Wieviel Broteinheiten für Diabetiker?

Wieviel Broteinheiten für Diabetiker?

Wieviel Broteinheiten dürfen Diabetiker am Tag zu sich nehmen?

Eine Broteinheit, kurz BE, entspricht genau 12 Gramm Kohlenhydraten. Menschen mit Diabetes haben Probleme, die Kohlenhydrate in der Nahrung auf gesunde Art und Weise zu verstoffwechseln – deshalb müssen sie darauf achten, nicht zu viele und nicht zu wenige Kohlenhydrate zu sich nehmen. Aber wieviel Broteinheiten darf ein Diabetiker essen?

Broteinheiten sind bei Diabetes das Maß aller Dinge. Wieviel Broteinheiten pro Tag darf ich essen – das ist die Frage, die wohl jeden Menschen mit Diabetes beschäftigt. Aber warum werden die 12 Gramm Kohlenhydrate der BE ausgerechnet als Broteinheit bezeichnet? Der Grund ist denkbar einfach: Eine dünne Scheibe Weißbrot wiegt in der Regel ziemlich genau 25 Gramm. Und in 25 Gramm Weißbrot sind 12 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Das Weißbrot ist also das Maß der Dinge bei Diabetes. Alternativ verwenden manche Menschen die sogenannten Kohlenhydrateinheit, kurz KE. Allerdings entspricht 1 KE nur 10 Gramm Kohlenhydraten – mit dem Weißbrot hat das nichts mehr zu tun. Bei Diabetes sind Broteinheiten immer noch die gängige Maßeinheit. Aber wieviel BE darf ein Diabetiker essen, pro Tag, pro Mahlzeit, in einem bestimmten Zeitraum? Und wie kommt man überhaupt darauf, wieviel BE ein Gericht oder ein Nahrungsmittel hat? 

BE Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte und BE für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Kohlenhydrateinheiten (KE) und FPE vornehmen. Ap Juni 2021 werden die erweiterten Diabetes Funktionen auch für die Rezeptrechner App zur Verfügung stehen.

Vor der Berechnung der Broteinheiten bei Diabetes: Drei Kategorien von Lebensmitteln

Wieviel Broteinheiten darf ein Diabetiker essen? Die Sache könnte so einfach sein: Eine finale Zahl, die pro Tag nicht überschritten werden darf – und schon weiß man, wieviele Scheiben Weißbrot über den Tag verteilt erlaubt sind. Aber natürlich niemand mit Diabetes nur Broteinheiten über Weißbrot zu sich. Wieviel Broteinheiten pro Tag darf ich essen – die Frage alleine hilft nicht weiter. Denn nicht alle Lebensmittel werden berechnet, manche enthalten gar keine Kohlenhydrate.

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind beispielsweise:
– Öle, Butter und Margarine
– Käse
– Fisch, der nicht paniert ist
– alle Arten von Fleisch und Fleischprodukten ohne Panade

Andere Lebensmittel enthalten zwar Kohlenhydrate, aber in einem so geringen Maß, dass sie bei der Berechnung der Broteinheiten bei Diabetes gar nicht mitgezählt werden. Das sind die Lebensmittel mit den sogenannten insulinunabhängigen Kohlenhydraten. Zu diesen Lebensmitteln zählen Gemüse mit Ausnahme der kohlenhydratreichen Sorten (siehe nächster Abschnitt) sowie Zuckeraustauschstoffe.

Insulinabhängige Kohlenhydrate sind trotzdem in den meisten Lebensmitteln enthalten. Diese Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, die mit Insulin abgedeckt werden müssen, die also nur unter dem Einfluss von Insulin verstoffwechselt werden können. Die BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken ist auch wichtig, um die benötigte Insulinmenge berechnen zu können. Diese Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, die über Insulin abgedeckt werden müssen:
– alle Produkte mit und aus Getreide (Brot, Nudeln, Mehl, Müsli, Reis, Graupen et cetera)
– Gemüse mit vielen Kohlenhydraten wie beispielsweise Steckrüben und Kürbis. Pastinake, Rote Bete und Mais, Kartoffeln und Süßkartoffeln
– alle Hülsenfrüchte, auch Sojabohnen, inklusive der verarbeiteten Produkte wie Soja-Drinks und -yoghurt
– alle Arten von Obst
– Milch und Milchprodukte mit Ausnahme von Käse und Butter
– zuckerhaltige Getränke und gesüßte Tees, Limonaden und Mischgetränke
– Süßigkeiten
– süße Brotaufstriche
– Zucker, auch in Form von Honig und Sirup
– alle Formen von Alkohol

Broteinheiten Tabelle zum Ausdrucken

Im Alltag hilft es zunächst einmal einfache BE Tabellen zu nutzen um ein besseres Gefühl dafür zu erhalten, welche Lebensmittel eigentlich wieviele Kohlenhydrate haben. Im folgenden kannst du eine relativ umfängliche Lebensmittelliste herunterladen, die dir zeigt, welche Lebensmittel eigentlich überhaupt Kohlenhydrate beinhalten und wieviele. Mehr zur Broteinheiten Tabelle zum Ausdrucken erfährst du übrigens auch in diesem Artikel.

Broteinheiten Tabelle für Lebensmittel

Wieviel Broteinheiten pro Tag darf ich essen?

Die Kohlenhydratmenge, die bei Diabetes über Broteinheiten zugeführt wird, muss über das Gewicht der Lebensmittel errechnet werden. Das bedeutet konkret: Die Kohlenhydratmenge der in den Nahrungsmitteln enthaltenen Lebensmittel wird in einer Kohlenhydrataustauschtabelle, kurz KH-Tabelle, nachgeschlagen. Die Lebensmittel werden gewogen, und anhand des Gewichts können die enthaltenen BE ausgerechnet werden. In der KH-Tabelle sind grundsätzlich die Kohlenhydrate pro 100 Gramm des jeweiligen Lebensmittels angegeben. Schwieriger sind Angaben „pro Portion“ – denn wie groß ist so eine Portion? Manchmal steht dabei, von welcher Portionsgröße man ausgeht, und oft sind die Portionen sehr schlank bemessen.

Studien gehen übrigens bei einer gesunden Ernährung bei Diabetes von 2.000 Kilokalorien am Tag aus. Das entspricht einer Menge von 225 Gramm bis 300 Gramm Kohlenhydraten und damit zwischen 19 und 25 BE. Die Angabe ist bewusst grob gehalten, denn natürlich setzt sich die tägliche Kalorienmengen nicht alleine aus Kohlenhydraten zusammen. Die Deutsche Diabetes Gesellschaft DDG empfiehlt, dass täglich etwa die Hälfte der Gesamtenergiemenge an Kilokalorien aus Kohlenhydraten aufgenommen wird. Die Menge darf zwischen 45 Prozent und 60 Prozent schwanken, mehr sollte es auf keinen Fall sein. Daher kommt die Angabe, dass ein Diabetiker zwischen 19 und 25 BE beziehungsweise 25 bis 30 KE am Tag zu sich nimmt. Mit dem Rezeptrechner Online (und ab Juni 2021 auch mit der Rezeptrechner App) kannst du übrigens auch die KE berechnen sowie den Zucker in Lebensmitteln berechnen.

Wieviel Broteinheiten darf ein Diabetiker essen, wenn er keine Waage dabei hat?

Die BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken ist die eine Sache – im Restaurant die Rohzutaten wiegen und nach Tabelle die BE ausrechnen ist dagegen etwas ganz anderes. Das ist schlicht nicht umsetzbar. Die Broteinheiten bei Diabetes werden daher meist eher näherungsweise errechnet. Wieviel Broteinheiten darf ein Diabetiker essen? Das findet der Diabetiker selbst heraus. Denn im Alltag ist die BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken zwar praktisch, noch praktischer ist es einfach, die BE je Nahrungsmittel oder Mahlzeit einfach im Kopf zu haben.

Anfangs sollten natürlich wirklich alle Mahlzeiten minutiös abgewogen und abgemessen werden. Einheiten wie eine Handvoll, ein Esslöffel voll oder eine Tasse voll sind einfach abzuschätzen und helfen zusammen mit der BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken, die Broteinheiten bei Diabetes zu lernen. Einfache Mahlzeiten mit wenigen Zutaten sind ebenfalls hilfreich, denn bei Diabetes sind die Broteinheiten in versteckten Zutaten wie bei Fertiggerichten besonders gefährlich.

Wieviel BE darf ein Diabetiker essen? – Langsame und schnelle Kohlenhydrate

Vollkornprodukte werden anders verstoffwechselt als Weißmehlprodukte. Trotzdem sind Vollkornnudeln genauso kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Weißbrot und normale Nudeln. Der Unterschied liegt in der Art der Kohlenhydrate: Sie können aus langkettigen Molekülen bestehen oder aus kurzzeitigen Molekülen. Wir sprechen auch von Monosacchariden und Disacchariden (schnelle BE) sowie Polysacchariden (langsame BE). Langsame BE, also langkettige Polysaccharide, werden vom Körper erst in kurzkettige Strukturen umgewandelt. Danach werden sie verstoffwechselt. Sie machen sich also nur langsam bemerkbar im Blutzuckerspiegel, halten sich dabei aber insgesamt länger. Schnelle BE sind:
– Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke wie Cola oder Limonaden
– Gummibärchen
– Traubenzucker
– unverdünnter Saft

Langsame BE findet man dagegen in
– Obst
– Fruchtjoghurt
– Müsliriegeln

Die Unterscheidung ist deshalb wichtig, weil bei Diabetes weniger als 10 Prozent der Gesamtenergiemenge aus schnelle BE stammen sollten. Denn der schnell steigende Blutzucker durch die schnellen BE bewirkt eine schnelle und vor allem starke Insulinausschüttung. Dabei entstehen freie Sauerstoffradikale, die entzündungsfördernd wirken. Besser ist es, wenn Diabetiker langsame BE wie in Vollkornbrot, in Hülsenfrüchten oder in Vollkornmüsli zu sich nehmen. Die einfache Faustregel: Je mehr Vollkorn, desto mehr Ballaststoffe enthält ein Lebensmittel. Und desto günstiger ist es für den Blutzuckerspiegel.

Die App sagt es: Wieviel Broteinheiten pro Tag darf ich essen?

Bei Diabetes die Broteinheiten der Mahlzeiten korrekt berechnen und das Mahlzeiteninsulin entsprechend dosieren ist nicht einfach. Die Abstimmung muss, gerade bei Einnahme von Medikamenten, genau mit den tatsächlich gegessenen Kohlenhydraten erfolgen. Genau deshalb kommt niemand darum herum, am Anfang das Einschätzen der Kohlenhydratmenge zu üben und immer wieder Lebensmittel zu wiegen. Die BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken mag dabei gerne von der App ersetzt werden. Aber auch anderweitig können Apps unterstützen.

Wieviel BE darf ein Diabetiker essen? Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Wir wissen jetzt, dass über den Tag verteilt zwischen 19 und 25 BE optimal sind. Aber wieviel Broteinheiten darf ein Diabetiker essen, wenn das Frühstück mal ausfällt? Sind das dann weniger? Tatsächlich darf die tägliche Menge an BE immer gleich bleiben. Und sie sollte möglichst gleichmäßig über den Tag verteilt werden. Vor allem Typ-2-Diabetiker sollten sich also nicht nur fragen: Wieviel Broteinheiten pro tag darf ich essen? Vielmehr sollten sie sich auch Gedanken machen, wenn sie die BE zu sich nehmen. Denn eine gleichmäßige Verteilung über den Tag unterstützt die Therapie sinnvoll und trägt auch langfristig zu einem Blutzuckerspiegel bei, der sich der Norm annähert.

Die Broteinheiten bei Diabetes gleichmäßig zu verteilen ist einfacher, wenn es einen Ernährungsplan gibt. Weißmehlprodukte sollten durch ballaststoffreiche Lebensmittel ersetzt werden, Hülsenfrüchte sollten bis zu viermal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen. Wichtig sind täglich etwa fünf Portionen Gemüse und Obst. Eine Portion sollte etwa eine Handvoll sein – Kinder haben kleinere Hände und essen dementsprechend kleinere Portionen. Wieviel BE darf ein Diabetiker essen, je Mahlzeit – das ist nur die halbe Miete. Denn tatsächlich spielen auch die Getränke hinein. Wer zuckerhaltige Getränke reduziert, Limonaden vermeidet und Fruchtsäfte verdünnt, kann bei Diabetes mehr Broteinheiten über feste Lebensmittel zu sich nehmen.

Wieviel BE darf ein Diabetiker essen – die BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken gibt Aufschluss!

Wenn Sie sich fragen: Wieviel Broteinheiten pro Tag darf ich essen, wieviel BE darf ein Diabetiker essen, um die Therapie zu unterstützen – dann lassen Sie sich beraten! Nutzen Sie die Angebote der DDG, Ihres behandelnden Arztes und verschiedener anderer Anlaufstellen!

Wieviel Broteinheiten darf ein Diabetiker essen? – Einfach erklärt!

Bei der Berechnung der Broteinheiten bei Diabetes ist es wichtig, nicht nur die BE zu beachten. 19 bis 25 BE pro Tag sind ausreichend für einen gesunden Lebensstil. 90 Prozent oder mehr der aufgenommenen Kohlenhydrate sollten aber immer aus Polysacchariden bestehen – ballaststoffreiche Gemüse und Vollkornprodukte sind also zu bevorzugen. Und natürlich sollten die BE gleichmäßig über den Tag verteilt werden.

Nährwerttabelle Rechner

Nährwerttabelle Rechner Online

Die Angaben in Nährwerttabellen werden gängigerweise von Lebensmittellaboren im Auftrag der Hersteller und Manufakturen ermittelt. Dieser Prozess ist nicht nur aufwendig und komplex, sondern auch teuer. Viel leichter geht das Erstellen einer Nährwerttabelle für Lebensmittel mit dem Rezeptrechner Online. Dort hast du Zugriff auf eine umfangreiche Datenbank von Nahrungsmitteln, mit denen du schnell eigene Rezepte erstellen, dir die dazugehörenden Nährwertdaten ausrechnen lassen und deine Nährwerttabelle online generieren kannst. Der Rezeptrechner Online ist der ideale Nährwerttabelle Rechner um die notwendigen Big 7 Nährwerte für dein Etikett zu berechnen. Du kannst den Rezeptrechner direkt kostenlos ausprobieren. Für die vollständige Erstellung einer Lebensmittel Nährwerttabelle benötigst du einen Rezeptrechner PRO Zugang

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Was sind Nährwerte?

