum Beispiel, auch Zugang zum Kosten Rechner für eigene Rezepte (Preise, Kosten berechnen). Darüber hinaus hast du die Möglichkeit direkt Lebensmittel Etiketten zum drucken zu erstellen gemäß LMIV. Sofern du deine Lebensmittel im Internet verkaufen möchtest, hast du zudem auch die Möglichkeit digitale Produktetiketten zu erstellen. Auch das Ausfüllen der Produktbeschreibung für deine Lebensmittel wird beim Online Verkauf sehr einfach mit dem Rezeptrechner. Für die Gemeinschaftsverpflegung bieten wir zudem die Möglichkeit Speisepläne zu erstellen. Mehr zu den einzelnen Funktionen vom Rezeptrechner PRO Business erfährst du über den Button.
 

Bundeslebensmittelschlüssel – Rezeptrechner mit BLS als Alternative

Wer verpackte Lebensmittel verkaufen möchte, muss Lebensmitteletiketten erstellen. Gemäß LMIV sind verschiedene Angaben auf dem Etikett erforderlich. Die Nährwertdeklaration Pflicht ist dabei nicht sofort für alle Hersteller relevant. Wer nur im lokalen Umfeld Lebensmittel verkaufen möchte, ist häufig noch befreit. Sofern man verpackte Lebensmittel jedoch im Internet oder in den Handel verkauft, braucht es auch die Nährwerttabelle auf der Produktbeschreibung (häufig auch als Produktetikett bezeichnet). Die Nährwertberechnung für die Lebensmittel darf man dabei auch selbst vornehmen. Eine Lebensmittelanalyse im Labor ist nicht notwendig. Für die Nährwertberechnung benötigt man jedoch wiederum zunächst einmal eine Nährwertdatenbank. Der Bundeslebensmittelschlüssel bietet hier eine umfassende Nährwertdatenbank mit > 10.000 Zutaten und den Nährwertangaben je 100g. Da man im BLS allerdings nur die Nährwerte pro 100g findest, muss man für eigene Rezepte noch viel manuellen Aufwand betreiben. So muss man für die einzelnen Zutaten jeweils die Nährwerte pro 100g aussuchen und diese auf die jeweilige Menge ausrechnen (siehe auch Nährwerttabelle erstellen). Im Anschluss muss man dann die Nährwerte pro 100g für das Rezepte berechnen. Zudem gilt es noch Schälverlust und Reduktionsfaktoren (Backverlust, Kochverlust) bei der Zubereitung zu berücksichtigen. Das ist ein sehr aufwendiges Unterfangen.
 
Viele Hersteller haben sich deswegen ein Excel tool erstellt. Aber auch das Verwalten der Rezepte und Zutatenlisten in Excel ist immer noch mit viel Aufwand verbunden.

Kosten Bundeslebensmittelschlüssel

Einzellizenz vom BLS kostet 100 € netto
Die Kosten für einen einzigen Excel Download vom BLS sind mit 119 € brutto noch überschaubar. Betrachtet man jedoch die zusätzlichen Kosten für den Aufwand der Nährwertbrechnung im Excel, so wird schnell klar, warum der Rezeptrechner PRO Business so eine super Alternative ist.
 
Die Jahreslizenz vom Rezeptrechner PRO Business kostet 139,99 € brutto.
Man kann nicht nur Rezepte sicher verwalten und speichern, sondern auch automatisch Lebensmitteletiketten mit Nährwerttabelle im richtigen Format erstellen. Das Layout vom Etikett kann man dabei noch selbst gestalten. Zudem profitiert man als Rezeptrechner PRO Business Nutzer von weiteren Vorteilen, auf die ich weiter unten noch einmal genauer eingehe. Doch bevor wir dazu kommen, möchte ich Euch erst einmal zeigen, wie man die neue BLS Funktion im Rezeptrechner richtig verwendet und dazu noch einige Hinweise geben.

