szkubidoo, Autor bei Rezeptrechner

Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben

von szkubidoo | Jul 23, 2024 | Nährwertberechnung, Nährwertdeklaration, Nährwerte, Nährwertrechner, Software

Wer eigene Lebensmittel produziert und verkauft, der sollte die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) kennen. Darin wird die Pflicht zur Lebensmittelkennzeichnung geregelt. In der Verordnung findet man unter anderem alle Pflichtangaben, die auf Lebensmitteletiketten anzugeben sind. Darüber hinaus gibt es noch die sogenannte Health Claims Verordnung, oder auch Verordnung zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben. In diesem Gesetz werden wiederum weitere Kriterien definiert, die einzuhalten sind, um gewisse Marketing Botschaften zu nutzen. Dazu gehören beispielsweise Angaben wie zuckerarm, zuckerfrei, energiearm, hoher Ballaststoffgehalt oder Proteinquelle. In diesem Artikel zeige ich dir eine Liste aller gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben, die du mit Hilfe der Rezeptrechner Software für deine Lebensmittel und Rezepte überprüfen kannst.

Nährwert- und Gesundheitsbezogene Angaben | Rechner

Mit der Rezeptrechner Software kannst du nun auch die nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben für deine Rezepte überprüfen. Mit der Rezeptrechner Software wird ja automatisch die Nährwertberechnung für Rezepte durchgeführt. Wir nutzen dazu im Hintergrund des Bundeslebensmittelschlüssel als Nährwertdatenbank. Die Nährwerte pro 100g sind wiederum die Grundlage um die Kriterien der Health Claims Verordnung zu überprüfen. Das erfolgt mit einem Rezeptrechner PRO Business PLUS Zugang nun automatisch. Du kannst damit also direkt eine Liste aller zulässigen nährwertbezogenen bzw. gesundheitsbezogenen Angaben generieren.

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Health Claims Verordnung - Online Rechner

Die Rezeptrechner Software kannst du direkt online buchen und sofort loslegen.

Nährwert- und Gesundheitsbezogene Angaben | Verordnung

Die sogenannte Health Claim Verordnung findest du hier. Im Anhang werden dort die Kriterien beschrieben, die erfüllt werden müssen, damit gewisse Angaben für ein Lebensmittel genutzt werden dürfen. Grundsätzlich wird dabei noch unterschieden zwischen Lebensmitteln und Flüssigkeiten (Getränken).

Mit der Rezeptrechner Software ermitteln wir automatisch die Health Claims, die sich auf den Nährwertangaben ergeben. Wir prüfen dabei die Makronährstoffe sowie die gesättigten Fettsäuren und Ballaststoffe. Mikronährstoffe werden nicht überprüft.

Health Claims – Liste für Lebensmittel

Eine Liste der Health Claims, die mit Hilfe vom Rezeptrechner überprüft werden, kannst du auf der rechten Seite finden. Die folgenden Angaben für Lebensmittel werden überprüft:

energiearm, energiefrei
zuckerarm, zuckerfrei
fettarm, fettfrei
Ballaststoffquelle, hoher Ballaststoffgehalt
Proteinquelle, hoher Proteingehalt
arm an gesättigten Fettsäuren, frei von gesättigten Fettsäuren
natiurmarm

Angaben für Mikronährstoffe und Vitamine werden aktuell noch nicht überprüft. Die die Ermittlung der Health Claims benötigst du einen Rezeptrechner PRO Business PLUS Zugang. Du kannst das Upgrade auch später im Account selbst durchführen, wenn du bereits einen Rezeptrechner PRO Business Zugang hast.

Health Claims Verordnung für Lebensmittel EU

Nährwert- und Gesundheitsbezogene Angaben | Online Rechner

Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern Zeit und Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertberechnung. Im Ergebnis gibt es Nährwerte pro 100g. Die Nährwerte können auch direkt in Form einer Nährwerttabelle dargestellt werden. Ebenso können mit Hilfe vom Etiketten Generator auch direkt Lebensmitteletiketten zum ausdrucken erstellt werden. Man kann dabei zwischen Standard Vorlagen und individuellen Layouts wählen.

Anleitung zur Nährwertberechnung | Rezeptrechner

In dem folgenden Video zeige ich dir einmal, wie du die Nährwertangaben für deine Lebensmittel und Rezepte mit Hilfe vom Rezeptrechner ermitteln kannst. Neben den Nährwertangaben kannst du übrigens auch den Nutri-Score berechnen lassen (siehe auch Nährwertberechnung Software für Lebensmittel).

Nachdem man die Rezepte eingegeben und gespeichert hat, kann man jederzeit den Nährwertrechner wieder öffnen. Mit einem Rezeptrechner PRO Business PLUS Zugang bekommt man ebenfalls Zugang zu den nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben. Hier kann man beispielsweise ablesen, ob Kriterien wie zuckerarm, energiearm oder Ballaststoffquelle für das Lebensmittel zutreffen. Es werden nur diejenigen Kriterien genannt, die auch erfüllt werden.

Die Deklarationsprüfung für die Lebensmittel erfolgt automatisiert und man kann das Ergebnis direkt ablesen. Ändert sich die Zusammensetzung von einer Rezeptur, so können hier jederzeit die aktuellen Gesundheitsangaben abgelesen werden.

Auch einige Besonderheit wie der Prozentgehalt beim Eiweiß basierend auf dem Anteil an der Gesamt- Energie vom Lebensmittel wird entsprechend berücksichtigt.

Weitere Tipps zur Lebensmittelkennzeichnung

Wenn du selbstgemachte Lebensmittel verkaufen möchtest, interessieren dich vermutlich auch folgende Themen:

Lebensmitteletiketten drucken – Kosten

von szkubidoo | Jul 22, 2024 | Etiketten drucken, Etikettendrucker, Lebensmitteletiketten

Du stellst selbstgemachte Lebensmittel her und möchtest diese nun vorverpackt verkaufen? Dann wirst du dich über kurz oder lang mit diversen Themen rund um Lebensmittelverpackung und Lebensmitteletiketten beschäftigen müssen. In meinem Hauptartikel zu Lebensmitteletiketten gehe ich noch genauer auf die Aspekte der Kennzeichnung ein. Dort erläutere ich auch einige Kriterien, anhand derer du entscheiden kannst, ob du deine Etiketten drucken lassen möchtest (bei einem professionellen Anbieter) oder ob du die Etiketten selbst mit einem Etikettendrucker drucken möchtest. In diesem Artikel möchte ich nun etwas genauer auf die Kosten für das Drucken der Lebensmitteletiketten eingehen. Ich habe dafür einmal einen Vergleich angestellt zwischen der Investition in einen Etikettendrucker oder dem Auftrag für das Drucken der Etiketten bei einem Anbieter. Am Ende des Artikel weißt du, bei welcher Druckauflage es sich lohnt, in einen eigenen Etikettendrucker zu investieren und wann professionelle Etiketten doch mehr Sinn machen.