Nährwerte sind biologischen Werte von Nahrungsmitteln. Zu ihnen gehören Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Üblicherweise werden Nährwerte auf den Verpackungen von Esswaren angegeben, um dem Kunden mehr Transparenz bei der Wahl der für ihn am geeignetsten Lebensmitteln zu geben.

An einer Nährwerttabelle für Lebensmittel führt kein Weg vorbei. Die Kategorisierung ist vor allem für Diabetiker und Allergiker sehr wichtig, da für sie kleine Mengen bestimmter Zutaten lebensgefährlich werden können. Die Angabe einiger Nährwerte, wie beispielsweise von Vitaminen und Mineralstoffen ist freiwillig. Andere müssen zwingend auf der Verpackung zu sehen sein.

Welche Informationen findest du auf einer Nährwerttabelle für Lebensmittel?

In einer Nährwerttabelle für Lebensmittel sind mindestens vier konkrete Inhaltsstoffe zu finden. Die Angabe über den Brennwert in Joule ist fester Bestandteil. Gängigerweise wird auch die Angabe über Kilokalorien gelistet. Nicht fehlen dürfen außerdem Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße. Diese vier Inhaltsstoffe der Nährwerttabelle berechnen die BIG 4 der Nährwertberechnung. Auf rezeptrechner-online.de kannst du dir diese Nährwerte berechnen.

Die Angabe der BIG 4 reicht jedoch auf kommerziellen Waren nicht aus. Es fehlt noch die Listung von gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salzen. Die Werte dieser BIG 7 Nährwerte kannst du mit einem PRO Zugang zum Rezeptrechner in einer eigenen Nährwerttabelle berechnen. Mit dem kostenpflichtigen Zugang stehen dir zudem noch weitere Daten zur Verfügung.

Warum ist Nährwerttabelle Rechner so wichtig?

Seit 2016 gilt die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) verbindlich für alle Staaten der Europäischen Union. Sie regelt die europaweite einheitliche Kennzeichnung einer Nährwerttabelle für Lebensmittel und soll dem Verbraucher umfassend und klar über die Inhaltsstoffe der erworbenen Nahrung informieren.

Alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, müssen auf ihren Verpackungen die BIG 7 Nährwerte in korrekter Form angeben. Davon sind kleinere Lebensmittelhersteller, Manufakturen und Start-ups im Lebensmittelsegment leider auch nicht ausgenommen.

Laut LMIV müssen alle Lebensmittelhersteller eine eigene Nährwerttabelle berechnen und Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fette, gesättigte Fettsäuren und Salz transparent und gut sichtbar angegeben. Standardmäßig beziehen sich die Angaben auf je 100 Gramm und einer Portion des jeweiligen Lebensmittels. Die Daten müssen in einer Tabelle regelkonform dargestellt werden. Das klingt erst einmal sehr abschreckend und nach sehr viel Arbeit. Ist es aber gar nicht, wenn du den Rezeptrechner Online und die dort zur Verfügung gestellte Excel Nährwerttabelle nutzt.

Wie kann ich eine Nährwerttabelle berechnen?

Bei der Kennzeichnung werden stets Durchschnittswerte angegeben, die auf Grundlage von allgemeinen Datenanalysen zur Verfügung gestellt werden. Es ist besonders bei kleinen Betrieben und Firmen nicht unbedingt notwendig aufwendige eigene Analysen durchzuführen, sondern es kann auf eine bereits etablierte Nährwerttabelle und Rechner zurückgegriffen werden. Eine günstige Variante bekommst du hier bei Rezeptrechner Online.

In unserer Rezeptdatenbank befinden sich die gängigsten Nahrungsmittel mit den dazugehörenden Standard-Nährwerten. Die auch als BIG 4 bekannten Werte kannst du dir ganz schnell und kostenlos auf Rezeptrechner Online im Nährwerttabelle Rechner berechnen lassen. Du brauchst dafür noch nicht einmal einen eigenen Account. Ohne Anmeldung kannst du dir aus der Datenbank Zutaten suchen und Mahlzeiten zusammenstellen. Dazu gibst du im Suchfeld einfach das von dir gewünschte Lebensmittel ein. Entsprechend des von dir gewählten Rezeptes oder einzelnen Bestandteil dessen, werden dir unverzüglich am oberen Rand der Seite die Werte zu Kilokalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett angezeigt. Eine detaillierte Anleitung mit 8 kurzen Lektionen findest du auch hier.

Nährwerttabelle Online: Korrekte Darstellung der BIG 7 Nährwerte

Zur normenkonformen Darstellung gemäß LMIV fehlen nun aber noch mindestens drei weitere Nährstoffe – gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Diese kannst du dir mit einem Rezeptrechner PRO Abonnement anzeigen lassen. Sobald du dich registriert und den PRO Zugang abonniert hast, bekommst du über den grünen Regler Zugriff auf viele zusätzliche Daten um im Nährwerttabellen Rechner alle Informationen ermitteln zu können. Zusätzlich werden dir in deiner Nährwerttabelle online beispielsweise die Ballaststoffe berechnet. Du kannst also sogar die BIG 8 auf deinen Lebensmitteln kennzeichnen, auch wenn diese Angabe freiwillig ist.

Falls zu deinen Kunden beispielsweise Diabetiker gehören, kannst du dir weiterhin im Pro Zugang der Nährwerttabelle Online die Broteinheiten und Kohlenhydrateinheiten anzeigen lassen. Ebenso ist es möglich die errechneten Daten neben der vorgegebenen Einheit von je 100 Gramm auch pro Portion oder pro von dir gewählter Einheit im Nährwerttabellen Rechner kalkulieren zu lassen. Ein Pro Zugang kostet im Jahr 139.99 Euro und bietet dir sehr viele Vorteile und Möglichkeiten, beispielsweise um die Nährwerttabelle nach Excel zu exportieren und daraus eine Nährwerttabelle zum Ausdrucken als pdf zu erzeugen.

Nährwerttabelle mit Excel und Rezeptrechner PRO Zugang

Damit sind die Vorzüge eines Rezeptrechner PRO Zuganges jedoch noch nicht erschöpft. Du hast jetzt zwar die notwendigen Daten dem Nährwerttabellen Rechner erhalten, um deine Lebensmittel zu kennzeichnen, aber irgendwie müssen sie ja auch noch auf ein Etikett. Auch hier gibt es auf unserer Seite Möglichkeiten und Ressourcen, mit denen du deine Daten schnell und einfach in eine optisch korrekte Nährwerttabelle mit Excel umwandelst.

Sehr häufig wird eine Nährwerttabelle in Excel erstellt. Das Programm ist sehr vielseitig und potent, jedoch ist es gleichermaßen zeitintensiv und gerade für Neulinge ist es aufwendig sich einzuarbeiten und damit zu arbeiten. Im Blog haben wir deswegen bereits ausführlich erklärt, wie du die mit dem Nährwerttabelle Rechner ermittelten Werte leicht als Excel-Dokument exportierst. Es stehen dir zahlreiche Vorlagen zur Verfügung, mit denen du deine errechneten Daten umwandeln und in regelkonformen Nährwerttabellen anzeigen lassen kannst. Weiterhin gibt es kostenlose Vorlagen zum Drucken von Nährwerttabellen und Lebensmitteletiketten. In diesem Beitrag findest du Vorlagen zu Nährwerttabellen zum Ausdrucken und Herunterladen.

Nährwerttabellen müssen keinen Aufwand machen. Denn alle dafür notwendigen Werkzeuge wie ein Nährwerttabellen Rechner sind bei Rezeptrechner Online vorhanden. Hier findest du den bestmöglichen Nährwerttabelle Rechner.

Teste den Rezeptrechner Online kostenlos und erfahre unter www.rezeptrechner.de/rezeptrechner-pro mehr zur PRO Version und dessen Vorteil.

Nährwerttabelle zum Ausdrucken pdf

Nährwerttabelle zum Ausdrucken pdf

Mit dem Rezeptrechner Online kannst du einfach und schnell Nährwerte verschiedener Rezepte berechnen und in eine Nährwerttabelle zum Ausdrucken in PDF exportieren. Erhalte hier deine kostenlose Nährwerttabelle Vorlage und Zugang zum Rezeptrechner PRO. Hier findest du eine Nährwerttabelle Vorlage für Lebensmittel zum kostenlosen Download, Bearbeitung in Excel und Ausdrucken als PDF.

Nährwerttabellen dürfen auf seriösen Lebensmitteletiketten nicht fehlen. Aber auch kleine Manufakturen, Kantinenbesitzer und Restaurantbetreiber müssen ihre Nahrungsmittel fehlerfrei kennzeichnen können. Die korrekte Erstellung und Auflistung der Informationen kostet jedoch viel Zeit und ist oft mit zusätzlichen Kosten verbunden. Besonders dann, wenn Laboranalysen in Anspruch genommen werden müssen. Es geht jedoch auch einfacher. Bei Rezeptrechner Online findest du die nötigen Hilfestellungen und Werkzeuge, mit denen du schnell und einfach deine Nährwerttabelle zum selber Ausfüllen erstellen und diese Nährwerttabelle als PDF leicht exportieren kannst. Dazu lassen sich einfach und schnell die Nährwerte verschiedener Lebensmittel oder kompletter Rezepte berechnen, die Nährwerttabelle Vorlage nutzen und am Ende eine Nährwerttabelle als PDF kostenlos herunterladen. Hier erfährst du, wie genau das funktioniert.

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Nährwerttabelle Vorlage: Leicht und schnell mit Rezeptrechner Online

Der Rezeptrechner ist ein einfach zu bedienendes Tool, der die Nährwertberechnung leicht und effizient werden lässt. In der Basisversion kannst du dieses potente Werkzeug kostenlos nutzen, um die Makronährwerte, also Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett, und Energiegehalt, deiner Rezepte zu berechnen. Für die Berechnung der Big 7 Nährwerte, wie Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren, brauchst du einen PRO Zugang. Weiterhin steht dir eine App zur Verfügung, mit der sich noch leichter eine Nährwerttabelle als PDF kostenlos generieren lässt. Der Rezeptrechner ist der ideale Nährwerttabelle Rechner Online für Lebensmittel.

Nährwerte Berechnen: Nährwerttabelle in Excel exportieren

Die einzige damit verbundene Arbeit, um eine Nährwerttabelle in PDF umzuwandeln, ist, deine Rezepte und die dazugehörenden Zutaten auf dem Rezeptrechner in eine Datenbank einzupflegen. Das ist etwas Fleißarbeit, aber in den meisten Fällen sind die Zutaten bereits vorhanden, weshalb dieser Schritt relativ schnell vonstattengeht. Aus der Datenbank lässt sich im Anschluss leicht und schnell eine Nährwerttabelle in Excel kostenlos generieren. Diese gibt je nach Bedarf die Zutaten und dazugehörenden Nährwerte pro Portion, je 100 Gramm oder für das gesamte Rezept an. Die exportierten Daten sind sehr umfangreich, da jede Zutat und deren Nährwerte einzeln gelistet wird listet. Aber dieser Schritt ist notwendig, um im folgenden Nährwerttabellen zum Ausdrucken gestalten zu können.

Nährwerttabelle zum selber Ausfüllen

Die bis hierher entstandene Nährwerttabelle in Excel ist kostenlos, aber noch nicht sehr benutzerfreundlich. Doch die Usability ist nur einen kleinen Schritt entfernt. Dazu kommt eine Pivot-Tabelle zum Einsatz, mit der die umfangreichen Informationen der Nährwerttabelle Vorlage jedoch schnell umgewandelt werden können. Außerdem kannst du in Vorbereitung auf dein Nährwerttabelle PDF die Daten gezielt auf wenige Nährwertdaten reduzieren, die du selber auswählst. Das ganze klingt viel komplizierter, als es ist. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Generieren der Nährwertangaben und einer Lebensmittel Nährwerttabelle zum Ausdrucken findest du in Lektion 1 dieses YouTube Tutorials (Nährwerttabelle zum Ausdrucken 1/3).

Nährwerttabelle in Excel kostenlos in Pivot Tabelle umwandeln

Der nächste Schritt auf dem Weg zur Nährwerttabelle zum Ausdrucken und PDF generieren besteht darin, die Pivot-Tabelle deinen Bedürfnissen anzupassen. Nachdem du die Nährwertdaten deiner Rezepte als Rohdaten vorliegen hast, hilft dir die Pivot-Tabelle dabei, die Daten aus allen Zutaten zu summieren. Pivot-Tabellen sind Excel-Tabellen, die es möglich machen Daten aus anderen Tabellen verschiedenartig darzustellen und auszuwerten, ohne die Ausgangstabelle dafür ändern zu müssen. Besonders hilfreich ist dabei, dass große Datenmengen auf überschaubare Einheiten reduziert werden können. Genau das, was im nächsten Schritt für unsere Nährwerttabelle zum Ausdrucken als PDF brauchen.

Die Pivot-Tabelle für unseren Nährwerttabellen zum Ausdrucken brauchst du jedoch nicht selbst erstellen, sondern du kannst eine Vorlage verwenden. In der Vorlage tauschst du lediglich die Rohdaten aus und aktualisierst die Tabelle. Das klingt zu kompliziert? Ist es gar nicht. Im zweiten Teil des YouTube Tutorials wird Schritt für Schritt erklärt, wie vorzugehen ist.

Nährwerttabellen zum Ausdrucken erstellen

Die Pivot-Tabelle ist aktualisiert, dann können im Anschluss daraus individuell formatierte Rezeptlisten generiert werden, aus denen wir dann die Nährwerttabelle zu PDF umwandeln. Zum Beispiel kannst du im Anschluss die Tabelle direkt ausdrucken und Laminieren oder als Etikett an den entsprechenden Lebensmitteln anbringen. Oder du verwendest die Nährwerttabelle zum Ausdrucken als PDF. Aber wie genau erstellt man die Nährwerttabellen zum Ausdrucken?

Auch dieser Arbeitsschritt ist Dank der vorangegangenen Schritte schnell und leicht erledigt. Bevor es losgeht, musst du sicherstellen, dass alle notwendigen Daten in der Pivot-Tabelle vorhanden sind. Falls die Reihenfolge nicht stimmt oder etwas fehlt, hast du jetzt noch die Gelegenheit das zu ändern. Damit später in der Nährwerttabelle zum selber ausfüllen auch wirklich die gesamte relevante Information enthalten ist. Danach markierst du erneut alle notwendigen Daten und kopierst sie. Und schon hast du die Nährwerttabelle als Download kostenlos zur Verfügung. Eine detaillierte Erklärung wie du die Nährwerttabelle als PDF kostenlos generierst, bekommst du in der 2. Lektion dieses YouTube Tutorials.