Rezeptrechner mit BLS – Funktionen

Im folgenden erläutere ich dir einmal die neue BLS Funktion im Detail, sowohl im Video als auch im Text Format:

Zutaten Quelle ändern:
  • Die Zutaten Quelle könnt ihr nun ändern, in dem ihr den Toggle klickt (rechts neben dem Suchfeld).
  • Wenn der toggle auf grün steht (siehe Bild) erhaltet ihr nur die BLS Auswahl.
  • Wenn der toggle auf orange steht, erhaltet ihr nur die Standardauswahl.
Quelle (BLS oder Standard) nicht mischen
Ich empfehle, die Zutaten nicht zu mischen und habe deswegen den toggle so konzipiert, dass ihr während einer Rezepterstellung bei einer Quelle bleiben „müsst“. Eure eigenen Zutaten könnt ihr natürlich jederzeit auch mit der BLS Funktion nutzen.
BLS zur Standard Zutatenquelle machen
Sofern ihr standardmäßig lieber auf die BLS Daten zugreifen wollt, schreibt mir eine kurze E-Mail. Ich kann in eurem Account ein Häkchen setzen, sodass der toggle standardmäßig auf BLS gestellt ist. Es folgt auch noch eine Funktion, mit der ihr dies selbst im Profil ändern könnt (sobald das neue Profil live ist).
 
Datenbank mit Bundeslebensmittelschlüssel
BLS Lebensmittel Datenbank

Rezeptrechner App Erweiterung um BLS folgt in Kürze

Abgesehen von der online Variante vom Rezeptrechner, kannst du auch die mobile Variante der Rezeptrechner App herunterladen. Die Rezeptrechner App gibt es sowohl für Android als auch iOS. Allerdings sind in der App nicht alle PRO Funktionen vom Rezeptrechner nutzbar. Einige Funktionen (Preiskalkulation, Etiketten Generator, Rezeptblatt erstellen, Speiseplan erstellen) sind einfacher bedienbar am Laptop, PC oder Tablet. Aber die Nährwertberechnung kannst du auch in der Rezeptrechner App durchführen.
 
Du kannst deine BLS Zutaten mit dem letzten update bereits für Rezepte, die du online angelegt hast sehen, jedoch noch keine BLS Zutaten in der App auswählen. Das update hierzu folgt in Kürze.
 
BLS Datenbank in der Rezeptrechner App

Noch kein Rezeptrechner PRO Business Zugang?

Dann wird jetzt allerhöchste Eisenbahn! Mit dem Rezeptrechner PRO Business profitierst du nicht nur automatisch vom BLS Zugang. Du kannst auch alle weiteren Rezeptrechner Funktionen ohne Einschränkung nutzen – ganz ohne Zusatz Kosten!
 
Die folgenden Funktionen stehen dir zur Verfügung:
 
– Nährwerte berechnen pro 100g, pro Rezept, pro Portion
– Speisepläne aus eigener Rezeptdatenbank erstellen
– Rezepte & Zutatenliste verwalten
– QUID Kennzeichnung
– Kennzeichnung Allergene & Zusatzstoffe
– Preise berechnen pro 100g, pro Rezept, pro Portion
 
Für größere Kunden, die die Informationen beispielsweise im eigenen Webshop weiterverarbeiten wollen, bieten wir auch einen Zugang zur Lebensmittel Datenbank per API.

Nährwerte berechnen

Du kannst für deine Rezepte die Nährwertangaben pro 100g, pro Portion und pro Rezept berechnen.

Lebensmitteletiketten mit Nährwerttabelle erstellen

Du kannst eigene Produkt Etiketten für deine Lebensmittel mit Nährwerttabelle gestalten zum drucken. Hierzu gehört auch:

  • QUID Kennzeichnung
  • Allergenkennzeichnung, Zusatzstoffe Liste

Produktblätter erstellen

Du kannst für einen Online Auftrifft Produktetiketten digital erstellen. Zudem kannst du QR Codes erstellen damit deine Kunden an der Theke mehr über dein Produkt erfahren.