Lebensmitteletiketten erstellen | Software

Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern Zeit und Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertberechnung. Nutzer geben dazu ihre Rezepte (Zutaten + Mengen) in das online Programm ein. Im Hintergrund nutzt der Rezeptrechner eine große Nährwertdatenbank, den Bundeslebensmittelschlüssel. Fehlen Zutaten, können eigene Zutaten mit eigenen Nährwertangaben im Account hinterlegt werden. Im Ergebnis kann man mit der Software also zunächst einmal eine Nährwerttabelle berechnen. Im Anschluss kann man mit Hilfe vom Etiketten Generator aber auch direkt vollständige Lebensmitteletiketten erstellen. Dazu wird die Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge sortiert. Allergene werden fett gekennzeichnet und man kann auch die QUID Angabe berechnen. Die Etiketten können dann als Datei (JPG, PNG) oder PDF heruntergeladen und ausgedruckt werden.

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Mit der Rezeptrechner Software kannst du die Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertberechnung für deine Rezepte erstellen und daraus automatisch ein Etikett generieren und als Datei (JPG, PNG) oder PDF herunterladen.

Kosten beim Lebensmitteletiketten drucken

Um Lebensmitteletiketten zu drucken stehen grundsätzlich zwei Möglichkeiten zur Verfügung. Du kannst die Etiketten selber drucken mit einem eigenen Etikettendrucker für Lebensmittel. Oder du lässt die Etiketten bei einem Dienstleister professionell drucken. In dem Artikel Lebensmitteletiketten drucken bin ich bereits auf die Vor- und Nachteile der beiden Möglichkeiten eingegangen.

Noch einmal kurz die wichtigsten Punkte zusammengefasst.

Drucken lassen hat den Vorteil…

Farbdruck ist möglich
Qualität: Hochauflösende Etiketten mit Folie
verschiedene Materialien: Man kann zwischen verschiedenen Folien (matt, glänzend) wählen
professioneller Auftritt
vorgestanzte (runde) Etiketten: Die Etiketten können in beliebigen Design erstellt werden und z.B. runde Etiketten sind möglich

Selber Drucken hat den Vorteil…

Zeitersparnis & Flexibilität: Man kann für jede Charge bedarfsgerecht Etiketten drucken
für Lebensmittel mit kurzer Haltbarkeit (z.B. Sushi): MHD kann mit abgebildet werden
Ausprobieren: Man spart sich die Lieferzeit und kann selbst ausprobieren.

Aber für das selber drucken benötigt man eben einen Etikettendrucker. Je nach Modell, kann ein Etikettendrucker für Lebensmittel schnell 400 – 600 € kosten. Dies muss beim Kosten Vergleich natürlich berücksichtigt werden.

Deswegen fragen sich viele, ob sich ein Etikettendrucker auch bereits bei einer kleinen Druckauflage lohnt?

Kostenvergleich: Lebensmitteletiketten drucken

Um die Frage zu beantworten, habe ich bei Avery Zweckform einmal verschiedene Etiketten drucken lassen. Gleichzeitig habe ich schon seit einiger Zeit einen eigenen Etikettendrucker und weiß, wie man hiermit Lebensmitteletiketten drucken kann. Um den Kostenvergleich sinnvoll anstellen zu können, müssen wir uns zunächst einmal die Kosten anschauen, die bei beiden Varianten anfallen:

Kosten – Lebensmitteletiketten drucken lassen

Lässt man Lebensmitteletiketten drucken, so sind die Kosten stark von der Druckauflage abhängig. Je mehr Etiketten man drucken lässt, desto geringer sind die Stückkosten. Wer erst einmal nur ein paar Muster für die eigenen Etiketten testen möchte, der wird vermutlich Etiketten einzeln bestellen.

Bei Avery Zweckform kann man schon kleine Auflagen ab 8 Etiketten erhalten.

Bei weniger als 50 € Bestellvolumen, muss man aber auch noch Versandkosten zahlen. So landet man bei einer kleinen Druckauflage locker bei bis zu 2,48 € pro Lebensmitteletikett (inklusive Versandkosten).

Je höher die Druckauflage, desto eher kann man auch auf Bogenpapier oder eine Rolle ausweichen. Die Mindestbestellmenge wird hier schnell deutlich größer.

Bei 100 Etiketten Aufklebern oder mehr, zahlt man schon nur noch 0,50 € pro Aufkleber.

Und bei 1000 Etiketten sinken die Stückkosten bereits auf nur noch 0,14 € pro Etiketten Aufkleber. Wer mehr als 10.000 Etiketten in Auftrag gibt, kann die Kosten pro Lebensmitteletiketten Aufkleber sogar noch auf 0,04 € pro Aufkleber drücken. Hier ist dann aber auch Schluss.

Kosten: Drucken lassen – kleine Druckauflage (einzeln)

Lebensmittel Etiketten Aufkleber drucken lassen

Kosten – Drucken lassen: große Druckauflage (Rolle)

Lebensmitteletiketten drucken lassen - Kosten

Kosten – Lebensmitteletiketten selber drucken

Möchte man die Lebensmitteletiketten hingegen selber drucken, so braucht man einen Etikettendrucker. Wichtig ist, dass man die richtige Drucktechnologie wählt. Für Lebensmittel sollte es der Thermotransfer- oder Thermodirektdruck sein. Was man ansonsten bei der Wahl eines Etikettendruckers noch beachten sollte, habe ich in meinem Artikel “Welcher Etikettendrucker für Lebensmittel” einmal ausführlich zusammengeschrieben. Für den Kostenvergleich setze ich jetzt einmal 500 € für den Etikettendrucker an. Darüber hinaus benötigt man noch Etikettenrollen. Diese gibts bei einigen Anbietern. Ich wähle für diesen Vergleich vorgestanzte Etiketten (60 x 100cm). Dafür zahlt man für eine Rolle mit 450 Etiketten 6,41 € netto zzgl. Versandkosten.

Je mehr Etiketten man druckt, desto günstiger wird natürlich auch hier der Preis pro Etiketten Aufkleber. Die Kosten für den Etikettendrucker verteilen sich auf eine immer höhere Auflage. Im langen Rennen gewinnt somit eindeutig der Etikettendrucker zum selber drucken, wenn man ausschließlich auf die Kosten schaut. Aber wo genau ist der Punkt erreicht, ab dem sich die Kosten für den Etikettendrucker rentieren? Das habe ich im nächsten Abschnitt einmal zusammengefasst.

Etikettendrucker Brother TD 2130 N einrichten

Kostenvergleich – Lebensmitteletiketten selber drucken vs. drucken lassen

Das folgende Chart stellt einen direkten Vergleich dar zwischen den Kosten pro Aufkleber beim drucken lassen und dem selber drucken. Wie man sehen kann, ist bei einer kleinen Druckauflage das drucken lassen noch günstiger, wenn man die Investitionskosten für den Etikettendrucker (in meinem Beispiel 500 €) berücksichtigt. Die Kosten für den Etikettendrucker können natürlich auch geringer ausfallen. Aber bei einem günstigeren Modell fehlt häufig eine Schneidefunktion oder es handelt sich nicht um einen Thermodirektdrucker. Das heißt, man macht Abstriche bei der Qualität und/ oder muss mehr Zeitaufwand (für das manuelle Schneiden der Etiketten) in Kauf nehmen.