Nährwerttabelle PDF Download: kostenlos Formatieren

Nun ist deine Nährwerttabelle zum selber Ausfüllen komplett, aber optisch fehlt noch etwas. Die Formatierung bringt die Daten ins rechte Licht. Entweder du erstellst dir eine Vorlage, in die du die Nährwerttabelle vorm PDF download kostenlos formatierst. Oder du nutzt eine der Vorlagen, die unter diesem Link zur Verfügung stehen. In beiden Fällen kannst du Nährwerttabelle als PDF kostenlos weiter anpassen, individuell formatieren und sortieren, bis sie deinen Ansprüchen entspricht. Das Ergebnis kannst du abspeichern, ausdrucken oder exportieren. Zum besseren Verständnis ist auch dieser Schritt in einem YouTube Video, in Lektion 3, zusammengefasst.

Rezeptrechner Online: Weitere Ressourcen

Auf dieser Seite findest du zahlreiche Materialien, die bei der Gestaltung der Nährwerttabelle und Download kostenlos behilflich sind. Zum Beispiel bieten wir dir Vorlagen für Lebensmitteletiketten im Hoch- und Querformat, die du leicht mit den ermittelten Daten versehen und mit normalen Druckern oder Etikettendruckern ausdrucken kannst. Auch mit in den Vorlagen zu finden ist die Nährwerttabelle im Tabellenformat, in der du alle deine Rezepte in einer Tabelle sammeln kannst.

Wie du siehst, ist der Rezeptrechner ein sehr kompetentes Werkzeug, das dir viel Arbeit bei der Erstellung von Nährwerttabellen und Lebensmitteletiketten abnehmen kann. Mit dem kostenlosen Account kannst du jetzt sofort damit beginnen, die Marko-Nährwerte deiner Lebensmittel zu bestimmen. Im Rezeptrechner PRO und über die APP kannst du zudem die Big 7 Nährwerte ermitteln und somit hochprofessionelle Lebensmitteletiketten für deine Rezepte und Produkte erstellen.

Lebensmittelkennzeichnung gemäß LMIV

Lebensmittelkennzeichnung gemäß LMIV

Die exakte Angabe der Nährwerte auf Lebensmitteletiketten ist nicht nur eine wichtige Orientierung für deine Kunden. Die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMIV) auf Lebensmitteletiketten sieht genaue Vorgaben vor, die du einhalten musst, um auf der rechtssicheren Seite zu sein. Die Nährwertberechnung bestimmter Produkte und Rezepte kann mit großen Herausforderungen verbunden sein, gerade für kleinere Lebensmittelhersteller oder Manufakturen. Ein Tool wie der Rezeptrechner unterstützt dich dabei, die Lebensmittel Nährwertangaben für Lebensmitteletiketten online zu erstellen. Erfahre in diesem Artikel alles zum Thema Lebensmittelkennzeichnungspflicht gemäß LMIV: Worauf ist zu achten bei der Lebensmittelkennzeichnung auf dem Etikett? Zudem zeige ich dir auch meine einfachen Etikett Vorlagen, mit denen das Erstellen der Nährwerttabelle einfach und unkompliziert klappt.

Nährwerte Berechnen für Rezepte

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Lebensmittelkennzeichnung auf dem Etikett gemäß LMIV

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) sieht eine genaue Lebensmittelkennzeichnungspflicht vor. Diese wurde bereits 2011 beschlossen und gilt seit 13. Dezember 2014 verbindlich in sämtlichen Mitgliedsstaaten der Europäischen Union. Seit dem 13. Dezember 2016 existieren überdies genaue Vorgaben zur Nährwertkennzeichnung auf dem Lebensmitteletikett. Wer genau von der Pflicht zur Nährwertkennzeichnung gemäß LMIV betroffen ist, erfährst du in diesem Artikel (siehe auch Nährwertangaben Pflicht).

Wenn du Lebensmittel herstellst oder anbietest und diese überregional vertreibst, ist die genaue Kennzeichnung von rechtlicher Relevanz. Dies gilt nicht nur für Hotellerie, Gastronomie und Einzelhandel, sondern auch für kleinere Manufakturen. Zur Gewährleistung genauer Kennzeichnung hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die LMIV beschlossen. Darin finden sich genaue Angaben darüber, wer unter welchen Bedingungen zur Kennzeichnung verpflichtet ist.

Lebensmittelkennzeichnungspflicht: Worauf ist zu achten?

Lebensmitteletiketten haben haben unabhängig von der Produktart die Gemeinsamkeit, dass für ihre Erstellung hohe Anforderungen sowie eine Vielzahl gesetzlicher Regelungen gelten. Diese gilt es zu berücksichtigen, wenn du online Etiketten erstellen willst. Diese reichen von der Lesbarkeit der Angaben und der Schriftgröße bis zur exakten Aufstellung der Nährwerte.

Schriftgröße deiner Lebensmittel Etiketten

Ein wichtiges Gebot der LMVI ist die Lesbarkeit der verpflichtenden Angaben. Auf Lebensmitteletiketten und Verpackungen muss eine bestimmte Mindestschriftgröße gegeben sein. Darauf solltest du achten, wenn du deine Lebensmitteletiketten online erstellen lassen willst. Die Schrifthöhe muss dabei 1,2 Millimeter oder mehr betragen. Diese Angabe bezieht sich auf die Höhe des Buchstabens „x“ (kleines x). Die Lesbarkeit kennt Sonderregelungen. So ist es auf sehr kleinen Verpackungen (das heißt größte Oberfläche unter 80 Quadratzentimeter) möglich, dass die Mindestschriftgröße nur bei 0,9 Millimetern liegt. Grundsätzlich sind Pflichtangaben an gut sichtbarer Stelle und gut lesbar sowie dauerhaft anzubringen. Es ist nicht gestattet, dass die Angaben verdeckt oder undeutlich gemacht werden. Dies ist ein wichtig Element bei der Lebensmittelkennzeichnung für dein Etikett.

Lebensmittelbezeichnung

Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Lebensmittelkennzeichnung für dein Etikett ist die Bezeichnung. Die Art sowie die genauen Eigenschaften eines Lebensmittels sind in der Lebensmittelbezeichnung zu verdeutlichen. Es existieren rechtlich vorgesehene Bezeichnungen, die auf den Lebensmittel-Etiketten zu verwenden sind. Für bestimmte Lebensmittel existieren spezielle Produktverordnungen mit Vorgaben bezüglich der Bezeichnung. Dazu gehören beispielsweise Käse und Schokolade. Im Deutschen Lebensmittelbuch sind weitere Bezeichnungen vorhanden und lassen sich dort nachlesen. Im Falle von Lebensmitteln, deren Bezeichnung keine konkrete rechtliche Festlegung kennt, ist eine beschreibende Bezeichnung zu formulieren. In jedem Fall muss aus der Bezeichnung unmissverständlich hervorgehen um welche Art von Lebensmittel es hier geht.

Lebensmittelkennzeichnungspflicht für Etiketten

Kostenlose Lebensmittel Etiketten Vorlagen für Excel bzw. Word findest du in diesem Artikel.

Verzeichnis der Zutaten

Für alle vorverpackten Lebensmittel gilt gemäß LMIV, dass alle verwendeten Zutaten auf den Lebensmittel-Etiketten anzugeben sind. Auch die Reihenfolge ist rechtlich festgelegt: alle enthaltenen Zutaten sind absteigend und geordnet hinsichtlich ihres Gewichtsanteils zum Zeitpunkt der Herstellung des gekennzeichneten Lebensmittels anzugeben. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang vom Rezeptrechner kannst du automatisch auch ein Zutatenverzeichnis in der richtigen Reihenfolge erstellen. Das ist ein weiteres wichtiges Element der Lebensmittelkennzeichnung für dein Etikett.

Es gibt Fälle, in denen auch der prozentuale Anteil der Zutaten nach Gewicht vorgesehen ist. Dies ist immer dann der Fall, wenn eine bestimmte Zutat zur Bezeichnung des Lebensmittels gehört (beispielsweise bestimmte Fruchtsäfte) oder die Zutat auf Abbildungen auf der Verpackung zu sehen ist. Dies berücksichtigt der Rezeptrechner bisher noch nicht.

Das Zutatenverzeichnis muss weiterhin Aufschluss über sämtliche verwendeten Zusatzstoffe sowie Aromen geben laut Lebensmittelkennzeichnungspflicht. Für die Lebensmittel-Zusatzstoffe ist vorgesehen, dass der Klassenname aufzuführen ist, der von der Bezeichnung oder der E-Nummer ergänzt wird. Mit dem Klassennamen wird hervorgehoben, welche Funktion der Zusatzstoff für das Lebensmittel hat (beispielsweise Farbstoffe). Die folgende chemische Angabe oder die E-Nummer gibt Rückschluss auf den Stoff (beispielsweise E 100 oder Kurkumin). Das wird ebenfalls noch nicht im Rezeptrechner berücksichtigt, ist aber ebenfalls relevant für die Lebensmittelkennzeichnung von deinem Etikett.

Herkunftskennzeichnung

Eine genaue Lebensmittelkennzeichnung der Herkunft auf dem Etikett ist dort vorgesehen, wo Konsumenten diese Information im Sinne einer fundierten Kaufentscheidung benötigen. Herkunftsort oder Ursprungsland des Lebensmittels oder seiner Zutaten sind überall dort wichtig und verpflichtend vorgesehen, wo Verbraucher ohne diese Kenntnis in die Irre geführt werden könnten. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn die Lebensmittel-Etiketten andernfalls den Eindruck machen würde, als käme das Produkt aus einem anderen Herkunftsort oder Ursprungsland.

Obligatorisch vorgesehen gemäß Lebensmittelkennzeichnungspflicht ist auf dem Lebensmittel Etikett eine Herkunftsangabe bei frischen, gefrorenen oder gekühlten Fleischprodukten vom Schwein, vom Schaf, von der Ziege oder vom Geflügel.

Eine besondere Vorschrift herrscht seit dem 1. April 2020. Seitdem ist die Primärzutat (das heißt die wesentliche Zutat) grundsätzlich hinsichtlich des Herkunftsorts zu kennzeichnen, sofern sie nicht mit dem sonstigen Ursprungsland beziehungsweise dem Herkunftsort des Lebensmittels identisch ist.

Füllmenge

Die Angabe der Nettofüllmenge klärt Verbraucher über die enthaltene Menge auf. Hierbei kann es sich um eine Angabe des Volumens (beispielsweise in Litern), der Masse (zum Beispiel in Kilogramm) oder der Stückzahl (beispielsweise bei Obstsorten) handeln.

Kennzeichnung der Allergene auf Lebensmittel-Etiketten

Bestimmte Zutaten und Inhaltsstoffe können bei bestimmten Personen zu Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen führen. Diese sind im Zutatenverzeichnis der Lebensmittel-Etiketten aufzuführen und zusätzlich hervorzuheben laut Lebensmittelkennzeichnungspflicht. Es handelt sich hierbei um die 14 wichtigsten Inhaltsstoffe und Erzeugnisse. Dazu gehören beispielsweise Soja und Nüsse. Die Hervorhebung dieser Zutaten kann auf Lebensmitteletiketten etwa durch eine besondere Schriftart, eine Hintergrundfarbe oder Fettdruck erfolgen.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und Verbrauchsdatum

Auch das MHD gehört zu den Pflichtangaben in der Kennzeichnung eines Lebensmittels laut Lebensmittelkennzeichnungspflicht. Es gibt an, wie lange das Produkt unter korrekter Aufbewahrung seine Eigenschaften mindestens behält. Dieses variiert natürlich immer wieder bei der Produktion von Lebensmitteln. Das musst du beachten, wenn du Etiketten erstellen lässt.

Handelt es sich um besonders leicht verderbliche Lebensmittel, so ist das MHD durch das Verbrauchsdatum zu ersetzen. Lebensmittel, die das Verbrauchsdatum überschritten haben, gelten als nicht mehr verzehrfähig und sollte entsorgt werden. Lebensmittel mit Mindesthaltbarkeitsdatum können auch nach Ablauf dieses Datums noch verzehrfähig sein.

Unternehmensanschrift und Kontaktinformationen

Deine Lebensmittel sind mit dem Namen und der Anschrift Deines Unternehmens zu kennzeichnen. Die Firma ist für das jeweilige Produkt verantwortlich, weshalb Kontaktinformationen in der Lebensmittelkennzeichnung vorhanden sein müssen.

Gebrauchsanleitungen

In bestimmten Fällen kann es schwierig sein, Lebensmittel ohne Gebrauchsanweisung zu nutzen. In solchen Fällen ist auch eine Gebrauchsanweisung verpflichtend. Typische Beispiele sind Fertigmischungen für Backwaren oder Suppen aus der Tüte. Die Gebrauchsanweisung ist dabei so zu formulieren, dass Verbrauchern die korrekte Nutzung des Lebensmittels möglich ist.

Das klingt nach jeder Menge Anforderungen mit der Lebensmittelkennzeichnungspflicht. Vorlagen dir hier helfen, der Pflicht nachzukommen und dennoch unkompliziert die Nährwertangaben deiner Lebensmittel zu erstellen.

Nährwertkennzeichnung nach LMIV: Die Big 7

Die Nährwertdeklaration auf dem Lebensmitteletikett ist typischerweise in tabellarischer Form aufzuführen. Die Nährstoffgehalte sind dabei bezogen auf eine bestimmte Bezugsgröße anzugeben. Die Bezugsgrößen sind entweder pro 100 Gramm oder pro 100 Millilitern. Zusätzlich sind Angaben pro Verzehrseinheit (beispielsweise Stück oder Portion) zulässig.

Grundsätzlich enthält eine Nährwerttabelle genaue Angaben zu Brennwert (in Joule und Kalorien) und den genauen Mengen an Fett (darunter gesättigte Fettsäuren), Kohlenhydraten (darunter Zucker), Eiweiß (Protein) und Salz. Diese Nährstoffe sind auch als die so genannten Big 7 bekannt.

Andere Nährwerte (beispielsweise Ballaststoffe) sowie Mikronährstoffe sind nur dann anzugeben, wenn sie aus der Verpackung oder der Produktbezeichnung hervorgehen.