Preise berechnen

Du kannst nun auch Kosten & Preise berechnen für deine Rezepte.

Programm für Rezepte mit Nährwertangaben & Kochbuch erstellen
Lebensmittel Etiketten für Selbstgemachtes erstellen
QR Code Produktetiketten
Kilopreis und Stück Preis berechnen für Lebensmittel
Lebensmitteletiketten drucken

Lebensmitteletiketten drucken

Du hast entschieden, dein Selbstgemachtes nun auch zu verkaufen? Für verpackte Lebensmittel bedeutet dies, dass du Lebensmitteletiketten benötigst. Das stellt viele Direktvermarkter und Hersteller vor einige Herausforderungen. Wie kann man die Etiketten für die Lebensmittel erstellen (siehe auch Lebensmitteletiketten erstellen)? Kann man diese auch selbst drucken? Wenn ja, benötigt man dafür einen speziellen Etikettendrucker? In diesem Artikel erkläre ich dir alles, was du wissen musst zum Thema Lebensmitteletiketten drucken.

Lebensmitteletiketten drucken

Bevor wir zum tatsächlichen Drucken deiner Lebensmitteletiketten kommen, müssen vorab noch einige Dinge geklärt werden. Insbesondere benötigst du erst einmal den Inhalt deiner Etiketten. Was soll eigentlich drauf stehen? Hast du dir Gedanken zum Design der Etiketten gemacht?

Was muss, was kann?

Sofern du das erste Mal Lebensmittel verkaufen möchtest, empfehle ich dir, dir hier nicht zu viele Gedanken zu machen. Der Inhalt deiner Lebensmittel zählt. Du solltest dich zunächst auf die Qualität der Lebensmittel konzentrieren. Die Verpackung ist erst einmal zweitrangig. Später kannst du natürlich auch mehr Energie und Zeit in die Gestaltung deiner Etiketten stecken. Aber erst einmal wirst du als Direktvermarkter sowieso viel mit den Kunden in den direkten Kontakt treten. Sofern die Inhaltsstoffe und der Geschmack die Kunden überzeugen, werden Sie dein Produkt auch wieder kaufen. Da du vermutlich in deinem Hofladen oder Webshop nicht mit anderen Wettbewerbsprodukten konkurrierst, ist auch die Verpackung nicht ganz so wichtig.

Dennoch solltest du darauf achten, dass du alle Vorschriften der Lebensmittelkennzeichnung befolgst. Hier gehören bestimmte Angaben, die auf dem Etikett abgebildet sein müssen. Als Direktvermarkter bist du von der Nährwertkennzeichnung häufig zu Beginn noch befreit (Ausnahme ist der Verkauf im Internet). Mi dem Rezeptrechner kannst du aber auch die Nährwertberechnung und das Erstellen der Lebensmitteletiketten direkt mit vornehmen.

 

Lebensmitteletiketten selber drucken

Wenn du gerade erst anfängst Lebensmittel zu verkaufen, empfiehlt es sich die Lebensmitteletiketten selber zu drucken. Hierfür benötigst du erst einmal einen Etikettendrucker. Die riesige Auswahl unterschiedlicher Etikettendrucker kann es einem hier wirklich nicht einfach machen. Es gibt aber ein paar Kriterien, an denen du dich langhangeln kannst. 

 

Welcher Etikettendrucker ist der Richtige?

Die folgenden Kriterien können dir helfen, das beste Preis-Leistungsverhältnis bei der Wahl deines Etikettendruckers ausfindig zu machen.

Etikettengröße

Überlege dir nun, wie die Lebensmitteletiketten gedruckt werden sollen. Die typische Verpackungsgröße deiner Lebensmittel definiert die Etikettengröße. Die meisten Etikettendrucker erlauben sogenannte Endlosrollen. Das bedeutet, dass eigentlich nur die Breite vom Etikett durch die Breite der Rolle vordefiniert ist. Du hast dabei nun allerdings die Möglichkeit die Etiketten entweder im Quer- oder Hochformat drucken zu lassen. Sofern du beispielsweise nur normale Vorrätsgläser für Honig, Marmelade oder Flaschen mit Etiketten bedrucken möchtest, solltest du dich fragen, was für eine Größe die Flaschen erfordern.