Auswertung: Lebensmitteletiketten drucken Kostenvergleich (Chart)

Bei einer kleinen Auflage von einmalig bis zu 500 – 1000 Etiketten lohnt sich somit also noch kein Etikettendrucker. In solch einem Falle sollte man definitiv drucken lassen. Hier sollte man mit ca. 1,66 € pro Aufkleber rechnen.

Ab 500 – 1000 Etiketten gibt es einige Dienstleister wie Avery Zweckform, die auch das Drucken auf einer Rolle anbieten. Dann fallen die Stückkosten rapide und man zahlt auch für den professionellen Druck nur noch 0,26 € pro Aufkleber.

Ab ca. 20.000 Etiketten lohnt sich die Investition in einen eigenen Etikettendrucker. Bei mehr als 20.000 Etiketten kann man beim profesionellen Druck kaum noch etwas sparen und zahlt pauschal eigentlich immer 0,03 – 0,04 € pro Aufkleber. Ab hier lohnt sich der eigene Etikettendrucker, weil man die Investitionskosten relativ schnell eingespart hat und nur noch Extrakosten für das Verbrauchsmaterial (die Blanko Etiketten Rollen) hat. Bei mehr als 20.000 Etiketten zahlt man dann beim eigenen Druck locker nur noch 0,02 oder sogar nur noch 0,01 € pro Aufkleber.

Lebensmitteletiketten drucken - Kostenvergleich

Je günstiger der Etikettendrucker, desto schneller lohnt sich das selber drucken

Kostet der Etikettendrucker beispielsweise nur 300 €, so verschiebt sich die Linie nach Links und die Investition in den eigenen Etikettendrucker kann bereits ab 10.000 – 15.000 Etiketten Sinn ergeben.

Lebensmittelkennzeichnung leicht gemacht

Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern Zeit und Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertberechnung. Nutzer geben dazu ihre Rezepte (Zutaten + Mengen) in das online Programm ein. Im Hintergrund nutzt der Rezeptrechner eine große Nährwertdatenbank, den Bundeslebensmittelschlüssel. Fehlen Zutaten, können eigene Zutaten mit eigenen Nährwertangaben im Account hinterlegt werden. Im Ergebnis kann man mit der Software also zunächst einmal eine Nährwerttabelle berechnen. Im Anschluss kann man mit Hilfe vom Etiketten Generator aber auch direkt vollständige Lebensmitteletiketten erstellen. Dazu wird die Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge sortiert. Allergene werden fett gekennzeichnet und man kann auch die QUID Angabe berechnen. Die Etiketten können dann als Datei (JPG, PNG) oder PDF heruntergeladen und ausgedruckt werden.

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Fazit: Selber Drucken oder Drucken lassen?

Demzufolge könnte man jetzt schlussfolgern, dass…

bei einer Druckauflage von weniger als 10.000 – 20.000 Etiketten der professionelle Druck wirtschaftlich sinnvoller ist (geringere Kosten)
bei einer Druckauflage von mehr als 20.000 Etiketten definitiv ein Investment in einen eigenen Etikettendrucker (für ca. 500 €) Sinn ergibt
bei einer Druckauflage von mehr als 10.000 – 15.000 Etiketten, auch ein Etikettendrucker für ca. 300 € schon Sinn ergeben kann

Aber diese Schlussfolgerung blendet natürlich andere wichtige Aspekte aus. So wäre neben den Kosten die Qualität und der Anspruch an die Etiketten sowie die Flexibilität zu berücksichtigen.

Kleine Auflage, kurze Haltbarkeit –> Etikettendrucker

So kann beispielsweise auch bei einer kleinen Auflage ein eigener Etikettendrucker schon Sinn ergeben. Und zwar macht das insbesondere dann Sinn, wenn die Etiketten eine kurze Haltbarkeit aufweisen (z.B. Sushi). Bei einem eigenen Etikettendrucker kann man dann nämlich beispielsweise das Mindesthaltbarkeitsdatum (bzw. Verbrauchsdatum) direkt mit drucken. Das spart Zeit und man muss nicht separat noch MHd Tagesetiketten erstellen

Kleine Auflage, neue Produkte –> Etikettendrucker

Hast du ein großes Produktportfolio oder probiert du häufig verschiedene neue Geschmacksrichtungen aus? Dann kann durchaus auch ein eigener Etikettendrucker Sinn ergeben. Du kannst dann erst einmal verschiedene einfache Etiketten in schwarz-weiß drucken. Stellst du fest, dass sich gewisse Geschmacksrichtungen durchsetzen, dann kannst du die Lebensmitteletiketten dafür später immer noch in den professionellen Druck geben. Eine Schritt-für-Schritt Anleitung zum Lebensmitteletiketten drucken findest du übrigens in diesem Artikel:

Wie Lebensmitteletiketten selber drucken?

Große Auflage, hohe Qualität & Farbdruck –> Drucken lassen

Andersherum kann auch bei einer großen Auflage der professionelle Druck mehr Sinn ergeben, wenngleich dieser etwas teurer ist. Beispielsweise immer dann, wenn du Etiketten in Farbe drucken lassen möchtest. Das geht mit einem eigenen Etikettendrucker nicht. Ebenso kann man professionell besser auf Hochglanz Folie drucken lassen. Da bei einer großen Auflage auch beim professionellen Druck schon deutlich weniger Kosten anfallen, spart man also sowieso schon. Die zusätzliche Kostenersparnis durch einen eigenen Etikettendrucker fällt dann gar nicht mehr so sehr ins Gewicht weil jeder Aufkleber sowieso “nur noch” ca. 0,04 € pro Stück kostet.

Lebensmitteletiketten

von szkubidoo | Jul 19, 2024 | Etiketten drucken, Lebensmitteletiketten

Lebensmitteletiketten sind essenziell für den Verkauf von Lebensmitteln, da sie den Verbraucher über wichtige Informationen wie Inhaltsstoffe, Nährwerte und Haltbarkeit informieren. Für Hersteller ist es wichtig, die gesetzlichen Anforderungen zu kennen und die Etiketten korrekt zu gestalten. Diese Anleitung soll Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Aspekte, Vorschriften sowie viele Tipps und Tricks im Umgang mit Lebensmitteletiketten. Der Artikel richtet sich dabei insbesondere an Lebensmittelproduzenten und Direktvermarkter, die selbst Lebensmittel verpackt verkaufen und dafür Lebensmitteletiketten erstellen müssen..

Lebensmittelkennzeichnung leicht gemacht

Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Direktvermarktern Zeit und Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertberechnung. Lebensmittelproduzenten geben dazu die Rezepturen in die Software ein. Im Ergebnis bekommt man die Nährwerte pro 100g berechnet. Mit Hilfe vom Etiketten Generator können dann vollständige Lebensmitteletiketten mit kompletter Kennzeichnung erstellt werden. Dazu wird beispielsweise auch eine Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge generiert. Allergene werden fett gekennzeichnet. Man kann aus Standard Lebensmitteletiketten Vorlagen wählen oder ein eigenes Design erstellen. Die Etiketten können dann als Bilddatei (PNG, JPG) oder PDF heruntergeladen werden. Die Dateien kann man dann mit einem eigenen Etikettendrucker ausdrucken oder bei einem Online Anbieter drucken lassen.