In Ergänzung zur Nährwerttabelle lassen sich die Angaben bezüglich des Energiegehalts, zudem Mengen an Fett und gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz auf der Vorderseite des Lebensmittels wiederholen. Es ist möglich, die Angabe hier pro Portion zu machen, dies ist jedoch nicht zwingend erforderlich. Dabei ist der Brennwert jedoch stets auch bezogen auf 100 Gramm beziehungsweise 100 Milliliter anzugeben. Mehr zum Thema Nährwerttabelle Ausdrucken als PDF erfährst du übrigens auch hier.

Möglichkeiten, Lebensmitteletiketten online zu erstellen

Grundsätzlich kannst du Etiketten selbst erstellen oder online drucken lassen. Welche Option empfehlenswerter ist, hängt unter anderem von den persönlichen Ansprüchen an die Qualität sowie die Anzahl der benötigten Etiketten ab.

Die Anschaffung eines Etikettendruckers für Lebensmitttel kann lohnenswert sein, wenn du spontan eine kleinere Anzahlen von Etiketten erstellen willst. Etiketten selbst zu drucken kann eine gewisse Einarbeitungszeit erfordern. Zudem sind entsprechende Lebensmitteletiketten Vorlagen zu erstellen. Wer Etiketten online erstellen und drucken lässt, profitiert in der Regel von einer größeren Auswahl an Papierqualität, Farben und Qualitätsstufen.

Je größer die Auflage, desto günstiger ist es, Etiketten professionell erstellen und drucken zu lassen. Wenn du viele unterschiedliche Etiketten in verschiedenartigen Formaten benötigst, kann die Anschaffung eines eigenen Etikettendruckers die sinnvollere Wahl sein.

Nährwertberechnung Online mit Rezeptrechner PRO

Da die Nährwertangaben eine wichtige Rolle bei der Erstellung der Lebensmitteletiketten spielen, ist eine präzise Berechnung der Nährwerte von hoher Relevanz. Für diese oft anspruchsvolle Aufgabe bietet Dir der Rezeptrechner PRO wertvolle Unterstützung, wenn du online Etiketten erstellen willst.

Mit einem Abschluss bei Rezeptrechner PRO ist dir eine enorme Zeitersparnis gewiss. Die Komplexität und die Kosten der rechtssicheren Erstellung des Lebensmitteletiketts sinken mit Rezeptrechner PRO deutlich. Erhalte im Handumdrehen eine präzise Aufschlüsselung sämtlicher Nährwerte für Deine Lebensmittel und Rezepte.

Zutatenverzeichnis Erstellen

Zutatenverzeichnis Erstellen

Du musst ein Zutatenverzeichnis erstellen?

Ein neues Lebensmittelprodukt ist kreiert, Name und Verpackungsdesign stehen! Jetzt muss die Zielgruppe noch auf den Geschmack kommen. Und natürlich soll die Neuheit zeitnah vertrieben werden, um erste Umsätze einzufahren. Doch etwas ganz Entscheidendes fehlt noch: Eine Zutatenliste bzw. alle gesetzlich verpflichtenden Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) für ein professionelles Marketing, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Aus eigener Recherche oder aus Erfahrung in deiner Lebensmittelmanufaktur weißt du bestimmt, wie komplex es ist, ein Zutatenverzeichnis zu erstellen und daraus aussagekräftige Nährwerte abzuleiten. Es ist an alle Details zu denken und für die Analyse von Nährwerten können zeitaufwändige und kostspielige Analysen im Labor notwendig sein. Doch es geht auch wesentlich schneller und in jeder Hinsicht ressourcenschonender auf rezeptrechner-online.de.

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Hier bist du genau richtig, wenn…

– du dich mit den Grundlagen der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) befassen möchtest (Wer ist daran gebunden? Wie ist eine Zutatenliste zu erstellen?).
– in deinem Lebensmittelunternehmen Zutatenlisten in Zukunft schnell erstellt werden sollen.
– Nährwerttabellen und weitere gesundheitsbewusste Angaben für die Zielgruppe auf der Produktverpackung zu finden sein sollen.
– durch praktische Import- und Exportfunktionen eine optimale Integration in Unternehmensprozesse ermöglich werden soll.
– du mit einer funktionalen Softwarelösung als Webanwendung im Browser sofort durchstarten möchtest!

Produkte professionell und rechtskonform vermarkten: So einfach geht’s!

Der praktische Funktionsumfang des Online-Rezeptrechners hilft dir, ein vollständiges Zutatenverzeichnis erstellen zu können. Mit wenigen Klicks kann es dank neuer, praktischer Exportfunktion sofort weiter mit der Planung gehen. Neben der Zutatenliste lassen sich die Big 7 Nährwerte angeben. Und auch Berechnungen für Diabetiker-Mahlzeiten lassen sich durch den ganzheitlichen Funktionsumfang in einem Arbeitsschritt ressourcenschonend durchführen.

Wozu ein Zutatenverzeichnis erstellen?

Der Gesetzgeber schreibt vor, was auf einer Produktverpackung zu stehen hat. Vor allem der Name bzw. die so genannte ‚Verkehrsbezeichnung‘ muss ein Produkt eindeutig beschreiben können. Das Zutatenverzeichnis fällt dabei durch seine Position Kunden schnell in den Blick. In der Lebensmittelinformationsverordnung (https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:de:PDF) ist mittlerweile europaweit geregelt, wie ein Zutatenverzeichnis für Lebensmittel auszusehen hat. Ein Blick auf diese Verordnung zeigt, dass die Komplexität im Detail liegt. Hintergrund dieser Verordnung ist der Verbraucherschutz: Potenzielle Kunden sollen sich mit wenigen Blicken über die Zusammensetzung, Nährwerte und insbesondere mögliche Allergene informieren können (siehe auch Nährwertkennzeichnung Pflicht gemäß LMIV).

Wer ist verpflichtet, ein Zutatenverzeichnis anzugeben?

Grundsätzlich sind Lebensmittelunternehmen an die Regelungen der LMIV gebunden. Wer Lebensmittel herstellt und verkauft, hat die Regelungen der Verordnung im Sinne des Verbraucherschutzes zu erfüllen. In der Lebensmittelinformationsverordnung ist genau aufgeführt, was auf einem Etikett für ein Produkt zu stehen hat bzw. wie die Lebensmittelkennzeichnung vorgenommen werden muss. Insbesondere mit der Version PRO des Rezeptrechners setzt du diese Rahmenbedingungen um, indem für die eigenen Produkte eine Zutatenliste sowie weitere Angaben erstellt werden können. Um das eigene Image und die Produktqualität zu untermauern, sollten Lebensmittelhersteller bei diesem wichtigen Thema nichts dem Zufall überlassen. Auch, weil Fehler oder Verstöße bei Kennzeichnungspflichten zu Bußgeldern führen können. Viele Verbraucher sind mittlerweile sehr kritisch und gesundheitsbewusst, sodass der Blick gerade bei neuen Lebensmitteln häufig auf das Zutatenverzeichnis fallen wird. Du muss nur dann kein Zutatenverzeichnis erstellen, wenn das Produkt nur aus einem Bestandteil besteht (wie es z. B. bei Milch der Fall ist).

Zutatenverzeichnis für Lebensmittel: Ausnahmen von der Regel?

Kleinstunternehmer, die weniger als 10 Mitarbeiter beschäftigen oder weniger als 2 Millionen Jahresumsatz erzielen, müssen für vorverpackte Lebensmittel keine Nährwertkennzeichnung vornehmen. Das setzt voraus, dass die Produkte nur lokal in einem Umkreis von 50 Kilometern vertrieben werden. Du kannst hieraus schon ableiten, dass diese Befreiung nicht gilt, wenn Lebensmittel über einen Online-Shop verkauft werden. Falls der Vertrieb über das Internet erfolgt, müssen neben der Zutatenliste auch Nährwerte angegebenen werden. Wichtig ist, dass der Kunde diese Werte vor dem Kauf bereits einsehen kann. Wenn du hier ein Zutatenverzeichnis und weitere Angaben für dein Produkt bequem online mit wenigen Angaben erstellst, kannst du zeitnah mit der Vermarktung im Internet beginnen. Und natürlich kannst du mit den Daten auch Etiketten erstellen, falls die verpackten Lebensmittel auch im stationären Handel verkauft werden sollen.

Diese Angaben sind bei der Lebensmittelkennzeichnung notwendig

Nicht zu unterschätzen ist, dass die Produktkennzeichnung für Kunden eine wichtige, mitunter kaufentscheidende Wirkung haben kann. Nährwertangaben helfen bei einer gesundheitsbewussten Lebensweise und Hinweise zu enthaltenen Allergenen zeigen, ob ein Produkt ohne Bedenken konsumiert werden kann. Daher müssen auf verpackten Lebensmitteln folgende Angaben zu finden sein:

– Bezeichnung
– Zutatenverzeichnis (Reihenfolge richtet sich nach dem Anteil in absteigender Reihenfolge)
– Deutlich sichtbare Kennzeichnung von enthaltenen Allergenen
– Nettofüllmenge
– Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
– Nährwertkennzeichnung
– Falls notwendig: Anweisungen für Aufbewahrung oder zur Produktverwendung
– Bei einem höheren Gehalt als 1,2 Volumenprozent: Angabe des Alkoholgehaltes

Was ist zu beachten beim Zutatenverzeichnis gemäß LMIV?

Das Zutatenverzeichnis (LMIV) zeigt auf einen Blick die Zusammensetzung eines Lebensmittels. Du zeigst Kunden durch die Zutatenverzeichnis Reihenfolge, welche Bestandteile vorhanden sind und was den größten Bestandteil ausmacht (erste Positionen). Kunden sehen so, ob Zutaten enthalten sind, die sie meiden wollen oder aus gesundheitlichen Gründen müssen. Im Falle verpackter Lebensmittel sind auch Aromen und Zusatzstoffe anzugeben. Sollte in der Zutatenliste Lebensmittel zu finden sein, aus zusammengesetzt sind, so sind diese Einzelzutaten in einer Klammer aufzulisten. Eine Aufschlüsselung ist nicht notwendig, wenn diese Zutaten weniger als 2 % ausmachen oder aber es sich um einen rechtlich klar definierten Begriff handelt. Zusatzstoffe müssen mit einem Klassennamen (z. B. Konservierungsstoffe oder Farbstoffe) aufgeführt werden. Auch die entsprechende E-Nummer hat zu erscheinen. Allergene sind besonders hervorzuheben. Dies kann mit Fettung oder Großbuchstaben geschehen. Wie genau das auszusehen hat, zeigt ein Blick in Anhang II der Lebensmittelinformationsverordnung.

Beachte an dieser Stelle bitte, dass die Erstellung eines Zutatenverzeichnis mit dem Rezeptrechner PRO bisher nur die Reihenfolge der Zutaten sortiert nach Menge übernimmt, nicht jedoch die Formatierung und das Kennzeichnen von Aromen und Zusatstoffen.

Wichtig ist, dass alle gesetzlichen Pflichtangaben inkl. Zutatenliste an einer gut sichtbaren Stelle anzubringen sind. Der Blick sollte nicht abgelenkt werden durch andere Bildzeichen. Zudem darf die Schrift eine gewisse Größe nicht unterschreiten, um Lesbarkeit zu ermöglichen.

Ist ein prozentualer Gewichtsanteil in der Zutatenliste anzugeben?

Ja, das ist notwendig, falls eine Zutat in der Produktbezeichnung auftaucht oder auf der Verpackung besonders hervorgehoben wird.

Rezeptrechner online nutzen: So einfach erstellst du Zutatenlisten

Das ist aber ein mageres Rezept! Wenn du diese Meldung liest, kann die Rezepterstellung beginnen. Importiere ein Rezept oder gib einfach die Zutaten in der Suchleiste ein. Gibst du etwa die Zutat Mehl ein, werden dir sofort unterschiedliche Vorschläge gemacht. Du kannst die Menge entsprechend deines Produktes anpassen und siehst die Nährwerte auf einen Blick. So kannst du mit allen Zutaten vorgehen und das Rezept am Ende speichern bzw. die Daten exportieren. Mit dem Rezeptrechner PRO hast du die Möglichkeit, bis zu 100 Rezepte zu erstellen und zu speichern. Die Ermittlung von Nährwertangaben für Lebensmittel ist mit dieser zeitsparenden, digitalen Lösung ohne nennenswerten Aufwand möglich.

Digitale Lösungen für eine Optimierung der betrieblichen Ressourcen nutzen

Mit dem Rezeptrechner kannst du auf eine fundierte Datenbasis für aussagekräftige Werte zurückgreifen. Durch die neue Exportfunktion kannst du die erstellten Daten sofort nutzen, etwa für das Drucken von Etiketten. Neu und sehr nützlich ist die Funktion, ein Zutatenverzeichnis anhand deiner Angaben erstellen zu können. Du kannst mit dem Funktionsumfang von Rezeptrechner PRO also mehrere Arbeitsschritte in einem Durchgang erledigen und aus der Datenbasis wichtige Informationen für die Vermarktung von Lebensmitteln ziehen. Da sich viele Prozesse automatisch erledigen lassen, ist es mit Rezeptrechner PRO keine Herausforderung mehr, eine Zutatenliste zu erstellen. Auch die bei manueller Konfiguration möglicherweise fehleranfällige Zutatenverzeichnis Reihenfolge wird automatisch richtig bei der Erstellung berücksichtigt.

Fazit: Noch nie war es so einfach, aussagekräftige Nährwerttabellen & Zutatenlisten zu erstellen

In kleinen Lebensmittelunternehmen und insbesondere bei dynamischen Food-Start-ups gilt es, betriebliche Ressourcen von Beginn an bestmöglich einzusetzen. Mit dem hier vorgestellten Rezeptrechner (PRO) nutzt ihr ein leistungsstarkes Tool, um den Kennzeichnungspflichten gemäß LMIV nachkommen zu können. Die Erstellung von Nährwerttabellen wird keine zeit- und kostenraubende Herausforderung mehr sein. Falls du Interesse hast, kannst du hier nachlesen, wie sich eine Nährwerttabelle online erstellen lässt. Unter diesem Link kannst du dich näher mit dem wichtigen Thema der Toleranzgrenzen auseinandersetzen.

Jetzt Zutatenverzeichnis online erstellen (rezeptrechner.de/rezeptrechner-pro) und die Vermarktung beschleunigen!