Die Etiketten Breite für typische Etikettendrucker liegt bei 56mm oder 118mm. Dies bedeutet, dass die Etiketten in der Höhe oder Breite maximal 56 oder 118mm sein dürfen.

Ich empfehle in der Regel einen Etikettendrucker mit 56mm Druckbreite.

 

Lebensmittel Etiketten Drucker

Flaschen- und Marmeladenetiketten Beispiele

Hier zeige ich dir mal beispielhaft, was du mit 56mm Druckbreite alles anstellen kannst. Da du die Etiketten sowohl im Hochformat als auch im Querformat bedrucken kannst, eignet sich diese Breite eigentlich sowohl für Flaschenetiketten als auch für Marmeladen- oder Honigetiketten. Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner (siehe unten) hast du dann auch die Möglichkeit, die Etiketten Vorlagen im richtigen Layout zu erstellen. 

Flaschenetiketten drucken

Bei der Flasche hängt die Etikettengröße immer davon ab, wie hoch die Flasche ist. In der Regel werden die Etiketten im Hochformat angebracht (siehe Bild V2). Sofern du dich beispielsweise für einen 56mm Etikettdrucker entscheidest, kannst du die Lebensmitteletiketten wie folgt drucken (siehe Bild V2). Ich würde hier immer ein Hochformat empfehlen. Allerdings bist du mit 56mm in der Breite natürlich begrenzt. Das bedeutet, dass du das Etikett nicht die gesamte Flasche bedeckt (im Umkreis). Vielmehr wirst du also das Etikett nur auf einer Seite der Flasche anbringen. Falls du lieber die Flasche einmal ummanteln möchtest, kannst du das Etikett anders anbringen zum drucken (siehe V1). Dann hat das Etikett jedoch maximal eine Höhe von 56mm. 

Flaschen Etiketten drucken
Flaschen Etiketten drucken
Marmeladenetiketten drucken

Beim Marmeladenglas entscheidet in der Regel eher das Volumen (die Füllmmenge) und damit die Größe vom Glas über das Etikett. Hier reichen meistens aber auch die 56mm Etiketten. Das gleiche gilt meistens für Honig Etiketten. Mehr zum Marmeladenetiketten drucken findest du auch in diesem Artikel. In Etiketten für Selbstgemachtes zeige ich dir auch noch mehr Inspiration für verschiedene Etiketten Designs. 

Lebensmitteletiketten für Marmelade drucken
Etikettendrucker für Lebensmittel

Schritt 2: Lebensmittel Etiketten Vorlage erstellen

Bevor wir zum Drucken deiner Etiketten kommen, benötigst du zunächst Lebensmittel Etiketten Vorlagen. Sofern du dich für den Rezeptrechner PRO Business entschieden hast, kannst du aus den eingegebenen Rezepturen auch direkt diese Lebensmitteletiketten Vorlagen erstellen.

Öffne dafür den Etiketten Generator vom Rezeptrechner und melde dich oben rechts an. Wähle nun die erste Rezeptur, für die du eine Lebensmittel Etiketten Vorlage zum drucken erstellen möchtest. Hier kannst du nun das Layout für deine Etiketten einstellen (siehe auch Lebensmittel Etiketten selbst gestalten). Wähle beispielsweise Hoch- oder Querformat sowie Farben und Schriftgröße. Das ideale Format hängt immer ein wenig davon ab, wie die Lebensmittelverpackung ausschaut. Im folgenden gebe ich explizit für Marmelade, Flaschen und Honig Etiketten noch einige Tipps. Denn dies ist Selbstgemachtes, welche viele Direktvermarkter verkaufen wollen.