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Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner kannst du eigene Lebensmitteletiketten als Datei generieren und professionell ausdrucken lassen. Du kannst den Etiketten Generator hier kostenlos ausprobieren.

Vorschriften für Lebensmitteletiketten

Lebensmitteletiketten müssen gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) der EU und anderen nationalen Vorschriften gestaltet werden. Folgende Informationen sind verpflichtend:

Name des Lebensmittels: Eindeutige Bezeichnung, um das Produkt zu identifizieren.
Zutatenverzeichnis: Auflistung aller Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils.
Allergene: Hervorhebung allergener Zutaten.
Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum: Information über die Haltbarkeit.
Nährwerttabelle: Angaben der Nährwerte pro 100g
Nettogewicht/ Abtropfgewicht und Füllmenge Gewicht oder Volumen des Produkts.
Name und Anschrift des Herstellers: Kontaktinformationen des verantwortlichen Unternehmens.
Herkunft des Lebensmittels: Bei bestimmten Produkten wie Fleisch ist die Angabe des Ursprungslandes verpflichtend.

Bei den Nährwertangaben gibt es noch einige kleinere Ausnahmen. So sind Produzenten von der Nährwertdeklaration befreit, sofern man nur im lokalen Umfeld die Produkte vermarktet. Werden die Lebensmittel jedoch auch online verkauft, so muss die Nährwerttabelle wiederum auf den Lebensmitteletiketten abgebildet sein.

Mehr Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung findest du in diesem Artikel.

Lebensmitteletiketten Gesetz Kennzeichnung

Lebensmittelkennzeichnung erstellen mit Rezeptrechner

Bevor es an die eigentlichen Lebensmitteletiketten geht, musst du zunächst sicherstellen, dass du alle relevanten Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung vorliegen hast. Einige Aspekte wie die Lebensmittelbezeichnung sind schnell erstellt. Schwieriger wird es bei anderen Angaben wie dem Zutatenverzeichnis und der Nährwerttabelle.

Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern viel Zeit und Kosten zu sparen bei der Kennzeichnung der Lebensmittel.

Die Werte können entweder kopiert oder direkt in Form einer Nährwerttabelle heruntergeladen werden. Alternativ kann man auch ein vollständiges Lebensmitteletikett mit Nährwerttabelle, Zutatenliste und Co erstellen. wie das geht, erfährst du im nächsten Schritt.

Schritt 1: Rezepteingabe

Nutzer geben dazu die Rezepturen (Zutaten und Mengen) in die Software ein. Die Software nutzt im Hintergrund eine große Nährwertdatenbank (Bundeslebensmittelschlüssel) und berechnet auf der Grundlage dieser allgemein bekannten beziehungsweise nachgewiesenen Nährwertangaben die Nährwerte pro 100g im Rezept. Für etwaige Flüssigkeitsverluste beim Kochen oder Backen kann ein sogenannter Reduktionsfaktor berücksichtigt werden. Damit wird die Nährwertberechnung zum Kinderspiel. Die selbstständige Nährwertberechnung ist übrigens auch gemäß Gesetz (Lebensmittelinformationsverordnung, kurz LMIV) zugelassen.

Schritt 2: Nährwertanalyse

Nachdem das Rezept gespeichert wurde, kann man sich die Nährwerte pro 100g ansehen und die Werte kopieren. Hier kann man auch die Nährstoffzusammensetzung ablesen und beispielsweise die Nutri-Score Berechnung durchführen lassen, indem man die jeweilige Nutri-Score Kategorie noch mit auswählt.

Alternativ kann aber auch direkt der Etiketten Generator geöffnet werden. Dort werden die Nährwerte direkt in das Format einer Nährwerttabelle gebracht und man kann eine passende Lebensmitteletiketten Vorlage auswählen.

Laboranalyse keine Pflicht

Eine Laboranalyse ist keineswegs gesetzlich verpflichtend. Kommt es zu einer Prüfung, so sind gewisse Toleranzen bei der Nährwertdeklaration erlaubt (siehe auch Toleranzen Nährwerte). Auch bei einer Laboranalyse handelt es sich nur um eine Momentaufnahme. Da die Nährwerte in den Lebensmitteln sowieso immer schwanken, ist eine Berechnung also genau so gut wie eine Laboranalyse. Mehr dazu auch unter LMIV – Nährwerttabelle.

Schritt 3: Etiketten Generator öffnen

Man kann auch direkt den Etiketten Generator öffnen. Hier werden nicht nur die Nährwerte in Form einer Nährwerttabelle dargestellt. Man kann auch direkt eie Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge generieren. Dupletten in den Zutaten bei Mehrfachnennung werden entsprechend zusammengefasst. Ebenso kann man die QUID Kennzeichnung (Prozentangabe) noch vornehmen. Man kann fehlende Pflichtangaben wie die Adresse und das Nettogewicht noch ergänzen und dann eine passende Lebensmitteletiketten Vorlage auswählen. Im Anschluss kann man das Lebensmitteletikett als Datei herunterladen.

Wer die Lebensmitteletiketten selbstständig drucken möchte mit einem eigenen Etikettendrucker, der generiert ein PDF (siehe auch Lebensmitteletiketten drucken).

Wer hingegen Lebensmitteletiketten drucken lassen möchte, der sollte eine JPG oder PNG Datei herunterladen.

Du kannst den Etiketten Generator vom Rezeptrechner hier kostenlos ausprobieren.

Lebensmitteletiketten selbst gestalten

Du hast ein bestimmtes Format vor Augen für deine Lebensmitteletiketten? Nachdem du das Layout und die Pflichtangaben mit der Etiketten Software vom Rezeptrechner erstellt hast, kannst du nun beispielsweise eine PNG Datei herunterladen. Das hat den Vorteil, dass man die Datei mit einem transparenten Hintergrund herunterladen kann. So kann man im nächsten Schritt das Layout noch weiter anpassen und sein gewünschtes Etiketten Design generieren.

Wer nicht nur Standard Lebensmittel Etiketten Vorlagen nutzen möchte, sondern vielleicht sogar runde oder ein außergewöhnliches Etiketten Design haben möchte, der wird seine Etiketten professionell drucken lassen. Dazu kann man die PNG Datei, die man im Rezeptrechner heruntergeladen hat, dann in einer anderen Software hochladen und dort online die Etiketten ausdrucken lassen. Für Lebensmitteletiketten eignet sich beispielsweise Avery Zweckform.

Lebensmitteletiketten drucken

mit Rezeptrechner & Avery Zweckform

Mit der Rezeptrechner Software können Lebensmittelbetriebe und Direktvermarkter nicht nur schnell & einfach alle Pflichtangaben der Etiketten generieren und die Nährwerte berechnen. Man kann im Anschluss auch direkt aus vordefinierten Lebensmitteletiketten Vorlagen wählen. Die Lebensmitteletiketten Dateien kann man aus der Rezeptrechner Software herunterladen. Im Anschluss kann man beispielsweise bei Avery Zweckform diese Datei hochladen und das finale Lebensmitteletiketten Design auswählen.