Probiere es am besten selbst aus und lerne die Vorteile des Rezeptrechners zu schätzen. Du kannst flexibel eine Testversion von Rezeptrechner PRO nutzen und dich von den Möglichkeiten selbst überzeugen. Verliere durch die übersichtlichen Funktionen nie mehr den Überblick, wenn du neue Lebensmittel kreieren, eine Zutatenliste erstellen oder aussagekräftige Nährwerte berechnen möchtest.

Liefere, was gesundheitsbewusste Kunden erfahren wollen!

Durch den ganzheitlichen Funktionsumfang von Rezeptrechner PRO kannst du Kunden bei einer gesundheitsbewussten Ernährung gezielt unterstützen: Mit der Angabe von Broteinheiten und Ballaststoffen lieferst du alle wichtigen Daten für eine gesundheitsbewusste Umstellung der Ernährungsgewohnheiten.

Kalorienrechner Lebensmittel & Mahlzeit

Kalorienrechner Lebensmittel & Mahlzeit

Mit dem Rezeptrechner Online als Kalorienrechner kannst du die Kalorien und Nährwerte Berechnen für deine Lebensmittel, dein Essen und deine Mahlzeit. Dieser Lebensmittel Kcal Rechner ist auch als Mobile App verfügbar. Auch das Erstellen einer Nährwerttabelle für Lebensmittel ist mit diesem Online Rechner machbar.

Wozu muss man Kalorien Berechnen?

Kalorien Berechnen wollen in der Regel diejenigen, die abnehmen wollen. Wer Einfluss auf sein Gewicht ausüben möchte, der muss Kalorien Berechnen um seine Energiebilanz besser zu verstehen. Die Kalorienbilanz besteht aus dem Kalorienverbrauch, auch Kalorienbedarf genannt und der Kalorienaufnahme. Beides wird der Regel täglich berechnet, wobei sich der Bedarf grundsätzlich von Tag zu Tag nicht so stark schwankt. Viel wichtiger ist es da auf täglicher Basis die Kalorien zu ermitteln für das Essen, dies ist relativ einfach möglich mit einem Kalorienrechner. Grundsätzlich gibt es unterschiedliche Formeln zum Kalorien Berechnen. Die wichtigsten erkläre ich in diesem Artikel, allerdings muss man die Kalorien Berechnen Formeln nicht wirklich selbstständig anwenden, dafür gibt es ausreichen Kalorienrechner im Netz. In diesem Artikel stelle ich auch einige praktische Kcal Rechner vor und zeige, wie man die Kalorien für seine Mahlzeit und Lebensmittel berechnen kann.

Kalorien Zusammenrechnen

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte und Kalorien für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Der Kalorienrechner für deine selbst gekochte Mahlzeit

Kalorien für Essen bzw. Mahlzeit Berechnen

Kalorien Berechnen für Mahlzeit bzw. Essen

Hier den Kalorienrechner für Essen und Mahlzeit direkt kostenlos ausprobieren

Mit dem Rezeptrechner als Kalorienrechner kannst du nicht nur die Kalorien für deine Mahlzeit sondern zum Beispiel auch für einen selbst gebackenen Kuchen oder ein selbst gebackenes Brot die Nährwerte berechnen. In der Regel kennt man ja all die Zutaten und die Mengenangaben über sein Rezept. Mit dem Rezeptrechner kann man die Zutaten entsprechend nach und nach eingeben und im Anschluss die Anzahl der Portionen bzw. die Anzahl der Kuchen Stücke auswählen um die Kalorien bzw. Nährwerte für ein Stück Kuchen oder eine Scheibe Brot zu berechnen (siehe auch Nährwertrechner).

Eigene Lebensmittel hinzufügen

Wenn eine Zutat oder ein Lebensmittel im Rezeptrechner nicht verfügbar ist, kann man diese auch selbstständig im eignen Account mit den Nährwertangaben hinterlegen. Wer zum Beispiel eine Sauce oder ein Grundrezept für verschiedene Rezepte verwendet, der kann darüber hinaus auch Rezepte in Zutaten umwandeln um die Zutaten nicht immer wieder alle neu eingeben zu müssen. Dadurch spart man sich Zeit. Abgesehen vom Essen, kannst du natürlich auch die Kalorien Berechnen für Getränke. Für alkoholische Getränke kannst du zudem auch die Alkohol Kalorien Berechnen.

Kalorienrechner für Lebensmittel

Kalorienrechner Lebensmittel Online

Wer nach einem Kalorienrechner für Lebensmittel sucht, ist entweder auf der Suche nach einer mobilen App oder nach einem Kalorienrechner Lebensmittel Online. Für beides ist der Rezeptrechner Online eine gute Lösung. Mit dem Rezeptrechner sparst du dir das lästige Suchen von Lebensmitteln auf einer Kalorientabelle. Vielmehr kannst du mit dem Rezeptrechner schnell und einfache deine Lebensmittel per Suchfunktion zusammenstellen oder eigene Lebensmittel hinterlegen. Das spart Zeit. Noch schneller geht es mit der Importfunktion, über die du auch eigene vollständige Rezepte schnell einfügen kannst um dafür die Kalorien zu berechnen. Der Kalorienrechner ist damit ein praktisches Tool zum Abnehmen.

Nährwerttabelle für Lebensmittel Erstellen

Auch die gewerbliche Nutzung, zum Beispiel für das Erstellen einer Nährwerttabelle ist mit dem Rezeptrechner möglich. Du kannst für deine selbst produzierten Rezepturen alle Lebensmittel aus der Datenbank auswählen und auch eigene Lebensmittel hinterlegen. Um somit eigenständige alle Big7 Nährwerte zu berechnen.

Den Kalorienrechner für deine Mahlzeit gibt es auch App

Eine App kann helfen das Kalorien Berechnen von Mahlzeiten zu vereinfachen. Mittlerweile gibt es diverse Kalorien Berechnen Apps. Auch für den Rezeptrechner gibt es eine App, die das Kalorien Berechnen für Gerichte stark vereinfacht. Die Rezeptrechner App ist sowohl für Android als auch IOS verfügbar.

Du kannst die Kalorien für deine Mahlzeit auch mit Hilfe der Rezeptrechner App Berechnen.

Kalorien Berechnen zum Abnehmen

Wer Abnehmen möchte muss weniger Kalorien essen als er/ sie verbraucht. Die aufgenommenen Kalorien über Lebensmittel müssen als weniger sein als die verbrauchten Kalorien. Hierzu hilft dir ein Kalorienrechner, mit dem du die Kalorien für deine Mahlzeit berechnen kannst.

Wie viele Kalorien zum Abnehmen pro Tag?

Damit du 1 kg Körperfett abnehmen kannst, muss deine Kalorienaufnahme geringer sein als dein Bedarf. Das schafft man natürlich nicht an einem einzigen Tag. Realistisch ist ungefähr 0,5 Kg Gewichtsverlust pro Woche. Das bedeutet, dass man am Tag 500 Kcal einsparen muss. Wer also normalerweise 2000 kcal Kalorien Bedarf hat, der darf dann nur 1500 Kilokalorien essen zum abzunehmen.

Wie viele Kalorien muss man verbrennen um abzunehmen?

Um 1 Kilo Körperfett abzunehmen muss man 7000kcal verbrennen. Wer das schafft, wird auf der Körperwaage vermutlich sogar noch einen größeren Erfolg sehen, denn jedes Gramm Körperfett wird in der Regel im Körper mit 4g Wasser gespeichert. Wer also Körperfett verbrennt wird auch Wasser verlieren.

Energiegehalt je Gramm Nährstoffe

7000 Kcal für 1kg Körperfett

Wer Abnehmen möchte, der muss täglich weniger Kalorien zu sich nehmen als er verbraucht. Das Prinzip der negativen Energiebilanz ist ein Grundprinzip des Abnehmens und auch Somatropin kann dieses Prinzip nicht aushebeln.

In meinem Gratis E-Book erkläre ich dir, wie hoch dein tägliches Kaloriendefizit ausfallen sollte um abzunehmen und wie du langfristig sicherstellst, dass deine Energiebilanz negativ bleibt. 

Kalorienbedarf bzw. Kalorienverbrauch Berechnen

Man kann die Kalorien Berechnen für seinen täglichen Kalorienbedarf. Der Kalorienbedarf bezeichnet die Menge an Kalorien, die man täglich benötigt um sein aktuelles Gewicht zu halten. Wer sein Gewicht halten möchte, der sollte immer genau so viele Kalorien essen als man verbraucht. Man spricht dann von einer ausgeglichenen Kalorienbilanz.

Um den Kalorienbedarf zu berechnen, benötigt man einige Rahmendaten, denn der Kalorienbedarf ist abhängig vom Geschlecht, Alter, Größe und Gewicht einer Person. Deswegen ist die Formel, die zum Kalorien Berechnen angewandt wird in der Regel auch unterschiedlich zwischen Mann und Frau. Bei der Berechnung vom Kalorienbedarf oder auch Kalorienverbrauch unterteil man grundsätzlich in unterschiedliche Kategorien:

Grundumsatz Berechnen

Für den Grundumsatz sind zahlreiche individuelle Faktoren von Bedeutung. So spielt in jedem Fall dein Stoffwechsel, deine familiär bedingte Veranlagung, deine Körpergröße und dein aktuelles Gewicht eine Rolle. Weiterhin ist die Menge und Intensität der Bewegung und Anstrengungen in deinem Alltag von großer Bedeutung. Wenn du körperlich hart arbeitest, viel Sport treibst oder täglich weite Wege zurücklegen musst, ist dein Kalorienbedarf höher, als wenn du einem reinen Bürojob nachgehst und jeden Tag mit dem Auto auf die Arbeit fährst (siehe auch Grundumsatz Berechnen). Aus diesem Grund leuchtet es leicht ein, dass für eine ausgewogene Ernährung nicht einfach ein allgemeingültiger Ernährungsplan herhalten kann. Für einen solchen muss deshalb zunächst dein üblicher Kalorienverbrauch ermittelt werden. Dafür solltest du deinen Kaloriengrundumsatz mit einem kjoule oder kcal Rechner berechnen lassen. Im nächsten Schritt sollte die eigene Kalorienaufnahme durch den Online Kalorienrechner Lebensmittel ermittelt und ausgewertet werden. Dazu empfiehlt es sich das, was du jeden Tag isst und trinkst mithilfe von meinem kcal Rechner für Lebensmittel und Rezepte zu dokumentieren. 

Kalorienbedarf Formel Frau:
Kalorien Frau = 655 + ((9.6 * Gewicht [kg]) + (1.8 * Grösse [cm]) – (4.7 * Alter[Jahre])

Kalorienbedarf Formel Mann:
Grundumsatz Mann = 66 + ((13.7 * Gewicht [kg]) + (5 * Grösse [cm]) – (6.8 * Alter[Jahre])

Mit Hilfe von dem folgenden Rechner kannst du die Kalorien Berechnen für den Kalorienbedarf:

Kalorienverbrauch Berechnen

Kalorienzähler Online

Kalorien Berechnen für Alltagsaktivitäten

Neben dem normalen Kalorien Bedarf, der häufig auch als Grundumsatz bezeichnet wird, verbrennen wir zusätzliche Kalorien wenn wir uns bewegen und Sport treiben. Für Sport kann man ebenfalls die Kalorien Berechnen. Für jede sportliche Aktivität gibt es einen sogenannten PAL Faktor oder PAL Wert. PAL steht für Physical Activity Level und gibt einen Wert an, mit dem der Grundumsatz multipliziert werden muss um die Kalorien für das tägliche Level an Bewegung zu berechnen. sportliche Aktivität zu Berechnen. Je intensiver man sich täglich bewegt desto größer ist der PAL.

Kalorien Berechnen für Sport

Darüber hinaus verbrennen wir noch weitere Kalorien wenn wir uns sportlich betätigen. Für jede Sportart gibt es Werte, die angeben, wie viel Kalorien wir verbrauchen in Abhängigkeit von der Dauer und Intensität der Sportart. Um die Kalorien zu Berechnen, die wir beim Sport verbrauchen kann man ebenfalls Online Rechner wie Kalorien Berechnen Verbrauch Rechner nutzen.

Kalorienaufnahme Berechnen mit dem Kalorienrechner für Essen

 

Um die tägliche Kalorienbilanz zu berechnen benötigt man neben dem Kalorien Bedarf auch die Kalorienaufnahme. Für die Kalorienaufnahme muss man also die Kalorien Berechnen für das Essen, was man zu sich nimmt. Hier können Kalorientabellen helfen, die im Netz verfügbar sind. Einfacher und komfortabler ist es aber auch hier mit einem Kalorienrechner Essen wie den Rezeptrechner zu verwenden.

Mit Hilfe des Rezeptrechners als Essen Kalorienrechner kann man die Kalorien berechnen für seine Mahlzeit, selbst gekochtes Essen bzw. Gerichte. Mehr zum Thema Online Kalorienrechner für Lebensmittel erfährst du auch weiter unten in diesem Artikel.

Das ist vor allem sehr praktisch, wenn man viel selbst kocht. Mit dem Rezeptrechner kann man die Kalorien Berechnen pro Portion, pro Rezept und auch pro 100g. Das bedeutet man kann einfach abwiegen, wie viel von einem Gericht bzw. Essen man zu sich nimmt und dafür direkt die Kalorien Berechnen.

Wichtig beim Kalorien Berechnen vom Essen ist, dass man nicht nur die Kalorien für jede Mahlzeit berechnet sondern auch alle Snacks, Zwischenmahlzeiten und Getränke berechnet. Der Kalorienrechner für das Essen hält dich hier diszipliniert.

Kcal Rechner Lebensmittel

Kalorien Berechnen für Lebensmittel

Wenn du als Lebensmittel Hersteller deine eigenen Lebensmittel produzierst, musst du vermutlich nicht nur die Kalorien sondern eine vollständige Nährwerttabelle Berechnen. Der Rezeptrechner fungiert auch als Nährwerttabelle Rechner. In dem Zusammenhang spricht man häufig gar nicht unbedingt vom Kalorien Berechnen sondern vielmehr vom Brennwert Berechnen. Sofern du Lebensmittel als Rohstoffe verwendest, die so noch nicht im Rezeptrechner hinterlegt sind, kannst du die Lebensmittel mit eigenen Nährwertangaben manuell hinzufügen. Um alle notwendigen Nährwerte und die Kalorien für deine Lebensmittel zu berechnen, brauchst du in diesem Falle einen Rezeptrechner PRO Zugang. Mehr dazu findest du in meinem Artikel Kalorienrechner Lebensmittel

Kalorien Berechnen Lebensmittel (Kcal Rechner)

Kalorien und Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte Berechnen mit dem Kcal Rechner für Lebensmittel. Hier direkt kostenlos ausprobieren

Kalorien Berechnen für Lebensmittel und Essen

Probiere meinen kostenlosen Rezeptrechner online aus und vereinfache dir das Kalorien berechnen für Lebensmittel und Essen. Hier kannst du dich kostenlos registrieren zum Kalorien Berechnen. Alle Nährwerte kannst du in Sekundenschnelle je 100g, pro Portion und für ein Rezept ermitteln, egal ob selbst gekocht oder gekauft. Hier erkläre ich auch die Unterschiede zu FDDB und anderen Kalorienrechnern.