Vorlage für Lebensmitteletiketten drucken

Nährwerte & Preise für Rezepte berechnen

Um die Lebensmitteletiketten Vorlagen zu erstellen benötigst du einen Rezeptrechner PRO Business Zugang. Damit hast du jedoch nicht nur die Möglichkeit, deine Etiketten Vorlagen zu erstellen. Du kannst auch die Nährwertberechnung für deine Rezepte vornehmen. Die Nährwertdeklaration (Erstellung der Nährwerttabelle) auf dem Etikett bekommst du somit sofort mitgeliefert. Ebenso hast du mit dem Rezeptrechner PRO business die Möglichkeit die Preise für deine Rezepte pro 100g zu berechnen. Dies ist notwendig, wenn du deine Produkte im Einzelhandel oder Großhandel verkaufen möchtest. Aber auch wenn du deine Lebensmittel im Internet verkaufen möchtest, musst du deine Preise pro 100g angeben. Auf der anderen Seite ist es in der jetzigen Situation auch immer wichtig, die Kosten für Lebensmittel und Rezepte im Blick zu haben. Die Rohstoffpreise steigen stark an, wodurch dein Gewinn pro Rezepte schnell geschmälert werden kann. 

Nährwerte pro 100g - ohne Backverlust

Nährwerte & Preise berechnen

Mit dem Rezeptrechner kannst du auch die Nährwerte & Preise für deine Rezepte & Lebensmittel berechnen. Über den folgenden Link kannst du den Rezeptrechner Online kostenlos ausprobieren.

Produktetiketten erstellen

Produktetiketten erstellen

Egal ob noch ganz klein, oder schon ein größerer Betrieb. Wer verpackte Lebensmittel verkaufen möchte, braucht auf der Lebensmittelverpackung auch Produktetiketten. Zudem braucht es beim Online Handel auch auf der Produktbeschreibung im Internet bereits fast alle Angaben vom Etikett. Dies ist notwendig, damit der Endverbraucher sich bereits vor dem Kauf über die Inhaltsstoffe vom Lebensmittel informieren kann. Mit dem Rezeptrechner kannst du nicht nur die Lebensmittelanalyse (Nährwertberechnung, Allergenkennzeichnung) online erstellen, sondern auch direkt Lebensmitteletiketten erstellen und gestalten. Erfahre hier, wie du mit dem Etiketten Generator Produktetiketten für Lebensmittel selbst online erstellen, gestalten und drucken kannst.

Produktetiketten online erstellen

Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner kannst du automatisch Etiketten für Selbstgemachtes erstellen. Die Rezepteingabe erfolgt über den Rezeptrechner Online. Damit kannst du auch automatisch eine Nährwert Etikett Vorlage für deine Produkte erstellen. Um im Anschluss die Produktetiketten zum drucken zu erstellen, öffne den Etiketten Generator. Du benötigst einen Rezeptrechner PRO Business Zugang um dich hier entsprechend anzumelden.

Produktetiketten digital & drucken

Produktetiketten zum Drucken erstellen

Du möchtest seine selbstgemachten Lebensmittel im Internet verkaufen? Dann braucht es bereits auf der Produktbeschreibung für das Lebensmittel die Angaben vom Produktetikett. Je nachdem, wo du deine Produkte anbieten möchtest, kannst du entweder eine Datei hochladen oder du musst einfach nur die Daten eingeben.

Mit dem Etiketten Generator kannst du das Produktetikett als PNG, PDF oder JPG herunterladen. Du hast die Wahl, ob du nur ein Nährwert Etikett oder ein vollständiges Lebensmitteletikett mit allen Angaben herunterladen möchtest. Um die reinen Etiketten zu generieren, brauchst du also auch kein Word oder Excel.

Digitale Produktetiketten erstellen

Manche Online Händler haben auch schon eine Eingabemaske, in die du strukturiert die Produktangaben einfügen musst. Sofern dies der Fall ist, kannst du die Nährwerte vom Rezeptrechner Online kopieren. Die Zutatenliste für deine Produkt kannst du direkt auf dem Etiketten Generator übernehmen. Die Produktetiketten werden dabei zum großen Teil schon automatisch erstellt. Alternativ kannst du dir mit der Export Funktion vom Rezeptrechner die Daten auch als CSV Datei herunterladen und manuell einfügen.