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Das Lebensmitteletikett wurde als PNG Datei mit allen Pflichtangaben im Rezeptrechner generiert. Im Anschluss kann man bei Avery Zweckform die gewünschten Design Anpassungen machen und das Ganze drucken lassen.

Lebensmitteletiketten drucken (lassen)?

Nachdem du deine Lebensmitteletiketten erstellt hast, möchtest du diese nun sicherlich ausdrucken. Es stellt sich nun die Frage, ob du die Dateien selbst mit Hilfe eines Etikettendruckers ausdruckst oder drucken lässt. Hier sind einige Tipps und Tricks, die dir helfen können eine Entscheidung zu treffen:

Farbdruck oder schwarz/ weiß: Für Lebensmittel Etiketten sind in der Regel Etikettendrucker auf Basis von Thermodirekt- oder Thermotransferdruck zu empfehlen. Tinte sollte nicht verwendet werden, weswegen auch Laserdrucker beispielsweise nicht in Frage kommen. Thermodirekt- bzw. Thermotransferdrucker können jedoch nur schwarz/ weiß drucken. Das ist für einfache weiße Etiketten ausreichend. Wer jedoch aufwendigere Etiketten für länger haltbare Lebensmittel benötigt, der sollte lieber auf professionellere Etiketten ausweichen.
Haltbarkeit: Je kürzer haltbar das Lebensmittel, desto einfacher dürfen die Etiketten sein. Wer beispielsweise Sushi oder Salate im Supermarkt verkaufen möchte, für den reichen einfache schwarz-weiß Etiketten. Möchte man hingegen schickere, hochauflösende Etiketten für Marmeladengläser oder Flaschen erstellen, dann empfiehlt sich eher der professionelle Druck (siehe auch Etiketten für Selbstgemachtes).
Etiketten Design/ Form: Ein einfacher Etikettendrucker kann Standard Lebensmitteletiketten im Rechteck drucken. Möchtest du hingegen ein aufwendigeres Design, so solltest du deine Etiketten lieber in den professionellen Druck geben.
Hintergrund Farbe transparent: Möchtest du Flaschenetiketten drucken und hier gerne ein transparentes Folienetikett nutzen, empfiehlt sich ebenfalls ein professioneller Druck.
Kosten: Bei einer kleinen Druckauflage ist meist der Druckauftrag sogar noch kostengünstiger. In einem anderen Artikel habe ich mich mit den Stückkosten für Lebensmitteletiketten auseinandergesetzt und zeige, ab welcher Druckauflage die Investition in einen eigenen Etikettendrucker wirtschaftlich Sinn ergibt – siehe Lebensmitteletiketten drucken – Kosten Vergleich

Wo kann man Lebensmitteletiketten professionell drucken lassen?

Wenn du dich für den professionellen Druck entschieden hast, empfehle ich eine Anbieter wie Avery Zweckform. Dort kann man die Lebensmitteletiketten Dateien einfach hochladen und das gewünschte Design auswählen. Es sind auch Farbdrucke möglich (höchauflösend glänzend oder matt mit transparenter Folie oder auch auf farbigem Hintergrund.

Der Vorteil ist außerdem, dass man die Etiketten auch erst einmal in kleinerer Auflage bestellen kann. So kann man verschiedene Beispiele testen und schauen, was am besten zur Lebensmittelverpackung passt. Das gleiche kann man übrigens auch mit Logo Aufklebern für die Etiketten machen.

Lebensmitteletiketten Beispiele

Einige Beispiele für Lebensmitteletiketten, die ich selbst mit Avery Zweckform drucken lassen habe, findest du im Folgenden:

Lebensmitteletiketten Farbdruck Folie glänzend

Lebensmitteletiketten selber drucken – welcher Etikettendrucker?

Hast du dich für dene eigenen Druck entschieden, fragst du dich im nächsten Schritt sicherlich, welchen Etikettendrucker für Lebensmittel du kaufen sollst. Hier gibt es einige Dinge zu beachten, auf die ich im folgenden noch einmal etwas genauer eingehen möchte.

Drucktechnologie

Zum einen ist es wichtig, dass du bei der Drucktechnologie darauf achtest, dass es sich um einen Thermotransfer- oder Thermodirektdrucker handelt. Die Alternative wäre z.B. ein Laserdrucker, wie man ihn im Büro verwendet. Ein Laserdrucker arbeitet jedoch mit Tinte. Tinte sollte bei Lebensmittel vermieden werden, da diese mit dem Lebensmittel in Kontakt kommen kann (beispielsweise beim Kühlen oder Auftauen).

Bei einem Thermodrucker hingegen wird der Aufdruck in das Papier “gebrannt” und es wird keine Tinte verwendet.

Thermodrucker haben somit einige praktische Vorteile:

keine Verbrauchsmaterialien (kein Wechsel von Tintenpatronen)
schneller Druck (kein Trocknen der Tinte notwendig)
sehr zuverlässig, da wenig bewegliche Teile

Der Nachteil vom Thermodrucker ist:

Thermopapier ist etwas teurer als normales Papier (ihr spart Euch aber die Tinte)
kein Farbdruck möglich

Für einfache schwarz-weiß Etiketten (bei kurzer Haltbarkeit von Lebensmitteln) kann ein eigener Etikettendrucker aber dennoch sehr viel Sinn machen.

Breite der Etiketten (Design)

Im nächsten Schritt geht’s um die Wahl der richtigen Größe vom Etikettendrucker. Der Drucker hat eine vordefinierte Breite. In der Regel sind für Lebensmittel 2- Zoll oder 4- Zoll Etikettendrucker geeignet. 2-Zoll bedeutet, dass die Etiketten ca. 56cm breit sind. 4-Zoll hat die doppelte Breite, als 112cm. Bei einem breiteren Etikettendrucker kann man theoretisch zwar auch eine kürzere Etikettenrolle einlegen. Das ist jedoch nicht immer so empfehlenswert, da die Rolle auch leicht verrutschen kann.

Der 4- Zoll Drucker bietet mehr Flexibilität, da dieser Drucker sowohl im Hochformat als auch im Querformat drucken lässt. Sprich man kann sehr große Etiketten (z.B. Flaschenetiketten), aber auch kleinere Etiketten drucken.

Ein 2- Zoll Etikettendrucker eignet sich für Standard Verpackungen wie z.B. kleine Sushi Boxen.

Etikettendrucker für Lebensmittel Etiketten

Endlosetiketten oder vorgestanzte Lebensmitteletiketten?

Außerdem solltest du dir noch Gedanken machen, ob du lieber Endlosetiketten-Rollen oder vorgestanzte Etiketten nutzen möchtest?

Endlosetiketten haben den Vorteil, dass man beliebig lange Etiketten drucken kann. Das Format ist also noch ein Stück weit flexibel. Wenn du beispielsweise verschiedene Sushi Verpackungen mit einem Etikett bekleben möchtest und dafür ein sehr schmales, langes Etikett benötigst, sind Endlos-Etiketten möglicherweise die bessere Wahl. Der Nachteil der Endlosetiketten ist, dass man die Etiketten entweder selbst schneiden lassen muss. Oder man wählt einen Etikettendrucker mit Schneideeinrichtung. Das kostet etwas mehr, lohnt sich im langen Rennen aber definitiv.