Für Lebensmittel-Kalorienberechnungen gibt es zahlreiche Tabellen und Informationen im Netz. Doch nur wenige Rechner sind übersichtlich und leicht verständlich. Mit meinem Online Rechner kannst du die Kalorien berechnen und für Lebensmittel einzeln oder im Rezept den Kaloriengehalt herausfinden. Du brauchst kein komplexes Kalorientagebuch führen, wenn du die Nährwerte für für ein Lebensmittel, für ein Gericht pro 100g oder pro Portion ermitteln möchtest.

Der kostenlose Online Rezeptrechner als Kcal Rechner für Lebensmittel ersetzt alle Kalorientabellen und vereinfacht das Kalorien berechnen zu FDDB. Viele Nutzer setzen den Rechner als einfaches Kalorientagebuch ein und notieren ihre täglichen Mahlzeiten. In Kürze wird es eine Erweiterung geben, durch die du zusätzliche Informationen zur Zubereitungszeit, der Zubereitung und andere Notizen eingeben kannst. Bis Juni 2021 wird die Rezeptrechner App ebenfalls erweitert und mit zusätzlichen Funktionen optimiert (siehe auch Rezeptrechner App 2.0). Möchtest du beim Kalorien berechnen auf die Formel verzichten und es dir einfach machen? Dann sieh dir jetzt meinen kostenlosen Rezeptrechner an und probiere aus, wie schnell du alle Nährwerte im Blick hast. Warum solltest du viel Zeit in Berechnungen investieren, wenn du auf einen Blick weißt, wie energiereich ein Lebensmittel ist? Mein Online Rezeptrechner hilft einfach.

Mehr zum Thema kcal Rechner Lebensmittel generell findest du übrigens in dieser Kategorie.

Kcal Rechner für Lebensmittel & Essen​

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Kalorien Berechnen für Mahlzeit und Lebensmittel

Teste den Kalorienrechner kostenlos aus ohne Anmeldung. 

Warum mein kcal Rechner für dich der Richtige ist:

Ein wichtiger Aspekt, um die eigenen guten Vorsätze umzusetzen, liegt darin einen Überblick über die eigene Ernährung zu bekommen. Wenn man nun beginnt, sich im Internet schlau zu machen, setzt jedoch schnell Frustration ein. Dort findet man zwar unzählige Kalorientabellen, Richtlinien und Expertenratschläge, doch nur wenige davon sind tatsächlich hilfreich. Die Auswahl eines übersichtlichen und leicht zu bedienenden Kalorienrechner für Lebensmittel oder Mahlzeit erscheint fast aussichtslos. Wenn du dann nach Anwendungen suchst, die dich dabei unterstützen sollen, deine Rezepte zu verwalten und ein Zutatenverzeichnis anzulegen, ist die Auswahl noch geringer. Um diese Lücke zu schließen, habe ich den meinen Rezeptrechner programmiert. Mit dem Rezeptrechner wird Abnehmen deutlich einfacher. Neben Speisen kann auch der Kaloriengehalt und Nährwert von Alkohol mit dem kcal Rechner berechnet werden. Deine Ernährung nach Low Carb kannst du mit dem Rechner ohne komplexes Kalorientagebuch durchziehen. Mit dem online Rechner wird abnehmen durch die Dokumentation von Nährwerten für einzelne Lebensmittel und ganze Rezepte vereinfacht.

Zur Bedienung des kcal Rechner für ein Rezept ist kein umfangreiches Wissen über Ernährung notwendig. Du kannst den kcal Rechner auch für deine Mahlzeit nutzen, wenn du gerade beginnst, dich mit gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Weiterhin kannst du den Konsum von Alkohol mit dem kcal Rechner festhalten. Der kcal Rechner für Lebensmittel ist ideal für jeden, der nach einer einfachen und übersichtlichen Methode sucht, den Kaloriengehalt von Lebensmitteln oder sogar ganzen Rezepten zu ermitteln. Auch für deine Ernährung nach Low Carb ist der kcal Rechner damit ein super Hilfsmittel, um dir deinen Weg zu einer ausgewogenen Ernährung zu erleichtern.

Für wen eignet sich der Rechner?

Der kcal Rechner für Rezepte, mit dem du ein Rezept hinsichtlich des Nährstoffgehaltes errechnen kannst, eignet sich in besonderer Weise für Menschen, die das Bedürfnis haben, abzunehmen oder bewusster zu leben. Für diese ist die schnelle Eingabe sowie die Importfunktion sehr interessant (siehe dazu auch Quickstart Anleitung). So erhältst du alle Informationen, die du brauchst mit dem kcal Rechner für ein Rezept auf einen Blick. Der kjoule und kcal Rechner ermöglicht dir zudem auch einzelne Zubereitungsschritte abzuspeichern, sodass du auf diese bei späterer Benutzung vom Kalorienrechner für Lebensmittel oder deine Mahlzeit wieder zurückgreifen kannst.

Kcal Rechner kostenlos für Diät und Ernährungsberatung

Die Funktionen des kcal Rechner für ein Rezept sind jedoch auch für Menschen interessant, die sich beruflich oder privat mit dem Thema Ernährung beschäftigen. So können ihn Ernährungsberater als nützliche Ergänzung zur Erstellung von Ernährungs- und Speiseplänen nutzen. Kostenlose Speiseplan Vorlagen findest du übrigens auch in meinem Chooseyourlevel Blog. Fitnesstrainer können ihren Kunden gegenüber verdeutlichen, dass etwa Alkohol wie der kcal Rechner zeigt, auch aus der Kalorienperspektive nicht ihrer sportlichen Leistungsfähigkeit zuträglich ist. Weiterhin eignet er sich auch für Ernährungsberater. Der kcal Rechner für Lebensmittel berechnet dir nämlich auch BE, KE und FPE sowie Zucker und Ballaststoffe direkt mit.

Rezeptrechner PRO für Manufakturen, Gastronomie, Catering & Co.

Als Gewerbetreibender bist du dazu verpflichtet, Nährwerttabellen zu erstellen. Für diesen Zweck kannst du für den kjoule und kcal Rechner auch ein PRO Abonnement abschließen. In der App kannst du zum Beispiel für deine Ernährung nach Low Carb den kcal Rechner nutzen, der dir alle notwendigen Informationen zur Erstellung einer professionellen Nährwerttabelle bietet. Zudem gibt dir der kcal und kjoule Rechner in der App auch die Möglichkeit, automatisch eine Zutatenliste zu erstellen (siehe auch Zutatenverzeichnis Erstellen).

Teste am besten noch heute den kostenlosen kcal Rechner für Essen unverbindlich online. Wenn er dir gefällt, kannst du dir die App zum Low Carb kcal Rechner in allen gängigen Appstores herunterladen.
Wenn du auf der Suche nach einem übersichtlichen Tool bist, um deine Ernährung oder die deiner Kunden einfach und schnell im Blick zu behalten, dann ist der kcal Rechner zum Abnehmen oder als Low Carb kcal Rechner für dich optimal geeignet. Mit dem kcal Rechner für Lebensmittel kannst du ohne großen Aufwand Rezepte dokumentieren und hinsichtlich ihrer wichtigsten Faktoren aufschlüsseln.

Zucker in Lebensmitteln Berechnen

Zucker in Lebensmitteln Berechnen

Zucker ist ungesund, aber auch enorm lecker. Letzteres ist der Hauptgrund, weswegen viele Lebensmittel mit viel Zucker zubereitet werden. Zudem wirkt Zucker als Konservierungsmittel. Dennoch ist zu viel Zucker in Lebensmitteln problematisch für unsere Gesundheit (unser Körpergewicht und vor allem auch unsere Zähne). Man sollte also ein Auge darauf haben, wie viel Zucker man täglich zu sich nimmt und im Zweifelsfall den Zucker in Lebensmitteln selbst berechnen. In diesem Artikel erkläre ich dir, wie du mit dem Rezeptrechner den Zucker in Lebensmitteln berechnen kannst. Mit dem Rezeptrechner Online im Rezeptrechner PRO Zugang den Zuckergehalt deiner Lebensmittel berechnen, schnell & unkompliziert mit dem Nährwerte bzw. Zucker Rechner.

Wer muss Zucker in Lebensmitteln berechnen?

Für Diabetiker ist die Kenntnis über Zucker in Lebensmitteln sehr wichtig

Insbesondere für Diabetiker ist es enorm wichtig, den Zuckergehalt in Lebensmitteln zu berechnen. Zucker bzw. Kohlenhydrate führen im Körper zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Bei einem gesunden Menschen wird nach dem Anstieg des Blutzuckerspiegels immer sofort auch Insulin ausgeschüttet, welches den Blutzuckerspiegel wieder absenkt. So wird der Blutzuckerspiegel ganz natürlich reguliert. Wer an Diabetes leidet, bei dem funktioniert der Insulinkreislauf nicht mehr richtig. Deswegen müssen Diabetiker ihre Zucker- und Kohlenhydrataufnahme noch deutlich enger überwachen als gesunde Menschen. Für Diabetiker ist das Berechnen vom Zucker in Lebensmitteln und Mahlzeiten somit enorm wichtig. Der Rezeptrechner Online ermöglicht einfach und kompliziert das Berechnen der Nährwerte für Mahlzeiten, Lebensmittel und Rezepte. Wer einen Zucker Rechner sucht, benötigt einen Rezeptrechner PRO Zugang. Damit kann man nicht nur die Nährwerte, Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz sondern auch die Ballaststoffe Berechnen.

Zucker in Lebensmitteln Berechnen

Nutze den Rezeptrechner Online um nicht nur die Makro Nährwerte sondern auch Ballaststoffe, Zucker und Salz für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Du kannst den Nährwertrechner kostenlos ohne Anmeldung ausprobieren. 

Wer abnehmen will, sollte auf Zucker in Lebensmitteln verzichten

Aber auch Abnehmwillige sollten den Zucker und die Kohlenhydrate in Lebensmitteln im Auge behalten. Wer abnehmen will, muss weniger als Kalorien zu sich nehmen als man verbraucht. Eine negative Kalorienbilanz entscheidet darüber, wie schnell wir abnehmen. Abgesehen von der Menge an Kalorien, ist jedoch auch die Zusammensetzung nicht ganz irrelevant. Letztlich nehmen wir über die Nährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) auch immer Energie (Kalorien bzw. kcal) zu uns. Während unserer Körper aus allen 3 Nährstoffen Energie gewinnen kann, kann die Energie aus Kohlenhydraten bzw. Zucker am einfachsten gewonnen werden. Deswegen präferiert unser Körper auch immer die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und wird diese immer vorziehen (sofern Kohlenhydrate zur Verfügung stehen).

Zucker ist übrigens eine Form von Kohlenhydraten. Alle Kohlenhydrate werden in unserem Körper immer in die einfachste Form, die Glukose zerlegt und als Glukose ins Blut aufgenommen (siehe auch Glykämischer Index). Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel an. Dies wiederum führt auch zu einem Anstieg des Appetits und wenn der Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigt und dann aufgrund der hohen Insulinausschüttung auch wieder schnell abfällt, bekommen wir häufig Heißhungerattacken (siehe auch blutzuckersenkende Lebensmittel). Dem kann man vorbeugen indem man weniger Kohlenhydrate und insbesondere den Zucker in Lebensmitteln stark reduziert bzw. komplett auf Lebensmittel mit Zucker verzichtet. Deswegen sollten Menschen, die abnehmen wollen, zu Beginn einer Diät auch insbesondere den Zucker in Lebensmitteln berechnen. Kohlenhydrate per se sind nämlich eigentlich nicht schlecht. Wirklich schlecht ist vor allem der einfache Zucker in den Lebensmitteln.

Zucker Rechner

Sofern dich die Zusammensetzung der Kohlenhydrate interessiert, ist der Rezeptrechner super geeignet. Du kannst ihn als Zucker Rechner verwenden um nicht nur den Zuckergehalt von Lebensmitteln sondern auch Ballaststoffe sowie die BE, KE und FPE zu berechnen (siehe auch Kohlenhydrate Rechner). Demnächst planen wir auch eine Erweiterung vom Rezeptrechner um Glykämischen Index sowie die Glykämische Last. Auch eine Erweiterung um Vitamine und weitere Nährwertangaben für Lebensmittel ist geplant. Mehr dazu erfährst du auch immer in meiner Facebook Gruppe.

Big 7 Nährwerte Berechnen

Wer Nährwertangaben gewerblich ermitteln muss und deswegen nach Möglichkeiten den Zuckergehalt in Lebensmitteln zu berechnen sucht, ist mit dem Rezeptrechner PRO ebenfalls gut bedient. Damit kann man alle notwendige Nährwerte (Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, ges. Fettsäuren, Salz, Zucker, Energiegehalt) in Lebensmitteln berechnen. Dies ermöglicht schnell und unkompliziert die Nährwerttabelle zu erstellen. Das betrifft vor allem kleine Manufakturen, Catering Firmen und Lebensmittel Hersteller (siehe z.B. auch Nährwerttabelle für Marmelade erstellen).

Zucker in Lebensmitteln ist schlecht für die Zähne

Abgesehen von den vielen negativen Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit, ist Zucker insbesondere auch für die Zähne sehr schädlich. Ein erhöhter Zuckerkonsum kann zu mehr Karies führen und dadurch die Zähne angreifen. Dabei ist wichtig, dass man versteht, dass es völlig egal ist, ob es sich um reinen Kristallzucker oder den versteckten Zucker in Lebensmitteln handelt. Besonders schlimm sind zuckerhaltige Getränke wie Säfte, Cola, aber viele industriell gefertigte Lebensmittel enthalten auch viel Zucker.

Zucker ist Teil der Nährwerttabelle

Zum Glück sind heute ja die meisten verpackten Lebensmittel mit einer Nährwerttabelle gekennzeichnet. Auf der Nährwerttabelle wird neben dem Kohlenhydrateanteil auch der Zucker ausgewiesen. Darüber hinaus kann man den Zucker bzw. eine vollständige Nährwerttabelle für seine eigenen Rezepte und Lebensmittel aber auch selbst berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online (siehe auch Nährwertangaben für Lebensmittel Berechnen).