Rezept- & Produktblätter als QR Code erstellen

Du änderst regelmäßig deine Rezepturen und möchtest für deine Produkte nicht immer wieder neue Produktetiketten ausdrucken? Kein Problem, mit der neuen Funktion vom Rezeptrechner kannst du die Produktetiketten auch digital als QR Code erstellen. Du musst dann nur den QR Code ausdrucken und kannst diesen am Produkt befestigen. Das ist super praktisch für Catering, Deli und Feinkostläden. Bring den QR Code auf einem kleinen Produktetikett in der Nähe vom Lebensmittel an. Die Kunden können den QR Code einscannen und sich so automatisch zu Produkten informieren. Auf dem Produktetikett kannst du weitere Produktinformationen zum Lebensmittel hinterlegen. Sofern sich deine Rezeptur ändert, passe die Zutatenliste an und über den QR Code können automtisch die aktualisierten Informationen abgerufen werden.

Nährwert Etikett Vorlage

Nährwerte berechnen & Nährwert Etikett erstellen

Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du für deine Rezepte und Lebensmittel automatisch auch die Nährwerte berechnen. Hierzu gibst du deine Zutatenliste im Rezeptrechner Online mit Menge ein. Du kannst dafür über das Suchfeld passende Zutaten suchen. Wir stellen dir hier eine umfangreiche Datenbank mit Nährwertangaben zur Verfügung. Du kannst als PRO Business Nutzer auch auf die Datenbank vom Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) zugreifen. Über die Importfunktion vom Rezeptrechner kannst du noch mehr Zeit bei der Nährwertberechnung sparen. Über die Rezeptdatenbank kannst du deine Rezepte und Zutatenlisten verwalten. Auch die QUID Angabe (Prozentangabe in der Zutatenliste) kannst du mit dem Rezeptrechner automatisch vornehmen lassen. So sparst du dir nicht nur viel Zeit sondern auch jede Menge Kosten für eine Nährwertanalyse im Labor.

Zudem kannst du mit dem Rezeptrechner auch automatisch Nährwert Etiketten (oder reine Nährwerttabellen) für deine Rezepte erstellen.

QR Code Produktetiketten

Produktetiketten selbst gestalten

Sofern du die Produktetiketten für die Lebensmittelverpackung benötigst, möchtest du vermutlich dein Etiketten noch ein wenig gestalten. Mit dem Rezeptrechner kannst du schon einen Großteil vom Design für deine Lebensmittel Etiketten selbst gestalten. Bisher kannst du insbesondere Farben, Schriftarten, Logo und das Format für das Design gestalten. Um auch Hintergrundbilder hinzuzufügen, empfehle ich dir einfach in Power Point weiter zu machen. In dem Artikel Marmeladenetiketten zum ausdrucken erstellen zeige ich dir, wie ich schnell & einfach Lebensmitteletiketten selbst gestalten kann.

Inspiration und Ideen für das Design deiner Lebensmitteletiketten findest du in diesem Artikel zu Lebensmittel Etiketten Vorlagen.

Drucker für Produktetiketten

Du möchtest deine Produktetiketten auch selber drucken? Dafür benötigst du einen Etikettendrucker für Lebensmittel. Die Wahl deines Druckers ist abhängig von der Größe deiner Lebensmittelverpackungen. Produzierst du primär Lebensmittel in Flaschen oder Vorratsgläser, benötigst du vermutlich einen etwas größeren Etikettendrucker. Ich persönlich nutze einen Etikettendrucker von Brother. Die Größe der Etiketten ist primär limitiert durch die Breite der Etiketten Rolle. Man kann hier jedoch immer noch variieren, da man die Etiketten auch im Hochformat drucken lassen kann und dadurch mehr Platz nutzen kann. Achte jedoch auf die Mindestschriftgröße auf den Etiketten.