Die Alternative sind vorgestanzte Etiketten. Diese haben den Vorteil, dass man also nicht mehr schneiden muss. Hier muss man sich aber im Vorwege überlegen, welche Größen man benötigt. Nicht alle Größen sind zwangsweise verfügbar, da es sich hierbei häufig um sehr kleine Auflagen handelt.

Wie genau du deinen Etikettendrucker für Lebensmitteletiketten einrichten kannst, erfährst du in diesem Artikel.

Außerdem gebe ich in folgendem Beitrag weitere Tipps, wie man Lebensmittel Etiketten selber drucken kann.

Lebensmitteletiketten selber drucken

Mit der Rezeptrechner Software kannst du Etiketten als PDF generieren. Diese PDFs kannst du mit einem passenden Etikettendrucker auch selbst ausdrucken. Die entsprechende Konfiguration vom Etikettendrucker erläutere ich in diesem Youtube Video: Lebensmittel Etiketten selber drucken (Video)

Jetzt Etiketten erstellen

Was gilt es bei Lebensmittelverpackungen zu beachten?

Nachdem du dich um deine Lebensmitteletiketten gekümmert hast, wirst du dich im nächsten Schritt mit Lebensmittelverpackungen auseinandersetzen müssen. Auch hier gibt es einige Dinge zu beachten. Einige Tipps und Tricks zu Lebensmittelverpackungen erläutere ich in diesem Artikel: Lebensmittelverpackung Vorschriften

Tipp: Wenn du dir noch unsicher bist, welche Lebensmittelverpackung für deine Zwecke am besten geeignet ist, dann lass dir doch erst einmal ein paar Muster zuschicken. Viele Anbieter von Lebensmittelverpackungen bieten die Möglichkeit, verschiedene Muster zu bestellen. So kannst du dir zunächst einmal die Größe anschauen und auch testen, ob die Lebensmittelverpackung mit deinem Etikett zusammenpasst.

Monatsplan Essen Vorlage

von szkubidoo | Jul 16, 2024 | Essensplan, Software, Speiseplan

Die Erstellung eines Monatsplans für das Essen ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die Küchenchefs in Schulen, Kitas, kleinen Catering-Betrieben und Kantinen oft vor große Herausforderungen stellt. Nicht nur muss der Plan ausgewogen und abwechslungsreich sein, sondern es müssen auch zahlreiche gesetzliche Auflagen eingehalten werden. Zudem ist es entscheidend, dass die Kosten für die Mahlzeiten das Essensgeld nicht übersteigen. In diesem Artikel beleuchten wir die typischen Herausforderungen bei der Erstellung eines Monatsplans und zeigen, wie eine Softwarelösung wie der Rezeptrechner diese Aufgaben erleichtern kann (siehe auch Speiseplan erstellen).

Monatsplan erstellen | Jetzt ausprobieren

Mit der Rezeptrechner Software kann man schnell & einfach eine Monatsplan Vorlage für das Essen in Schulen, Kitas, Kantinen oder Pflegeheimen erstellen und mit Rezepten füllen. Es werden automatisch die Allergene im Speiseplan gekennzeichnet und bei Bedarf können auch die Nährwerte pro Mahlzeit angezeigt werden. Die Rezepte können direkt online verwaltet werden. Außerdem erhalten Nutzer Zugang zur Preiskalkulation, mit der man den Wareneinsatz für die Mahlzeiten kalkulieren kann.

Du kannst den Speiseplan Generator hier kostenlos ausprobieren (Achtung: Die Seite benötigt einen Moment zum Laden).

Speiseplan Generator Kostenlos ausprobieren

Monatsplan Essen Gemeinschaftsverpflegung zum ausdrucken

Mit der Rezeptrechner Software kannst du schnell & einfach einen Speiseplan erstellen. Es werden automatisch Allergene und Nährwerte gekennzeichnet. Du kannst deine Rezepte online verwalten und auch Preis- und Kostenkalkulationen durchführen.

Speiseplan erstellen [Video] – So geht’s:

In dem folgenden Video zeige ich dir, wie du den Speiseplan Generator vom Rezeptrechner nutzen kannst. Darüber hinaus findest du im unteren Bereich auch noch eine kleine Schritt für Schritt Anleitung, die einmal erläutert, wie man einen Monatsplan erstellt.

Anleitung zum Erstellen einer Monatsplan Essen Vorlage

Um mit Hilfe vom Speiseplan Generator vom Rezeptrechner einen Monatsplan fürs Essen zu erstellen, gehst du wie folgt vor. Wir bieten verschiedene Essensplan Vorlagen für unterschiedliche Einrichtungen.

Schritt 1: Wähle eine Essensplan Vorlage

Für den Monatsplan eignet sich der Plan für die Schule am besten, wenn du nur einen Monatsplan für die Wochentage Montag – Freitag benötigst. Benötigst du hingegen einen Monatsplan für Montag – Sonntag, dann wähle die Ernährungsplan Vorlage für 7 Tage aus. Du kannst übrigens auch andere Vorlagen auswählen. Eine kleine Auswahl findest du hier:

Speiseplan Generator Kostenlos ausprobieren

Schritt 2: Zeilen Beschriftung anpassen

Im nächsten Schritt kannst du auf der linken Seite die Zeilenbeschriftung anpassen, indem du den “Anpassen Knopf” im unteren Bereich auswählst. Im Anschluss kannst du in das Feld klicken und die Zeilenbeschriftung anpassen. Benötigst du die Monatsplan Vorlage für 7 Tage, so kannst du die Mahlzeiten mit den Wochen überschreiben. Achte darauf, dass du den “Anpassen Knopf” im Anschluss wieder deaktivierst, da du ansonsten nichts ausdrucken kannst.

Speiseplan Generator Kostenlos ausprobieren

Schritt 3: Rezepte in die Monatsplan Vorlage einfügen

Nun kannst du die Rezepte in die jeweiligen Boxen einfügen. Klicke dazu in eine der Boxen und wähle im linken Bereich aus deiner Rezeptdatenbank geeignete Mahlzeiten oder Speisen aus. In der kostenlosen Variante steht dir eine kleine Auswahl von unseren Rezepten zum Testen zur Verfügung.

Schritt 4: Layout & Formatierung

Sobald du mit dem Ausfüllen der Essensplan Vorlage fertig bist, kannst du noch im oberen Bereich einige Formatierungen vornehmen. So kannst du beispielsweise entscheiden, ob du die Allergene anzeigen lassen möchtest. Ebenso kannst du auswählen, ob du die Nährwerte für das Essen pro Box anzeigen lassen möchtest in der Monatsplan Vorlage. Du kannst zudem noch die Schriftgröße anpassen.

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Monatsplan Vorlage für Essen | Layout gestalten

Schritt 5: Monatsplan als PDF ausdrucken

Hast du bereits einen Rezeptrechner PRO Business Zugang, so kannst du deine Monatsplan Vorlage nun als PDF ausdrucken. Falls nicht, führe zunächst das upgrade für deinen Rezeptrechner PRO Business Zugang durch. Du kannst das Upgrade direkt online buchen. Dein gefüllter Monatsplan bleibt erhalten und kann auch später noch ausgedruckt werden.