Zucker in Lebensmitteln Berechnen

Nutze den Rezeptrechner Online um nicht nur die Makro Nährwerte sondern auch Ballaststoffe, Zucker und Salz für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Lebensmittel Etiketten Vorlagen

Lebensmittel Etiketten Vorlagen

Hier findest du kostenlose Lebensmittel-Etikett Vorlagen für deine Nährwerttabelle und erfährst, wie du diese Lebensmittel-etiketten am besten drucken kannst. Was du beim Erstellen von Lebensmitteletiketten beachten solltest, erfährst du in einem anderen Artikel. Lebensmitteletiketten selber drucken mit diesen kostenlosen Lebensmittel-Etikett Vorlagen ist das unkompliziert möglich. Die Nährwertangaben für deine Lebensmittel Etiketten kannst du übrigens problemlos mit dem Rezeptrechner Online im PRO Zugang berechnen. Ich plane noch in 2021 auch eine Druckfunktion zu entwickeln. Bereits heute kannst du mit dem Rezeptrechner PRO aber auch schon Nährwerttabellen als PDF Erstellen und Ausdrucken.

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Lebensmittel Etiketten Drucken: Kostenlose Vorlagen

In dem letzten Artikel ging es um die Lebensmittelkennzeichnung und die Frage welcher Etikettendrucker für Lebensmittel am geeignetesten ist. Ich habe dir den Brother QL-600 Etikettendrucker für weniger als 60 € empfohlen um deine Lebensmittel Etiketten erstellen zu können. Den habe ich selbst ausprobiert und damit super Erfahrungen gemacht. Da man mit dem Drucker sowohl Hoch- als auch im Querformat drucken kann, eignet sich der Drucker super für Lebensmitteletiketten für Marmeladen Gläser, Flaschen, aber auch für andere Verpackungsmaterialien. Möglicherweise hast du dir den Drucker schon bestellt. Falls du noch zögerst, liegt dir doch nochmal diesen Artikel durch. Dort erläutere ich, warum ich den Drucker absolut empfehlen kann. In diesem Artikel geht es um die Frage, wie du nun mit Hilfe eines Etikettendruckers dein Lebensmittel-Etikett erstellst. Dazu erläutere ich dir einige Funktionen der Software vom Brother QL-600 Drucker und gebe dir einige kostenlose Lebensmittel Etikett Vorlagen mit Nährwerttabelle an die Hand. Mit diesem Vorlagen kannst du problemlos herumexperimentieren. Damit hast du eine gute Ausgangsbasis und sparst dir jede Menge Zeit. Mehr zum Thema Lebensmittelkennzeichnung gemäß LMIV erfährst du übrigens in diesem Artikel. 

Lebensmitteletiketten selber drucken

Wer im Vorwege noch nie einen Etikettendrucker verwendet hat, der fragt sich erst einmal, wie genau man die Etiketten Vorlage eigentlich vorbereitet. So ging es mir auch. Zunächst einmal bin ich davon ausgegangen, dass ich die Etiketten Vorlage in Word erstellen und füllen muss. Ich glaube, das liegt daran, dass man immer einen Brief oder ähnliches vor Augen hat, den man in der Regel ja auch in Word schreibt. Grundsätzlich kann man auch Etiketten Vorlagen in Word erstellen und dann in die Software des Etikettendruckers einfügen. Man kann sich diesen Schritt aber auch sparen und benötigt eigentlich gar kein zusätzliches Programm. Vielmehr kommt der Etikettendrucker bereits mit einer eigenen Treiber Software, die man sich auf der Internetseite vom Drucker Hersteller herunterladen kann. Mit Hilfe dieser Software kann man dann auch direkt in dem Programm Vorlagen für deine Etiketten erstellen und die Größe einstellen. Die Funktionen sind zwar etwas begrenzt, aber für Etiketten findet man eigentlich alles, was man braucht. Man kann benutzerdefinierte Tabellen und Text einfügen. Man kann Bilder (z.B. Logos) einfügen. Man kann Rahmen einfügen, Zeichen Abstände sauber einstellen und Schriftgrößen verändern. Die Bilder auf der rechten Seite habe ich direkt in dem Programm erstellt und bin vollkommen zufrieden mit dem Ergebnis.

Natürlich braucht man am Anfang trotzdem etwas Zeit um sich mit dem Programm vertraut zu machen. Wenn man Erfahrungen mit Microsoft Word hat, ist es aber wirklich nicht sonderlich schwierig. Um den Prozess dennoch etwas zu beschleunigen, stelle ich einige kostenlose Vorlagen für unterschiedliche Lebensmittel Etiketten mit Nährwerttabelle zu Verfügung. Es handelt sich dabei um Dateien vom Brother Drucker.

Lebensmittel Etikett Vorlage
Lebensmittel Etiketten Drucken: Kostenlose Vorlagen

Schriftgröße für Lebensmittel-etikett beachten!

Bitte beachte zudem, dass bei den Lebensmitteletiketten bestimmte Mindestgrößen bei der Schrift eingehalten werden müssen. Die Schrift darf nicht zu klein sein. Die Schriftgröße ist dabei abhängig von der Verpackungsoberfläche. Die magische Grenze liegt bei 80 cm2. Da natürlich jede Schriftart etwas anders ist, wird die Schriftgröße definiert anhand der Höhe des keinen x (Buchstabe). Das klingt im ersten Moment ziemlich kompliziert. Um hier mehr Klarheit zu schaffen, habe ich mir für die typischen Schriftarten mal die Mindestgröße in pt herausgesucht. Demnach muss man bei einer Verpackungsoberfläche kleiner 80 cm2 mit der Schriftart Arial mindestens Schriftgröße 5pt verwenden. Wenn die Verpackungsoberfläche größer 80cm2 ist, müssen es mindestens 7pt sein. Um ehrlich zu sein, handelt es sich wirklich um enorm kleine Glässchen, wenn die Verpackungsoberfläche kleiner 80cm2 ist (kleine Honig oder Marmeladengläser, wie man sie teilweise im Hotel beim Frühstück vorfindet). Man sollte sich in der Regel als an der Schriftgröße für Verpackungen größer 80cm2 orientieren (siehe auch Nährwertangaben Pflicht für Lebensmittel).

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Nährwertkennzeichnung Pflicht

Nicht jeder ist zur Nährwertkennzeichnung verpflichtet. Es gibt Ausnahmen. Die Nährwertkennzeichnungspflicht hängt insbesondere von der Größe deines Betriebes ab und der Region, in der du deine Produkte vertreibst. So bist du grundsätzlich erst zur Nährwertkennzeichnung verpflichtet, wenn dein Betriebe eine gewisse Größe übersteigt oder du überregional vertreibst (z.B. Online Handel).

Wenn folgende Bedingungen auf dich zutreffen, unterliegst du noch nicht der Pflicht zur Nährwertkennzeichnung.

  • Vertrieb nur in einem Umkreis von <50 km (teilweise auch bis 100km) – dies gilt nicht sofern die Abgabe auch in den Einzelhandel erfolgt!
  • vorverpackte Lebensmittel von Kleinstunternehmern (Betriebe mit < 10 Mitarbeitern) und < 2 Millionen Euro Jahresumsatz

Sofern du lose Ware (lose Kräuter, Kaffee, Tee) oder unverarbeitete Monoprodukte (Obst, Gemüse) verkaufst, bist du ebenfalls von der Pflicht zur Nährwertkennzeichnung befreit.

Sofern du jedoch einen Online Shop betreibst und deine Produkte überregional verkaufst, bist du zur Nährwertkennzeichnung verpflichtet.

 

Kostenlose Vorlagen für Lebensmitteletiketten

Im folgenden kannst du dir nun einige kostenlose Etikett Vorlagen herunterladen. Ich bin noch dabei die Auswahl zu erweitern und biete momentan auch an, dass ich weitere Vorlagen in unterschiedlichen Größen erstelle. Wenn die passende Vorlage für deinen Bedarf nicht dabei ist, schreibe mir gerne eine Nachricht an [email protected]

Vorlagen im Format für die Brother Etikettendrucker Software

Lebensmittel-Etiketten Vorlage kostenlos
Arial 5pt, Tabelle Links, quer, 62x47mm
Lebensmittel-Etiketten Vorlage kostenlos
Arial 5pt, Tabelle rechts, quer, 62x47mm
Lebensmittel-Etiketten Vorlagen
Arial 7pt, Querformat, 100x62mm
Arial 5pt, Hochformat, 42x62mm
Arial 7pt, Hochformat, 62x86mm

Das Füllvolumen vom Pesto Gefäß liegt bei 190ml. Demnach liegt die Verpackungsoberfläche ungefähr bei 160cm2. Die kleine Schriftgröße käme für diese Oberfläche also nicht mehr in Frage. Ich habe das Lebensmittel-Etikett dennoch darauf angebracht um die Größe zu demonstrieren. Man erkennt dabei auch, dass Arial mit einer Schriftgröße von 5pt hier auch schon sehr klein wirkt. Für die letzte Vorlage war das Pestogefäß etwas zu kurz. Deswegen habe ich das Etikett alternativ mal auf eine Olivenflasche mit einem Füllvolumen von 180ml geklebt.

Lebensmitteletiketten zum selber drucken im Excel Format

Hier kannst du nun auch die Nährwerttabelle für deine Lebensmitteletiketten zum selber drucken im Excel Format herunterladen. In dem Excel Download findest du die Vorlage für die einzelnen Nährwerttabellen im Hoch- und Querformat sowie eine Nährwerttabelle im Tabellenformat, die du gut nutzen kannst um all deine Rezepte mit Nährwertangaben direkt in einer Tabelle zusammenzubringen und daraus zum Beispiel ein PDF zum Ausdrucken zu erstellen.

Siehe auch: Nährwerttabelle Excel Download

Nährwertangaben je 100g Berechnen

So, nun weißt du also bereits, wie du deine Lebensmittel-etiketten erstellen kannst. Viele der notwendigen Angaben auf dem Lebensmittel-Etikett sind relativ einfach. Etwas komplizierter wird es bei den Nährwertangaben für Lebensmittel. Aber auch dafür habe ich eine Lösung. Mit meinem Rezeptrechner Online kannst du problemlos die Nährwerte je 100g für deine Lebensmittel berechnen. Du kannst den Rezeptrechner Online über den folgenden Link direkt mal kostenlos ausprobieren. Mit einem kostenlosen Account kannst du die Makronährwerte (kohlenhydrate, Eiweiß, Fett) sowie den Energiegehalt deiner Lebensmittel berechnen. Für das Lebensmittel-Etikett benötigst du die sogenannten Big 7 Nährwerte, also auch die Angaben für Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren. Diese Werte kannst du mit Hilfe eines Rezeptrechner PRO Zugangs ebenfalls berechnen. Das upgrade kannst du direkt in deinem Rezeptrechner Profil vornehmen. Die folgenden Benutzeranleitungen zeigen dir, wie du den Rezeptrechner richtig verwendest:

 

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Lebensmitteletiketten Erstellen mit Etikettendrucker

Lebensmitteletiketten Erstellen mit Etikettendrucker

Lebensmittelkennzeichnungspflicht:  Lebensmitteletiketten Erstellen

Wer plant, seine selbst hergestellten Saucen, Marmeladen oder den Fruchtaufstrich online zu verkaufen, der benötigt ein Etikett und muss seine Lebensmittel entsprechend kennzeichnen. Dazu gehören neben der Bezeichnung des Lebensmittels, der Nettofüllmenge, Mindesthaltbarkeitsdatum und der Adresse des Lebensmittelhersteller auch die Nährwertangaben der Lebensmittel. In diesem Artikel erkläre ich, wie du deine eigenen Lebensmitteletiketten Erstellen und selber drucken kannst man ein konformes Etikett für seine Lebensmittel mit einem Etikettendrucker erstellen kann und welcher Etiketten Drucker für Lebensmittel sich dafür besonders gut eignet. Zudem erläutere ich dir, wie du die Nährwertangaben für deine Lebensmitteletiketten mit Hilfe vom Rezeptrechner PRO Berechnen kannst. Übrigens: Viele Schritte für die Erstellung einer Nährwerttabelle (wie z.B. auch das Zutatenverzeichnis Erstellen kannst du zum großen Teil automatisieren.

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Lebensmittelkennzeichnung Pflicht gemäß LMIV

Wer Lebensmittel herstellt und diese überregional vertreibt, für den spielt die Lebensmittelkennzeichnung eine wichtige Rolle. Das betrifft vor allem die Gastronomie, den Einzelhandel, aber eben auch kleine Manufakturen, die im Fernsabsatz ihre Produkte anbieten wollen. Geregelt wird dies in der sogenannten Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Über den Link gelangst du zu der Seite vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Wähle dir entsprechende Sprache aus (DE für Deutsch), dann gelangst du zu der Verordnung. Dort steht drin, wer verpflichtet ist, Lebensmittel zu kennzeichnen und wann auch die Nährwertdeklaration notwendig ist. Unter welchen Bedingungen man zur Nährwertdeklaration verpflichtet ist, erfährst du übrigens in diesem Artikel: Lebensmittelkennzeichnung. Dort erkläre ich dir einfach verständlich, welche Angaben du auf deinen Lebensmittel-Etiketten gemäß Lebensmittelkennzeichnungspflicht berücksichtigen musst. Während die Lebensmittelkennzeichnung für diverse Hersteller gibt, gibt es bei der Nährwertkennzeichnung wiederum noch einige Ausnahmen (siehe auch Nährwertangaben Pflicht).

Etiketten selber drucken oder drucken lassen?

Gegebenenfalls stehst du noch ganz am Anfang und bist unsicher, ob du die Etiketten selbst drucken oder drucken lassen sollst und welche Kosten da auf dich zukommen. Die gute Antwort ist: Beides funktioniert und beides geht auch relativ kostengünstig. Letztlich hängt es von deinen eigenen persönlichen Ansprüchen an die Qualität und das Aussehen deiner Gläser ab. Im folgenden erkläre ich dir, wann ein Etikettendrucker für Lebensmittel Sinn macht und wie du deine Zutaten Etikett auch erstellen lassen kannst.

Ist das Etikett nur Mittel zum Zweck?