Herausforderungen bei der Erstellung eines Monatsplans

Zeitaufwand und Komplexität

Die Erstellung eines Monatsplans ist zeitaufwendig und erfordert eine sorgfältige Planung. Für Küchenchefs bedeutet dies oft, viele Stunden mit der Zusammenstellung von Rezepten, der Kalkulation von Mengen und Kosten sowie der Anpassung an die Bedürfnisse der Essenden zu verbringen. Besonders in Schulen und Kitas ist es üblich, dass Eltern und Verwaltung einen detaillierten Monatsplan für das Essen im Voraus verlangen.

Gesetzliche Auflagen

Wichtig sind zudem die gesetzlichen Auflagen, die eingehalten werden müssen. Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) schreibt vor, dass alle Allergene in den Speiseplänen klar gekennzeichnet sein müssen. Dies ist besonders wichtig in Einrichtungen wie Kitas und Schulen, wo Kinder mit Allergien und Unverträglichkeiten besonders geschützt werden müssen. Darüber hinaus wird auch die Nährwertdeklaration immer wichtiger, insbesondere dann, wenn es Kinder oder Senioren mit Diabetes Erkrankung in der jeweiligen Einrichtung gibt.

Budgetkontrolle

Das Essensgeld in öffentlichen Einrichtungen ist häufig reguliert, was bedeutet, dass die Kosten für die Mahlzeiten genau kalkuliert werden müssen. Küchenchefs müssen sicherstellen, dass sie qualitativ hochwertige, nährstoffreiche Mahlzeiten innerhalb des vorgegebenen Budgets anbieten können. Dies erfordert eine präzise Kostenkontrolle und Budgetierung.

Wie eine Software helfen kann

Die Verwendung einer spezialisierten Software wie der Rezeptrechner kann die Planung und Verwaltung des Essens erheblich vereinfachen. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile:

Automatisierte Planung und Kalkulation

Eine Software wie der Rezeptrechner ermöglicht es, Rezepte einfach einzugeben und automatisch die Nährwerte sowie die Allergenkennzeichnung zu berechnen. Dies spart enorm viel Zeit und stellt sicher, dass alle gesetzlichen Anforderungen eingehalten werden.

Effiziente Zeitnutzung

Mit der benutzerfreundlichen Oberfläche und den Drag-and-Drop-Funktionen können Speisepläne schnell und unkompliziert erstellt und angepasst werden. Dies reduziert den manuellen Planungsaufwand erheblich und ermöglicht eine flexible Anpassung der Speisepläne an aktuelle Bedürfnisse.

Kostenkontrolle

Die Software bietet detaillierte Kalkulationen der Rezeptkosten, sodass jederzeit klar ist, welche Gerichte im Rahmen des Budgets liegen. Dies erleichtert die Kostenplanung und hilft, finanzielle Überraschungen zu vermeiden.

Arbeitsanweisungen

Mit einer Software zur Rezeptverwaltung können Rezepte jederzeit als PDF Rezeptblatt heruntergeladen und ausgedruckt werden. Das ist insbesondere bei neuen Mitarbeitern sehr praktisch. So können im Handumdrehen Arbeitsanweisungen für die Küche erstellt werden.

Warum Rezeptrechner?

Der Rezeptrechner bietet einige einzigartige Vorteile, die ihn von anderen Softwarelösungen abheben:

Benutzerfreundlichkeit: Die intuitive und leicht bedienbare Oberfläche ist speziell auf die Bedürfnisse von Küchenchefs und Verpflegungsmanagern abgestimmt. Dies erleichtert den Einstieg und die tägliche Nutzung erheblich.

Webbasiert – Zugriff von überall: Da es sich um eine webbasierte Oberfläche handelt, können Küchenchefs von überall auf die Rezepte zugreifen. So können im Büro neue Rezepte eingepflegt oder kalkuliert werden. Gleichzeitig kann der Koch in der Küche auf die Arbeitsanweisungen zugreifen.

Kennzeichnung: Die automatische Berechnung von Nährwerten und Allergenen sowie die einfache Anpassung und Erstellung von Speiseplänen bieten einen erheblichen Vorteil gegenüber manuellen Prozessen oder weniger integrierten Systemen.

Kostengünstige Alternative für kleine Betriebe: Die Rezeptrechner Software bietet eine Lösung insbesondere für kleinere Betriebe, die kein komplexes Warenwirtschaftsprogramm nutzen. Dies spiegelt sich auch im Preis wider. So können Nutzer bereits für wenig Geld anfangen, Rezepte zu digitalisieren und Speisen zu kalkulieren.

Jetzt Software Buchen

Die Erstellung eines Monatsplans für das Essen in Schulen, Kitas und Kantinen ist eine komplexe Aufgabe, die viele Herausforderungen mit sich bringt. Die Rezeptrechner Software bietet eine leistungsstarke und flexible Lösung, um diese Herausforderungen zu meistern. Durch die Automatisierung und Vereinfachung vieler Prozesse hilft die Software, Zeit und Kosten zu sparen, die Qualität der Mahlzeiten zu sichern und die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen. Küchenchefs profitieren von der umfassenden Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit, die der Rezeptrechner bietet, und können so ihre Planungs- und Verwaltungsaufgaben effizienter und effektiver gestalten.

Rezeptrechner Software hier buchen

Essensplan erstellen

von szkubidoo | Jul 8, 2024 | Essensplan, Software

Als Küchenchef einer Kantine, Kita oder Schule ist die Erstellung eines Essensplans eine der zentralen Aufgaben, die nicht nur die Organisation und Logistik betrifft, sondern auch die Zufriedenheit und Gesundheit der Menschen, die wir täglich versorgen. Ein gut durchdachter Essensplan sorgt für eine ausgewogene Ernährung und trägt zur Effizienz unserer Küche bei. Doch die Erstellung eines solchen Plans ist mit einigen Herausforderungen verbunden. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du mit Hilfe der Rezeptrechner Software schnell und einfach einen Essensplan erstellen kannst.

Essensplan erstellen leicht gemacht

Mit der Rezeptrechner Software können Catering Betriebe schnell und einfach einen individuellen Essensplan im gewünschten Layout erstellen und mit Mahlzeiten füllen. Die Mahlzeiten bzw. Rezepte werden im Vorwege in das Programm eingegeben. Im Anschluss kann man die Essensplan Vorlage erstellen und ausfüllen (siehe auch Essensplan online erstellen). Es werden automatisch die Nährwerte berechnet und die Allergene gekennzeichnet. Der Essensplan kann dann als PDF heruntergeladen und ausgedruckt werden.

Essensplan Generator Ausprobieren

Mit dem Rezeptrechner Programm kannst du einen Speiseplan erstellen und die Vorlage individuell anpassen. Im Anschluss füllst du die Essensplan Vorlage mit eigenen Rezepten. Die Allergene und Nährwerte werden automatisch ermittelt und zusammengefasst. Du kannst die Essensplan Vorlage dann als PDF herunterladen und ausdrucken.

Essensplan Vorlage erstellen und ausfüllen | Anleitung

Die Rezeptrechner Software ist browser basiert. Das heißt, man kann von überall mit einem Browser auf die Software zugreifen. Das ist super weil es bedeutet, dass man überall auf die eigenen Rezepte Zugriff hat – egal ob im Büro oder zu hause oder in der Küche. Man kann direkt online einen Account erstellen. Nachdem man eine Jahreslizenz für den Rezeptrechner PRO Business erworben hat, kann man loslegen und die Rezepte eingeben. Sobald die Rezepte eingepflegt sind, kann man in den Essensplan Generator wechseln und dort die gewünschte Vorlage ausfüllen. Im Layout können dann noch verschiedene Formattierungen und Angaben ausgewählt werden. Und schon kann man seine Essensplan Vorlage als PDF herunterladen und ausdrucken. Den Essensplan Generator kann man auch direkt kostenlos ausprobieren

In nur wenigen Schritten hat man seine Essensplan Vorlage erstellt:

Essensplan Generator kostenlos ausprobieren (Achtung, die Seite braucht einen Moment zum Laden)
Registrieren
Upgrade auf PRO Business PLUS durchführen
Rezepte eingeben
Essensplan Vorlage erstellen, ausfüllen & PDF ausdrucken

Video Anleitung zum Essensplan erstellen

In dem folgenden Video zeige ich dir einmal, wie du einen Wochen Essensplan erstellen und als PDF ausdrucken kannst (siehe auch Online Essensplaner).

Deswegen brauchst du einen Essensplan Generator:

1. Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen: Jede Einrichtung hat ihre eigenen Anforderungen und Präferenzen. In einer Kita müssen die Speisen kindgerecht und nährstoffreich sein, während in einer Kantine für Erwachsene die Vielfalt und Sättigung im Vordergrund stehen. Allergien und Unverträglichkeiten müssen ebenfalls berücksichtigt werden, um die Sicherheit der Essenden zu gewährleisten.

2. Zeitmanagement: Die Planung der Mahlzeiten und die Erstellung des Speiseplans erfordern viel Zeit und Sorgfalt. Die Rezepte müssen ausgewählt, Mengen kalkuliert und die Kosten analysiert werden. Dies alles muss regelmäßig aktualisiert werden, um auf saisonale Veränderungen und Preisschwankungen bei den Zutaten reagieren zu können.

3. Einhaltung gesetzlicher Vorgaben: Gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen Allergene klar gekennzeichnet sein. Obwohl Nährwertangaben bei losen Lebensmitteln nicht zwingend vorgeschrieben sind, verlangen Eltern und Kunden in Kitas und Schulen zunehmend Transparenz über die Inhaltsstoffe und Nährwerte der Mahlzeiten.

4. Budgetkontrolle: Die Kostenkontrolle ist ein weiterer entscheidender Faktor. Steigende Preise für Rohstoffe und Energie machen es notwendig, den Speiseplan effizient zu gestalten und gleichzeitig die Qualität der Speisen zu gewährleisten.

Die passende Essensplan Vorlage für jeden Einsatzbereich

Wir bieten bereits heute eine gute Auswahl verschiedener Essensplan Vorlagen, die nach Belieben noch im Layout angepasst werden können. Egal ob du einen Essensplan für 1 Woche oder einen Monat suchst, egal ob A4 Hochformat oder Querformat. Wir haben bereits heute die typischen Essensplan Vorlagen für Schulen, Kitas, Kindergarten, Pflegeheim, Kantine oder Seniorenheim abgedeckt.

Dir fehlt eine Essensplan Vorlage? Kein Problem. Schreibe eine E-Mail an tina@rezeptrechner,de. Wir helfen dir gerne dabei, deine passende Essensplan Vorlage zu erstellen. Teilweise bedeutet das, dass ich dir eine kleine Anleitung gebe, wie du mit dem Online Essensplaner Online eine Vorlage erstellst. Es kann aber auch bedeuten, dass wir für dich eine zusätzliche Vorlage erstellen.

Essensplan Vorlage für Kita

Weitere Beispiele für Kita Speiseplan als PDF Vorlagen findest du über den Link

Essensplan Vorlage für Kantine

Weitere Beispiele für Wochenspeiseplan Kantine Vorlagen findest du über den Link

Essensplan Vorlage für Seniorenheim

Weitere Beispiel für Pflegeheim Speiseplan Vorlagen findest du hier

Essensplan Vorlage für Schule

Essensplan Vorlage für Kantine online ausfüllen

Essensplan Generator Online für Seniorenheim

zum Essensplan Generator

Wie die Rezeptrechner Software hilft

Hier kommt die Rezeptrechner Software ins Spiel. Diese Software bietet zahlreiche Funktionen, die uns Küchenchefs helfen, die genannten Herausforderungen zu bewältigen und die Essensplanung zu optimieren.

1. Automatisierte Nährwert- und Allergenkennzeichnung: Die Rezeptrechner Software berechnet automatisch die Nährwerte und kennzeichnet Allergene in den Rezepten. Dies spart enorm viel Zeit und stellt sicher, dass wir den gesetzlichen Anforderungen der LMIV gerecht werden. Die Allergene werden übersichtlich als Fußnote zusammengefasst, was die Transparenz erhöht und die Sicherheit für die Essenden gewährleistet.

2. Effiziente Zeitnutzung: Durch die Nutzung der Rezeptrechner Software können wir den gesamten Planungsprozess beschleunigen. Die Software ermöglicht es, Rezepte schnell und einfach zu speichern und zu verwalten. Speisepläne können per Drag-and-Drop erstellt und flexibel angepasst werden. Dies reduziert den manuellen Aufwand erheblich und gibt uns mehr Zeit, uns auf die Zubereitung qualitativ hochwertiger Mahlzeiten zu konzentrieren.

3. Kostenkontrolle: Die Software hilft dabei, die Kosten im Blick zu behalten. Sie bietet detaillierte Kalkulationen der Rezeptkosten, sodass wir jederzeit wissen, welche Gerichte im Rahmen unseres Budgets liegen. Dies erleichtert die Planung und hilft, finanzielle Überraschungen zu vermeiden.

4. Anpassung an individuelle Bedürfnisse: Mit der Rezeptrechner Software können wir individuelle Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen problemlos berücksichtigen. Rezepte lassen sich leicht anpassen, um spezielle Diäten, Allergien oder Unverträglichkeiten zu integrieren. Dies sorgt für eine hohe Zufriedenheit bei den Essenden und ermöglicht es uns, ein abwechslungsreiches und gesundes Angebot bereitzustellen.

Fazit

Die Erstellung eines Essensplans ist eine komplexe Aufgabe, die viele Herausforderungen mit sich bringt. Mit der richtigen Unterstützung, wie der Rezeptrechner Software, können wir Küchenchefs diese Herausforderungen meistern und sicherstellen, dass unsere Speisepläne nicht nur den gesetzlichen Anforderungen entsprechen, sondern auch die Erwartungen und Bedürfnisse unserer Gäste erfüllen. Die Automatisierung von Nährwert- und Allergenkennzeichnung, die effiziente Zeitnutzung, die präzise Kostenkontrolle und die flexible Anpassung der Rezepte machen die Rezeptrechner Software zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die moderne Essensplanung.

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