Dann ist der Etikettendrucker für Lebensmittel vermutlich die bessere Variante für dich (mehr Flexibilität in der Anzahl der Etiketten, die du drucken möchtest und vermutlich kommst du auch schneller an die Etiketten).

Wie dringend benötigst du die Etiketten?

Den Etikettendrucker für Lebensmittel bekommst du innerhalb von 2 Tagen geliefert (inklusive Etikettenrolle) und kannst dann direkt loslegen und ausprobieren. Beim Etiketten Drucken lassen musst du ggf. etwas mehr Zeit einplanen da du dich in der Regel erst einmal mit der Plattform vertraut machen musst und eine entsprechende Vorlage erstellen musst. Von Bestellung bis Versand vergehen nochmals ca. 3-5 Tage.

Ist das Aussehen und die Qualität vom Etikett wichtig?

Die schickeren Etiketten für Lebensmittel bekommst du aber definitiv, wenn du drucken lässt. Dann ist die Auswahl an Papierqualität, Folie und Farben einfach viel größer.

Lebensmitttel Etiketten Drucker: Wann lohnt sich das?

Ca. 100 Etiketten kannst du bei Avery für ca. 36€ (inkl. Versand) drucken lassen. Bei größeren Auflagen wird es etwas billiger. Bei einer kleinen Auflage macht es also durchaus Sinn, drucken zu lassen. Wenn du allerdings sehr viele verschiedene Etiketten in unterschiedlichen Formaten benötigst und dir das Aussehen nicht so wichtig ist, empfiehlt es sich auch schnell einen eigenen Etikettendrucker zu bestellen. Damit kannst du viel ausprobieren. Die Investitionskosten sind zu Beginn zwar etwas höher, dafür sparst du im langen Rennen aber definitiv.

Etiketten selber drucken

In dem folgenden Artikel erkläre ich, wie man ein Lebensmitteletikett mit Hilfe eines Etikettendruckers erstellt. Dabei nehme ich an, dass die Nährwerttabelle Teil des Etiketts sein muss. Aber natürlich kann man den gleichen Etikettendrucker auch ohne Nährwerttabelle verwenden wenn man die Vorlagen entsprechend anpasst.

Lebensmittel Etiketten Drucker

Welcher Etiketten Drucker für Lebensmittel?

Das Angebot an Etiketten Druckern ist schlichtweg überwältigend. Die Preisspanne reicht von 60 € bis hin zum hohen dreistelligen Bereich und irgendwie macht es fast den Anschein, als ob es für jedes Etikett ein explizites Druckermodell gibt. Für Lebensmittel ist das mit dem Etiketten Drucker erst Recht so eine Sache weil es bei den Lebensmittel Verpackungen ja nun wirklich kaum einen Standard gibt. Was passiert also, wenn man unterschiedlich große Verpackungen bzw. Gläser (z.B. für Marmeladen und Saucen) verwendet?

Es gibt in der Tat unendlich viele Druckergrößen und faktisch kann man für jeden noch so außergewöhnlichen Bedarf auch einen eigenen Etikettdrucker finden. Ich habe jedoch festgestellt, dass ein Standard Etiketten Drucker für 90% der Etiketten Bedarfe eigentlich ausreicht und ich erkläre hier auch gleich, warum. Ich habe mir das Modell Brother QL-600 für weniger als 60 € neu bestellt. Man kann den Drucker auf Amazon bestellen oder bei einem Händler. Zudem ist der Drucker super kompakt und nimmt nicht viel Platz weg.

Welche Etikettengröße?

Durch den Lebensmittel Etiketten Drucker wird auch die Etikettengröße ein Stück weit definiert, vor allem jedoch die Breite der Etiketten. Ähnlich wie bei einem typischen Drucker für DIN A4, den jeder kennt, legt man bei einem Etikettdrucker für Lebensmittel eine standardmäßige Etikettenrolle ein mit einer bestimmten Breite. Der Brother QL-600 sieht die Nutzung einer Etikettenrollen mit einer Breite von 62mm vor. Dabei verwendet man in der Regel sogenannte Endlosrollen. Das bedeutet, dass man zwar in der Breite limitiert ist, aber in der Länge eben nicht. Da man sowohl im Hoch- als auch im Querformat drucken kann, lassen sich somit sehr kleine Etiketten als auch größere Etiketten drucken. Die Einstellungen der Etikettengröße erfolgen über die Treiber Software, die man sich auf der Internetseite vom Hersteller herunterladen kann (sowohl für Windows als auch für Macbook verfügbar). Wie man die Treiber Software richtig einrichtet und die Etikettgröße einstellt, erkläre ich im nächsten Abschnitt. In diesem Artikel stelle ich dir übrigens auch Lebensmittel Etiketten Vorlagen kostenlos zum Herunterladen für Excel und Word zur Verfügung. 

Der Etikettendrucker Brother QL-600 ermöglicht Endlos Etikettenrollen im Hoch- und Querformat zu bedrucken. Dadurch kann man ganz unterschiedlich große Etiketten bedrucken, einzige Einschränkung ist die Bandbreite von 62mm. 

Ist der Etiketten Drucker für Lebensmittel kompatibel mit meinem PC?

Ich habe einen Macbook Pro und hatte überhaupt keine Probleme. Man schließt den Drucker über ein USB Kabel an. Wichtig ist, dass man einen Adapter hat, da die neuen Laptops häufig nur einen USB C Anschluss aber keinen normalen USB Anschluss mehr haben. Einen Adapter zur Übersetzung USB zu USB C kann man sich für 7,99€ auf Amazon bestellen. Achso, und der Drucker schneidet die Etikettenrolle übrigens automatisch direkt nach dem Druck. Das heißt, das Etikett kommt bereits in der richtigen Länge aus dem Drucker und ihr müsst euch nicht um das Zuschneiden kümmern.

Anschluss und Installation vom Etikettendrucker für Lebensmittel

Auspacken & Anschließen

Wer sich den oben genannten Etikettendrucker für Lebensmittel bestellt, der erhält diesen in der Regel super schnell geliefert. Bei mir hat das keine 48h gedauert. Sobald man den Drucker ausgepackt hat, kann man mit der Installation starten. Das ist wirklich super einfach. Die Anleitung erklärt, wie man die beiden Kabel (1) Strom + (2) Laptop Verbindung anschließt. Nun noch kurz die Etikettenrolle einlegen und schon ist der Drucker startklar.

Software installieren

Im nächsten Schritt benötigt man noch die Drucker Software. Diese kann man sich über folgenden Link herunterladen: http://install.brother Achtung: Wähle die richtige Software aus, je nachdem ob du ein Windows Gerät oder einen Macbook verwendest.

 

Etikettendrucker für Lebensmittel
Lebensmittel Etiketten Drucken: Kostenlose Vorlagen

Lebensmitteletikett mit Nährwerttabelle Erstellen

So, nun da du deinen Etikettendrucker eingerichtet hast, kannst du eigentlich direkt loslegen mit dem Druck. Im nächsten Eintrag erkläre ich dir, wie du ein Lebensmitteletikett mit Nährwerttabelle erstellen kannst. Zudem findest du dort zahlreiche kostenlose Etikett Vorlagen für Lebensmittel mit Nährwerttabelle zum herunterladen. 

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Energiegehalt Berechnen

Energiegehalt Berechnen

Wie du den Energiegehalt, Brennwert und den Nährstoffgehalt für Rezepte berechnen kannst und was es mit Ballaststoffen bzw. Organischen Säuren auf sich hat. Erfahre hier Wie man den Energiegehalt von Lebensmitteln berechnen kann und wie du dies automatisch mit dem Energiegehalt Rechner Online automatisierst. Wie berechnet man den Energiegehalt von Lebensmitteln? Der ideale Energiegehalt Rechner um den Energiegehalt für Lebensmittel zu berechnen. Siehe auch: Nährwerte Berechnen

Energiegehalt Berechnen für Lebensmittel – Formel

Der Energiegehalt von Lebensmitteln wird definiert durch die Nährstoff Zusammensetzung. In Abhängigkeit der Nährstoffzusammensetzung eines Lebensmittels kann man den Energiegehalt berechnen. Man misst den Energiegehalt bzw. Brennwert in Kalorien (kcal) bzw. Kilojoule (kJ). Wer die Nährwertangaben eines Lebensmittels kennt, der kann meistens auch den Energiegehalt berechnen. Den Energiegehalt bzw. Brennwert für Lebensmittel kann man gemäß folgender Formel berechnen:

Kohlenhydrate – 4,1 kcal/ g; Eiweiß – 4,1 kcal/g; Fett – 9,3 kcal/g

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) empfiehlt übrigens sogar eher mit den gerundeten Werten (also 4,4 und 9) zu rechnen (siehe auch Nährwertkennzeichnung). Abgesehen von den geläufigen Nährwerten gibt es allerdings noch mehr Nährstoffe in Lebensmitteln, die Energie liefern und damit auch beim Berechnen vom Energiegehalt für Lebensmittel berücksichtigt werden muss. Das sind neben den Makro Nährstoffen zum einen die Ballaststoffe, zum anderen aber auch Organische Säuren und Ethylalkohol. In dem folgenden Artikel erkläre ich, wie man mit dem Energiegehalt dieser Nährwerte umgehen sollte und wie man den Rezeptrechner Online als praktischen Energiegehalt Rechner einsetzen kann. Übrigens kannst du den Energiegehalt (kcal und kj) bzw. den Brennwert mit Hilfe vom Rezeptrechner PRO für deine eigenen Rezepte, Mahlzeiten und Lebensmittel auch gewerblich berechnen.

 

Nährwerte Berechnen für Rezepte

Nutze den Rezeptrechner Online um die Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang kannst du auch die Nährwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 Nährwerte vornehmen. Probier diesen einfachen Nährwertrechner für Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.

Energiegehalt Berechnen für Lebensmittel mit Ballaststoffen

Wusstest du, dass auch Ballaststoffe Energie liefern? Grundsätzlich sagt man ja immer, dass Ballaststoffe super gesund sind weil sie die Verdauung fördern und unverdaulich sind (siehe auch wieviel Ballaststoffe pro Tag). Das stimmt allerdings nicht ganz 100% denn auch Ballaststoffe haben einen Energiegehalt (siehe auch Ballaststoff Rechner). Der liegt mit ca. 2 kcal/g lange nicht so hoch wie der Brennwert von Kohlenhydraten und erst Recht weit entfern vom Eiweiß oder Fett. Dennoch sollte man dieser aber im Hinterkopf behalten wenn man den Energiegehalt für Lebensmittel berechnen muss. Manchmal wundert man sich nämlich, warum ein Lebensmittel einen sehr hohen Energiehalt hat obwohl die Nährwertangaben eigentlich überschau und eher klein sind. Dies liegt dann meistens daran, dass der Haupttreiber hinter dem Energiegehalt nicht ausgewiesen ist. Beim Essig ist das übrigens ähnlich, wobei es da nicht an den Ballaststoffen sondern an den Organischen Säuren liegt. In der Rezeptrechner App 2.0 wirst du übrigens demnächst auch in der Lage sein Ballaststoffe zu berechnen. Da Ballaststoffe gemäß Lebensmittelkennzeichnung nicht verpflichtend angegeben werden müssen, kann man in diesem Falle also nicht über die einfache Energiegehalt Formel den Energiegehalt seiner Lebensmittel berechnen. Deswegen berücksichtigt der Rezeptrechner Online in der Regel auch die fixen Angaben für den Energiegehalt je 100g.

Weiterführende Links: Kalorienrechner Lebensmittel

Brennwert von Organischen Säuren

Essig hat ganz oft ebenfalls einen Brennwert obwohl der Essig weder Kohlenhydrate noch Eiweiß oder Fett enthält. Das liegt dann in der Regel daran, dass Essig viele Organische Säuren enthält. Ähnlich ist das übrigens auch beim Senf. Wer sich also über den Kaloriengehalt von Senf oder Essig wundert, der sollte sich an die Organischen Säuren zurückerinnern. Organische Säuren haben dabei übrigens sogar noch einen höheren Brennwert als Ballaststoffe. Der Brennwert für Organische Säuren liegt bei 3 kcal/g. Mehr zum Thema Energiegehalt und Brennwert Berechnen für Lebensmittel findest du auch in diesem Artikel.

Energiegehalt Rechner – Rezeptrechner Online

Mit dem Rezeptrechner Online kannst du sowohl die Energie (Kalorien bzw kcal und auch kJ) als auch den Nährstoffgehalt deiner Rezepte und Lebensmittel Berechnen (siehe auch Kalorienrechner Lebensmittel Online). Der kostenlose Nährwertrechner ermöglicht dabei die Nährwertberechnung für die Standard Makro Nährstoffe: Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Wenn du noch weitere Nährstoffe (Ballaststoffe, Zucker, Salz, Fettsäuren) berechnen möchtest, benötigst du einen kostenpflichtigen Rezeptrechner PRO Zugang. In beiden Fällen kann die Nährwertberechnung je 100g, je Portion und je Rezept erfolgen. Zudem kann man auch eigene Lebensmittel im eigenen Account hinterlegen und seine Rezepte in der Rezeptdatenbank speichern und verwalten. Der Rezeptrechner ist damit der ideale Energiegehalt Rechner um online für Lebensmittel den Energiegehalt zu berechnen.

Der Energiegehalt im Rezeptrechner ist für jede einzelne Zutat hinterlegt und kann individuell angepasst werden. Wenn man dabei für eine Zutat generell den Energiegehalt anpassen möchte, sollte man am besten eine eigene Zutat im eigenen Account hinterlegen. Wenn man den Brennwert nur für eine bestimmte Zutat in einem bestimmten Rezept überschreiben möchte, dann kann man dies direkt in den Nährwertangaben je 100g für die jeweilige Zutat überschreiben. Durch das Überschreiben ändern man den Energiegehalt ausschließlich für die eine Zutat in dem individuellen Rezept. Wenn man die Zutat für ein weiteres Rezept erneut auswählt, wird man wieder die Standard Angaben für den Brennwert sehen.

Energiegehalt je Gramm Nährstoffe

7000 Kcal für 1kg Körperfett

Wer Abnehmen möchte, der muss täglich weniger Kalorien zu sich nehmen als er verbraucht. Das Prinzip der negativen Energiebilanz ist ein Grundprinzip des Abnehmens und auch Somatropin kann dieses Prinzip nicht aushebeln.

In meinem Gratis E-Book erkläre ich dir, wie hoch dein tägliches Kaloriendefizit ausfallen sollte um abzunehmen und wie du langfristig sicherstellst, dass deine Energiebilanz negativ bleibt.